Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
foodwatch publikuje badanie dotyczące nitrofenu
Dwa tygodnie po zamknięciu śledztwa prokuratury w sprawie afery nitrofenowej Foodwatch ujawnia nowe fakty. Pochodzą z ekspertyzy sporządzonej przez Uniwersytet w Rostocku na zlecenie prokuratury w Neubrandenburgu, która była trzymana pod kluczem. Aby ludność mogła wyrobić sobie własne zdanie na temat nitrofenu, foodwatch dokumentuje raport w Internecie.
„Ilości nitrofenu w zaatakowanym magazynie wystarczyły, by zatruć tysiące ton paszy. Raport potwierdza wcześniejsze badania Foodwatch, zgodnie z którymi zakres skandalu z nitrofenem jest znacznie większy niż wcześniej znany” – powiedział rzecznik Foodwatch Carsten Direske.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Zwierząt gospodarskich i mięsa
Handel wołowiną na hurtowych rynkach mięsa był rozczarowująco spokojny. Prawie nic się nie zmieniło w kosztach tusz wołowych. Nawet części można było sprzedawać tylko z wahaniem, w najlepszym razie na poprzednich warunkach. Na poziomie rzeźni ceny płacone za młode byki znalazły się pod presją w większości regionów Niemiec. Rabaty cenowe wahały się od trzech do ośmiu centów za kilogram. Decydującym czynnikiem tego rozwoju była mniejsza podaż niż bardzo niezadowalające wpływy z młodego buhaja w kraju i za granicą. Młode byki R3 przynosiły średnio 2,46 euro za kilogram masy ubojowej, o cztery centy mniej niż wcześniej. W przeciwieństwie do tego, istniały korzystniejsze możliwości marketingowe dla wciąż bardzo małego asortymentu krów rzeźnych, co skutkowało stabilnymi cenami wypłat. Podobnie jak w poprzednim tygodniu budżet federalny na krowy w klasie O3 wynosił 1,84 euro za kilogram. Sprzedaż mięsa młodego byka do krajów sąsiednich była możliwa tylko na niezmienionych warunkach. Wysłanie mięsa z pośladków samic do Francji przebiegało sprawniej. Eksport do Rosji jest nadal możliwy po odłożeniu zakazu importu. - Dalszy rozwój rynku wołowiny jest obarczony niepewnością ze względu na rozszerzenie UE na wschód. Ceny młodych byków prawdopodobnie pozostaną słabe, a dla krów rzeźnych oczekuje się niewielkich zmian w poziomie cen. - Podaż cielęciny na rynkach hurtowych mięsa była ograniczona i mogła być sprzedawana po stałych cenach. Ceny cieląt rzeźnych kształtują się na stosunkowo wysokim poziomie. Za zwierzęta rzeźne rozliczane ryczałtowo dostawcy otrzymywali 4,73 euro za kilogram masy rzeźnej, o trzy centy mniej niż w poprzednim tygodniu. - Ceny cieląt hodowlanych kształtowały się niekonsekwentnie.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Marża brutto spadła do czerwieni
Tucz świń od jakiegoś czasu nie jest dochodowym biznesem w Niemczech. Wręcz przeciwnie, w ciągu ostatnich dwóch lat wielu tuczników było na minusie. Liczyli na znaczną poprawę wyników gospodarczych w 2004 r., ale jak dotąd odczuwali gorzkie rozczarowanie, chociaż dochody poprawiły się w wyniku różnych działań administracyjnych podjętych przez Komisję Europejską.
