Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Выставки и события
Новый зал для IFFA: Впервые в зале 11 упаковочные технологии - Новинка: Международный конгресс Meat Vision с гала-вечером
С 4 по 9 мая 2013 года представители международной мясной индустрии соберутся на выставке IFFA во Франкфурте-на-Майне. Все лидеры рынка уже зарегистрировались – выставочные залы почти полностью забронированы. Messe Frankfurt ожидает, что около 950 экспонентов из 47 стран представят свои инновации на площади более 100.000 58.000 квадратных метров. Ожидается около XNUMX XNUMX посетителей.
Лента: Годовая система оценки поставщиков Allianz Futtermittelicherheit Deutschland (AFS) напр .: Генеральная ассамблея приносит положительный баланс
Через год после создания кооператива производители комбикормов, организованные в Союз за безопасность кормов в Германии (AFS) eG, достигли положительного баланса и определили дальнейшие шаги по развитию. AFS eG была основана кооперативными производителями комбикормов в Мелле в конце сентября 2011 года. Цель заключалась в создании высокоэффективной системы оценки поставщиков для производителей кормов и дальнейшей оптимизации безопасности в цепочке создания стоимости.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
В комментарии под сомнение Климент Schulz, Центральная ассоциация Немецкой ассоциации свиноводство, термин устойчивости
для «левых» всех парламентских партий в совместном применении (17 / 7182) За исключением случаев в конце прошлого года попросил федеральное правительство, чтобы добиться значительного ускорения в глобальной трансформации национальной экономики в направлении экономически, экологически и социально устойчивых экономических моделей.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Выставки и события
Промышленность подтверждает необходимость создания специальной B2B-платформы для молочных продуктов, замороженных продуктов и мяса в Дюссельдорфе
Международные выставки InterMopro (молочные продукты), InterCool (замороженные продукты, мороженое, технологии) и InterMeat (мясо и колбаса) завершились 25 сентября 2012 года в выставочном центре после трех дней в Дюссельдорфе.
13.800 22 посетителей-специалистов из 440 стран приехали, чтобы узнать об инновационных продуктах питания и оригинальных нишевых продуктах от 21 экспонентов из XNUMX страны и, например, получить представление о науке и технологиях на лекциях по новому исследованию «Германия перед прилавком». или в специальной зоне «Лучшие практики». Возьмите практику с собой домой. Объяснения подсознательных факторов, влияющих на поведение покупателей, и советы о том, как ритейлеры могут разумно использовать эти факторы в своих отношениях с покупателями и в презентации продуктов, встречали неизменно положительный отклик. Экспоненты были впечатлены продукцией, которая удовлетворяет потребности современных клиентов в абсолютной свежести, региональной принадлежности, отслеживаемости и удобстве.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в О компании
Спустя десять месяцев после захвата бойни в Кемптене: операция успешно началась с новой концепцией / Концентрация на говядине из региона / Создание надежного партнера
Примерно через десять месяцев после приобретения бойни в Кемптене AFG Allgäu Fleisch GmbH показывает положительный баланс: компания была успешно запущена с новой концепцией. Стратегия четко определена: компания фокусируется на говядине из этого региона и хотела бы создать на этом месте центр компетенции по говядине Альгой. Более 90 процентов перерабатываемого скота поступает из региона, то есть из округов Оберальгой, Осталльгой, Унтеральгау и Равенсбург. Если вначале в неделю забивали около 500 голов крупного рогатого скота, то за последние несколько месяцев это число удвоилось и составило около 1.000. Большая его часть также демонтируется на месте.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Выставки и события
3 октября в Хольцхаузене / Девиз: Братья Гримм – Сказочная колбаса.
В 1812 году братья Якоб и Вильгельм Гримм опубликовали первый том своих «Детских и домашних сказок». Помимо таких известных сказок, как «Гензель и Гретель», «Фрау Холле» или «Красная Шапочка», в этот том включена еще сказка «Про мышонка, птичку и колбасу». 200-летие этой первой публикации – повод поместить соревнования 7-й Братвурстиады в контекст сказок братьев Гримм.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Выставки и события
Премия SÜFFA Innovation Prize присуждается продуктам, технологиям, маркетинговым идеям и концепциям. Победители определены.
В начале есть идея. Искусство заключается в разработке новых продуктов и позиционировании их на рынке посредством инновационных технологий и творчества. Лучшие идеи награждаются Инновационной премией SÜFFA. Награда, вручаемая в четвертый раз государственной ассоциацией мясников Баден-Вюртемберга и торговой ярмаркой в Штутгарте, считается настоящим знаком качества в отрасли.
Около 5.800 продуктов повседневного спроса под микроскопом
В этом году испытательный центр DLG (Немецкое сельскохозяйственное общество) проверил около 5.800 285 продуктов повседневного спроса от 2.700 компаний. Из них XNUMX продуктов прошли испытания в выставочных залах Бад-Зальцуфлена. Были протестированы продукты «быстрой кухни». Сюда входят замороженные продукты и готовые блюда, а также деликатесы, рыба, морепродукты и мясо в пакетах самообслуживания.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Продукты и Кампании
Rügenwalder Mühle представляет новую линейку продукции
«Купирование» в Рюгенвальдер Мюле продолжается! Новые «фрикадельки Мюлен» поступят в продажу в продуктовых магазинах с 8 октября: пельмени двух восхитительных сортов «фрикадельки Мюлен классические» и «фрикадельки Мюлен 100% птица» удобно и безопасно упакованы в закрывающуюся чашку свежести, что делает их идеальный перекус – дома или в дороге.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Рынок и экономика
Пищевой промышленности нужно больше позитивных импульсов – слабый баланс за полугодие
Пищевая промышленность в настоящее время не получает достаточных положительных импульсов роста. В период с января по июнь 2012 года объем продаж отрасли составил 83 миллиарда евро, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. С поправкой на цены это означает рост продаж на +0,5%. Календарный объем производства увеличился всего на +0,2%. При экспорте продуктов питания на сумму 23,8 млрд евро результат предыдущего года был превышен на +3,7%, хотя 75% роста экспорта было связано с ценами.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Выставки и события
С 21 по 23 октября 2012 года SÜFFA представит последние достижения и изменения во всем, что касается оплаты в мясном прилавке.
Для Вернера Хефеле из Виннендена было бы немыслимо управлять своими 16 мясными лавками и шестью торговыми автомобилями без сложной системы управления товарами и кассового аппарата: «Если вы хотите играть на вершине, вам это нужно. Все остальное как автомобиль. без руля: не работает». Для него это нормально. Речь идет о том, чтобы всегда быть в курсе: как идут дела, какие мясные и колбасные изделия являются звездами, а какие нет? Вся важная обратная связь для производства.
