Stada świń na rekordowo niskim poziomie

Na Węgrzech ostatni spis inwentarza żywego w grudniu 2003 r. wyliczył mniej niż pięć milionów świń. To o dziesięć procent mniej niż w sierpniu 2003 roku, najniższy poziom od dziesięciu lat. Wraz z członkostwem w UE, poprzednio ważne środki wsparcia w sektorze wieprzowiny zostaną mniej lub całkowicie wyeliminowane, tak że eksperci rynkowi prognozują dalszy spadek produkcji trzody chlewnej o 20 do 25 procent do 2006 roku.

Wzrost kosztów pasz i niskie ceny producentów przyspieszają ten spadek. Na początku kwietnia br. świniom w klasie E na Węgrzech płacono 1,16 euro za kilogram masy ubojowej. Jednak koszty produkcji wynoszą około 1,40 euro na kilogram masy ubojowej.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 846 razy

Zwierząt gospodarskich i mięsa

Na hurtowym rynku mięsa wołowego biznes pozostał bez koncentracji. Ceny kosztów tusz wołowych w większości nie uległy zmianie. Sprzedaż części odbywała się głównie po poprzednich cenach, tylko w przypadku części premium można było tu i tam egzekwować dopłaty. Asortyment bydła mięsnego był na całym świecie ograniczony. Niemniej jednak ceny dla poszczególnych kategorii kształtowały się niekonsekwentnie: za samce zwierząt rzeźnych płacone ceny wzrosły tylko nieznacznie, gdy było to konieczne; nierzadko spadały też dochody. Podaż krów rzeźnych była często niewystarczająca do zaspokojenia popytu. W rezultacie znaczniki były regułą. Fundusze federalne dla krów w klasie O3 wzrosły o trzy centy do 1,84 euro na kilogram masy ubojowej. Młode byki R3 przynosiły średnio 2,48 euro za kilogram o centa mniej niż w zeszłym tygodniu. Sprzedaż cennych części i smażonej wołowiny do krajów ościennych przebiegała coraz sprawniej. Wysyłając krowy pistolety do Francji, niemieckie firmy stawiały wyższe wymagania. Wciąż ładowano duże ilości dla rosyjskiego biznesu. - W nadchodzącym tygodniu ceny za młode byki mogą być raczej słabe, natomiast za krowy rzeźne spodziewane są stałe ceny. - Na rynkach hurtowych mięsa cielęcina została oceniona jako stabilna do mocnej. Z drugiej strony ceny cieląt rzeźnych nie były w stanie utrzymać swojego poziomu. Dostawcy otrzymywali 4,75 euro za kilogram masy ubojowej, o trzy centy mniej niż wcześniej, za zwierzęta poddane ubojowi ryczałtowemu. - Ceny cieląt hodowlanych kształtowały się niekonsekwentnie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 788 razy

Uczestnicy II Bio InVision Camp® z innowacyjnymi prognozami

Jest rok 2004. Podróże w czasie na odległe bioplanety to już nie science fiction, ale namacalna rzeczywistość. Przynajmniej w Weinheim, gdzie 17 marca 2004 roku 18 przyszłych mistrzów z Federalnej Szkoły Technicznej Niemieckiego Piekarnictwa, w towarzystwie ekspertów, udało się w poszukiwaniu trendów i tendencji jutra na Bio InVision Camp®.

W swojej wirtualnej podróży w przyszłość badali, jak może wyglądać wymarzona piekarnia bez ograniczeń: „Podczas naszej podróży odkryliśmy planetę, na której wszystkie procesy produkcyjne są przejrzyste. zmysły są na pierwszym planie” – mówi Björn-Georg Meister, opisując swoje wrażenia. „Tam, gdzie byliśmy, nie ma mrożonych kawałków ciasta, ponieważ dobry smak jest punktem odniesienia dla wszystkich rzeczy. Opierają się na naturalnych surowcach i najwyższej jakości piekarniach”, mówi Matthias Fröbe. „Nasza planeta koncentruje się na produktach ekologicznych, ponieważ wszyscy wiedzą, że długofalowy sukces ekonomiczny można osiągnąć tylko wtedy, gdy równowaga ekologiczna jest właściwa”, mówi Thomas Stöhr.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 827 razy

Ulrike Gonder

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 828 razy

Kobiety zamężne są grubsze niż osoby samotne

Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny, w maju 2003 r. 49% dorosłej populacji w wieku 18 lat i więcej miało nadwagę, o jeden punkt procentowy więcej niż w 1999 r. Pokazują to wyniki dodatkowego badania mikrospisu z 2003 r., w którym prawie 0,5% populacji (370 000 osób) przeprowadza wywiady na tematy związane ze zdrowiem.

Wymagane pomiary wzrostu i masy ciała służą jako podstawa do określenia tzw. wskaźnika masy ciała, który służy do określenia nadwagi. Wskaźnik ten jest obliczany poprzez podzielenie masy ciała (w kg) przez wzrost (w metrach, do kwadratu), płeć i wiek nie są brane pod uwagę. Światowa Organizacja Zdrowia klasyfikuje osoby dorosłe ze wskaźnikiem masy ciała powyżej 25 jako nadwagę, a wartość powyżej 30 jako poważną nadwagę. Na przykład osoba dorosła o wzroście 1,80 mi powyżej 81 kg uważana jest za nadwagę, a powyżej 97 kg za poważną nadwagę.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 746 razy

Burger King International ogłosił w zeszły piątek mianowanie Andrew Brenta na stanowisko dyrektora marketingu Burger King International, z dniem 15 kwietnia. Andrew Brent będzie podlegał bezpośrednio Nishowi Kankiwala, prezesowi Burger King International, czyniąc go niezastąpionym członkiem zespołu kierowniczego Burger King International. Na tym nowo utworzonym stanowisku dołączy do Międzynarodowego Centrum Obsługi Restauracji firmy w Uxbridge pod Londynem.