W pierwszym kwartale br. według obliczeń modelowych dla nadwyżek brutto - przychód trzody chlewnej pomniejszony o koszty prosiąt i pasz, jeśli rejestrowane w tym samym czasie - rentowność w tuczu trzody chlewnej była ujemna. O ile w bardzo dobrym "roku świń" 2001 w pierwszym kwartale roku osiągnięto marżę brutto powyżej 30 euro na świnię, o tyle w kolejnym wynosiła ona około 6,60 euro, a w pierwszym kwartale 2003 roku nadal wynosiła 3,10 euro. za zwierzę. W pierwszych trzech miesiącach tego roku marża brutto zmniejszyła się do zaledwie 1,20 euro na świnię, chociaż porównywalna cena świń wzrosła średnio w porównaniu z rokiem poprzednim. W konsekwencji, zgodnie z obliczeniami modelowymi, uzyskana cena mogła pokryć niewiele więcej niż koszt paszy i prosiąt; na wszystko inne, takie jak wydatki na wodę i energię, maszyny i budynki, pensje i pensje, kapitał i inne rzeczy, przeciętnie niewiele zostało.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Pod hasłem „Jakość od f” Centralne Towarzystwo Marketingowe Niemieckiego Przemysłu Rolniczego (CMA) przeprowadziło wspólnie z Niemieckim Stowarzyszeniem Rzeźników (DFV) wspólną kampanię promocyjną sprzedaży mięsa i wędlin. W ramach ogólnopolskiej kampanii, która koncentrowała się na rzemieślniczych obszarach kompetencji sklepów mięsnych – jakości, różnorodności i obsłudze – a także dostarczała pomysłów na pyszne przepisy i rekomendacje przyrządzania, odbył się również duży konkurs.
Dla Eriki Groschek wizyta w sklepie mięsnym była wygrana pod każdym względem:
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Ceny sklepowe podobnie niskie jak w poprzednim sezonie
W całej Europie nie brakuje wieprzowiny, a miłośnicy grilla mogą spodziewać się podobnie bogatej i niedrogiej oferty produktów z grilla na stoiskach mięsnych i drobiowych w niemieckich sklepach detalicznych, jak w poprzednim sezonie. Wołowina i cielęcina również będą kosztować nie więcej niż w zeszłym roku, a jagnięcina jest znacznie tańsza.
Niemieccy konsumenci nie tylko wolą jeść wieprzowinę w ciągu roku, ale jest to również najchętniej wybierany rodzaj mięsa w tym kraju w sezonie grillowym. Ponieważ w bieżącym roku produkcja nie jest mniej obfita niż w 2003 r., nie tylko w Niemczech, ale także w innych krajach UE, ceny detaliczne wieprzowiny w Niemczech w ciągu roku utrzymywały się na stabilnym poziomie na przyjaznym konsumentom poziomie podobny do poprzedniego roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Ceny domów wywołują niezadowolenie
Od pewnego czasu niektóre duże rzeźnie odchodzą od podstawowego wykazu „Północ-Zachód” Związku Zrzeszeń Producentów w Niemczech Wschodnich i Zachodnich w celu uboju trzody chlewnej i płacenia ceny za dom. Cena ta wynosi zwykle od jednego do dwóch centów za kilogram masy ubojowej poniżej ceny bazowej. Firmy reklamują, że ta polityka cenowa służy „współpracy partnerskiej w interesie wszystkich zaangażowanych stron”.
Biznes w sprzedaży mięsa jest oczywiście gorszy niż w latach ubiegłych, jeśli chodzi o ceny sprzedaży w rzeźniach. Ponieważ drugi rok z rzędu ubija się więcej świń niż wcześniej. Oznacza to, że często produkt może być sprzedawany tylko „powyżej ceny”. Wykorzystują tę sytuację duże, skoncentrowane sieci handlowe i obniżają ceny zakupu. Korzystne oferty specjalne powinny być magnesem dla klientów.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Co dziesiąte jajko w Szwajcarii to jajko ekologiczne
Po raz pierwszy od wielu lat szwajcarscy rolnicy ekologiczni musieli zmagać się z nadpodażą jaj ekologicznych zeszłego lata. Co dziesiąte szwajcarskie jajko jest teraz jajkiem ekologicznym.
