Včeraj uvedene oglaševalske ovire za nezdravo hrano so mejnik v boju proti podhranjenosti in debelosti. Minister za prehrano Cem Özdemir končno konča neuspešno načelo prostovoljnosti, ki ga zvezna vlada izvaja že leta...
Ekološko je še vedno povpraševanje. Vsak drugi Nemec občasno kupuje ekološka živila, več kot tretjina celo pogosto ali izključno. To je pokazal trenutni ekobarometer, ki ga redno naroča zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL). V reprezentativni anketi je sodelovalo več kot 1.000 ljudi, starih 14 let in več...
Države OECD želijo kmetijske in živilske sisteme preoblikovati na trajnosten način.
Kmetijski ministri držav članic Organizacije za gospodarsko sodelovanje in razvoj (OECD) so se ob koncu dvodnevnega zasedanja v Parizu zavezali k trajnostni preobrazbi globalnih kmetijskih in živilskih sistemov...
Nutri-Score – petstopenjska kombinacija barv in črk kot razširjena oznaka živil – je od novembra 2020 na vedno več živilih. Označevanje omogoča hitro in enostavno primerjavo hranilne vrednosti živil znotraj kategorije izdelkov...
Energija je trenutno zelo redka dobrina in verjetno bo tako tudi ostalo. Tako blizu, da se gospodarski minister Robert Habeck v nasprotju s svojo politično agendo počuti prisiljen delno ponovno aktivirati stare fosilne vire energije, kot so črni premog, lignit in nafta, ki škodijo podnebju. Na drugi strani Habeck poziva k varčevanju. Kje pa, razen pri ogrevanju in prhanju, pravzaprav lahko varčujemo z energijo v vsakdanjem življenju?
Z naraščanjem svetovnega prebivalstva se bo povečalo tudi povpraševanje po živilih živalskega izvora. Živinoreja negativno vpliva na okolje in podnebje ter je povezana tudi z visoko porabo vode in zemlje. Trajnostna alternativa konvencionalni proizvodnji mesa bi lahko bilo gojeno meso ...
In vitro meso predstavlja novo obdobje v proizvodnji mesa. Morala bi biti bolj trajnostna, brez trpljenja živali in bolj zdrava. Medtem ko je konvencionalna proizvodnja mesa pod vse večjim družbenim pritiskom, rastlinske alternative cvetijo ...
Maastricht, Nizozemska, in REHOVOT, Izrael, XNUMX. maja /PRNewswire/ - DiCaprio se kot investitor in svetovalec pridruži dvema pionirjem v proizvodnji mesnih nadomestkov. Okoljski aktivist in oskarjevec Leonardo DiCaprio vlaga v kmetije Mosa Meat in Aleph ...
Meso je še vedno eno najbolj priljubljenih živil v Nemčiji. Reprezentativna raziskava Focus Meat je pokazala, da sta glavna razloga za to tako pri ženskah kot pri moških dober okus in uravnotežena oskrba s potrebnimi hranili ...
V novem Barometru prigrizkov 2022 so trendi in vse mogoče zanimivosti s prigrizki pri pekah in mesarjih predstavljene v številkah. Gre na primer za to, zakaj potrošniki ne kupijo prigrizka pri peku ali mesarju. (Možnih je bilo več odgovorov) Na primer, 30 % anketiranih potrošnikov je navedlo, da je bila »slaba dostopnost ali pomanjkanje bližine« razlog, zakaj tam niso kupili prigrizkov ...
Zvezni statistični urad v Wiesbadnu (Destatis) poroča o nadaljnjem upadanju proizvodnje tako goveda kot prašičev. Če pa pogledate proizvodnjo mesa po vsem svetu, lahko zagotovo vidite razlike ...