Prezado senhor ou senhora, o Natal será em 5 dias. A equipe editorial também precisa de um descanso em algum momento, e é por isso que apenas informamos irregularmente as últimas novidades da indústria de carnes no noticiário entre os feriados. O mesmo se aplica à newsletter semanal - a partir de 01.01.2023 poderá voltar a ler as últimas notícias da indústria da carne ...
A partir de 1º de janeiro de 2024, as empresas certificadas pelo QS são obrigadas a vender apenas rações que atendam ao padrão QS-Sojaplus. O QS permite assim que toda a cadeia de produção de carne e produtos cárneos dependa do uso de soja produzida de forma mais sustentável...
Weber Maschinenbau continua a impulsionar o crescimento internacional: Com o lançamento oficial em 01º de janeiro de 2024, o fornecedor global de soluções de linha está estabelecendo duas novas subsidiárias - Weber Food Technology Schweiz GmbH na Suíça e Weber Food Technology do Brasil Ltda no Brasil. Até à data, os produtos e serviços Weber têm sido vendidos nestes mercados através de parceiros de vendas. Com o estabelecimento das novas subsidiárias, a Weber poderá agora apoiar os clientes diretamente no local e expandir ainda mais a oferta de serviços locais. “A motivação para a nossa entrada direta no mercado reside principalmente no desenvolvimento das nossas estruturas e na interação direta com o cliente...
O Ministro Federal da Alimentação e Agricultura, Cem Özdemir, apresentou hoje a "Estratégia Nacional para 30% da agricultura orgânica e da indústria alimentar até 2030", ou "Estratégia Orgânica 2030", abreviadamente. Com a Estratégia Orgânica 2030, o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL) mostra como devem ser concebidas as condições-quadro adequadas para atingir o objetivo comum de 30 por cento de terra orgânica até 2030. Os parceiros governamentais estabeleceram este objectivo no acordo de coligação.
Actualmente, o sector agrícola e alimentar é um dos motores da crise climática: globalmente, a agricultura é responsável por cerca de 25% do total de emissões. Isto mostra quão grande será a alavancagem se esta parte da economia for convertida para ser amiga do clima...
É o início de uma cooperação única antes do final do ano: a empresa familiar Rügenwalder Mühle e a start-up alimentar de Berlim KoRo uniram-se para uma gama de produtos completamente nova de misturas secas...
A tecnologia de separação de embutidos da Handtmann Inotec é ideal para a separação precisa, rápida e automatizada de uma ampla variedade de tipos de embutidos em tripas artificiais, de colágeno ou naturais. É extremamente flexível e pode ser usado tanto para produtos de pequeno como de grande calibre. Exemplos de aplicações incluem salsichas, salsichas substitutas de carne, coberturas para sopas, confeitaria e salsichas do setor de alimentos para animais de estimação...
Como parte de uma celebração oficial, a administração do Grupo MULTIVAC inaugurou hoje uma nova fábrica para produção de peças e logística de peças de reposição em Wolfertschwenden. A nova fábrica com uma área útil de 35.000 mil metros quadrados será construída a cerca de 1000 metros da sede do grupo e tem conclusão prevista para o final de 2025. O volume de investimento é de 60 milhões de euros. Os convidados para a celebração incluíram Beate Ullrich, primeira prefeita do município de Wolfertschwenden, Alex Eder, administrador distrital do distrito de Unterallgäu, bem como o Pastor Ralf Matthes (St. Martin, Memmingen) e o Padre Delphin Chirund (Comunidade Paroquial de Bad Gronenbach)...
Os ramos de talho orgânico De Groene Weg continuam a registar um crescimento notável. O sucesso do terceiro trimestre é evidência do aumento das vendas e do crescente número de clientes nos atuais dez açougues...
Após a aquisição da Meatless BV no ano passado, a BENEO anuncia o próximo passo na sua estratégia baseada em plantas na Fi Europe deste ano. A fabricante de ingredientes planeja ampliar seu portfólio de produtos semiacabados para incluir produtos vegetais sem carne no início de 2024®Picadas de carne e carne picada. A BENEO oferece assim aos fabricantes uma maneira escalável e eficiente de produzir imitações de carne bovina autêntica com uma textura suculenta e semelhante à carne...
O mercado está a mudar rapidamente para a indústria suína dinamarquesa. Para aumentar a competitividade, a Danish Crown está, por exemplo, a implementar um programa de medidas para reduzir custos e, ao mesmo tempo, centra-se na produção de bacon na Grã-Bretanha e na entrada no mercado californiano, onde são agora colocadas maiores exigências em matéria de bem-estar dos animais. ...