W 49 roku pod marką Bud wyprodukowano 2003 milionów jaj ekologicznych. Sprzedaż po raz pierwszy spadła w zeszłym roku, a niektórzy producenci znacznie zwiększyli wielkość produkcji, donosi bio aktuell. Właśnie dlatego BioSuisse pośredniczy obecnie między sprzedawcami ekologicznych jaj a Komisją Ekspertów ds. Drobiu w celu podjęcia decyzji o środkach kontroli ilości.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
CMA kontynuuje kampanię konsumencką
„Mięso: tak, oczywiście!” - CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH będzie kontynuować kampanię informacyjną dla wołowiny z udziałem Wspólnoty Europejskiej od 17. tygodnia kalendarzowego.
Od kwietnia do listopada reklamy na ostatniej stronie tytułowej w wysokonakładowych magazynach konsumenckich, takich jak TV Spielfilm, Für Sie czy Bunte, zwracają uwagę konsumentów na temat wołowiny. Motywy reklam wizerunkowych przemawiają do konsumentów emocjonalnie. W folderze znajdują się również informacje o europejskich przepisach prawnych oraz krajowych przepisach ustawowych i wykonawczych dotyczących wszystkich etapów produkcji mięsa, kryteriach jakości i bezpieczeństwa, wartości odżywczej mięsa oraz aspektach przyjemności i smaku. Ponadto towarzyszące działania PR – telefoniczna infolinia i działania informacyjne w Internecie – dostarczają informacji na tematy takie jak przechowywanie i karmienie, ubój, przetwarzanie, etykietowanie i zapewnianie jakości, a także treści żywieniowe i produktowe.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Kontrowersyjna kampania antymięsna „Holokaust na twoim talerzu” prowadzona przez organizację Peta zajmująca się dobrostanem zwierząt pozostaje zakazana. Wyrokiem tym Sąd Okręgowy w Berlinie potwierdził w dniu 22 r. nakaz, który Centralna Rada Żydów w Niemczech uzyskała przeciwko działaczom na rzecz praw zwierząt w marcu. Sędzia Michael Mauck widzi montaże więźniów obozów koncentracyjnych i kury w bateriach, które naruszają ludzką godność ofiar Holokaustu – to dla niego za daleko.
Peta rozpoczął podobną kampanię przeciwko konsumpcji mięsa w Stanach Zjednoczonych jesienią ubiegłego roku. Montaże obrazów sprzeciwionych przez Radę Centralną pokazywano także w Szwajcarii i Austrii. Pod tytułami takimi jak „Chodzące szkielety”, „Rzeźnik dla dzieci” i „Podróż do piekła” zestawiono transporty bydła i pociągi deportacyjne, tusze wieprzowe i zwłoki ludzkie, a także więźniów obozów koncentracyjnych i kury w klatkach bateryjnych. W Niemczech początek kampanii zaplanowano na połowę marca w Stuttgarcie. Rada Centralna powołała wówczas berliński sąd okręgowy.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Wieloletni dyrektor generalny Rewe Hans Reischl (64 lata) opuszcza swoje biuro w grupie handlowej Rewe 30 kwietnia 2004 r. Zgodnie z oficjalnym komunikatem „w przyjaźni i wdzięczności” rozstanie z firmą następuje na kilka miesięcy przed uzgodnionym przejściem na „zapracowaną” emeryturę. Dzięki temu rada nadzorcza Rewe daje Reischl możliwość bezkonfliktowego przejmowania przyszłych zadań i zobowiązań poza grupą. Funkcję rzecznika zarządu Rewe przejmie członek zarządu dr. Ernst Dieter Berninghaus (1 l.), który 2004 lutego 39 r. został powołany na następcę Reischla przez radę nadzorczą Rewe.
Rada Nadzorcza Rewe uznaje przedsiębiorcze osiągnięcia Hansa Reischla za dzieło życia, które daje solidną i bezpieczną podstawę dla pomyślnego dalszego rozwoju Grupy Rewe jako wiodącej firmy handlowej i turystycznej w Europie. Z jego imieniem nierozerwalnie wiąże się rozwój siedziby Rewe założonej w 1927 roku z „klubu handlowego” spółdzielni hurtowni spożywczych do międzynarodowej grupy.