„Wraz z Andrew Brentem do naszego zespołu zarządzającego dodajemy wyjątkowego specjalistę ds. marketingu, który może spojrzeć wstecz na udane międzynarodowe osiągnięcia w budowaniu dużych marek – zarówno w znanych firmach z branży dóbr konsumpcyjnych, jak i międzynarodowych detalistów. Łączy on doskonałe umiejętności marketingowe i prawdziwą wiedzę o klientach z autentycznym naciskiem na funkcjonalność” – mówi Nish Kankiwala, prezes Burger King International.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 779 razy

Raport roczny jest dostępny - wstępne dane potwierdzają kurs Moksel: Przyszła rentowność po raz kolejny wykazała orientacja eksportowa Moksela stabilizuje rynek niemiecki

Krajowe firmy produkcyjne zwiększyły swoją skonsolidowaną sprzedaż o 2003 procent do około 1 530.000 (2002: 525.000 12) ton. Sprzedaż wieprzowiny w Unii Europejskiej znacznie wzrosła o 54.000 procent do około 2002 48.400 (3: 72.600 2002) ton. Sprzedaż wołowiny w UE nieznacznie spadła o 75.000 procent do XNUMX XNUMX (XNUMX: XNUMX XNUMX) ton - ale pozostaje na wysokim poziomie. Rynek niemiecki, który był pod dużą presją ze względu na dużą podaż, został odciążony przez orientację eksportową firm Moksel. Strategiczna orientacja eksportowa Moksela przyczyniła się w ten sposób do stabilizacji rynku niemieckiego.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 846 razy

Na posiedzeniu w dniu 21 kwietnia 2004 r. zarząd zrzeszenia ubezpieczycieli od odpowiedzialności cywilnej rzeźników ustalił składkę na 2003 r. na 2,45 euro i tym samym utrzymał ją na stałym poziomie. Dla zarządu kwestią szczególnej troski jest w dalszym ciągu przyczynianie się do stabilności kosztów operacyjnych. Jednak na pokrycie faktycznie poniesionych kosztów należało wpłacić kwotę 2,9 mln euro ze środków FBG. Procedura udzielenia zamówienia

Również w drugim roku udział firm w systemie premiowym był ponownie wysoki. Członkom wypłacane są premie promujące aktywną profilaktykę w wysokości do pięciu procent składki BG. W ten sposób około 1,23 mln euro trafia do 7.413 firm.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 866 razy

Minister rolnictwa, ochrony przyrody i środowiska Turyngii dr. Volker Sklenar uhonorował firmy i stażystów w Kancelarii Stanu Turyngii, którzy wzięli udział w konkursach w ramach wystawy turyńskiej z okazji „8. dnia specjałów z Turyngii”.

Minister Dr. Volker Sklenar ze zdobywcami nagród i królową kiełbasek z Turyngii Gabrielą Jahn. Zdjęcie: TMLNU

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1158 razy

Kobiety zamężne są grubsze niż osoby samotne

Jak podaje Federalny Urząd Statystyczny, w maju 2003 r. 49% dorosłej populacji w wieku 18 lat i więcej miało nadwagę, o jeden punkt procentowy więcej niż w 1999 r. Pokazują to wyniki dodatkowego badania mikrospisu z 2003 r., w którym prawie 0,5% populacji (370 000 osób) przeprowadza wywiady na tematy związane ze zdrowiem.

Wymagane pomiary wzrostu i masy ciała służą jako podstawa do określenia tzw. wskaźnika masy ciała, który służy do określenia nadwagi. Wskaźnik ten jest obliczany poprzez podzielenie masy ciała (w kg) przez wzrost (w metrach, do kwadratu), płeć i wiek nie są brane pod uwagę. Światowa Organizacja Zdrowia klasyfikuje osoby dorosłe ze wskaźnikiem masy ciała powyżej 25 jako nadwagę, a wartość powyżej 30 jako poważną nadwagę. Na przykład osoba dorosła o wzroście 1,80 mi powyżej 81 kg uważana jest za nadwagę, a powyżej 97 kg za poważną nadwagę.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 840 razy

Möllenberg domaga się: „Zakończenia umów o pracę dla rzeźni”

„Ogólnokrajowy nalot celników na węgierskie fałszywe firmy i niemieckie biura agencji, na rzeźnie i place budowy pokazał, że istnieje pilna potrzeba podjęcia działań zapobiegających nielegalnemu zatrudnianiu obcokrajowców” – powiedział Franz-Josef Möllenberg, prezes ds. żywności. związek restauracji dla smakoszy (NGG), ogłoszony w Hamburgu.

Podejrzenie – przemyt, nielegalna praca tymczasowa, oszustwa ZUS na kwotę kilku milionów euro i dumping płacowy – jest zgodne z zarzutami prokuratury w związku z zatrudnianiem rumuńskich kontrahentów w niemieckich rzeźniach. Od kilku lat związek NGG wskazuje na luki w umowach o pracę i usługi oraz wzywa do skuteczniejszych działań przeciwko nielegalnemu zatrudnieniu i niewolnictwu płacowemu. Möllenberg zwrócił się do federalnego ministra gospodarki Wolfganga Clementa o wyłączenie rzeźni z zakresu umów o pracę i zakończenie umów o pracę. Bardzo skomplikowane i trudne czynności kontrolne pokazały, że praktyka aprobacyjna urzędów pracy nie sprawdza się. Urzędy pracy oczywiście nie są w stanie sprawdzić, czy zapisy umów o pracę i usługi są przestrzegane – powiedział prezes NGG.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 775 razy