Pakirana salama v testu okusa
Nemčija je država klobas: na izbiro bi moralo biti okoli 1.500 različnih sort, nenehno pa se dodajajo nove kreacije. Nemško združenje mesarjev za leto 2019 kaže porabo 29,4 kilograma mesnih izdelkov na prebivalca ...
Diet & Teža
Izkoristite Corono kot priložnost za spremembe
Pandemija korone nam je postavila na glavo in v nekaterih primerih spremenila tudi prehranjevalne navade. Vprašanje je zdaj, kako lahko dolgoročno vzdržujemo trajnostno in bolj zdravo vedenje ...
Nemci jedo vse več perutninskega mesa
Nemci imajo radi perutnino: Poraba na prebivalca je bila leta 22,3 še vedno 2020 kilograma. To pomeni, da se je poraba piščanca, purana in podobnega v tej državi od leta 2010 povečala za 17 odstotkov. To pomeni, da je Nemčija v skladu s trendom EU ...
Študija o mesu iz izvornih celic
Celično kmetijstvo ponuja različne prednosti v primerjavi s konvencionalno pridelavo mesa. Vendar je metoda še vedno sporna. Podjetje ProVeg je zdaj podprlo raziskavo med 2.000 potrošniki v Nemčiji in Franciji, da bi ugotovilo trenutno stanje sprejemanja mesa iz izvornih celic v družbi ...
Pripravljena živila postajajo bolj zdrava
Z državno strategijo za zmanjševanje in inovacije (NRI) zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL) zagotavlja, da se raven sladkorja, maščob in soli v končnih izdelkih znatno zmanjša ...
Veganska prehrana - vpliv na zdravje kosti
V Nemčiji je trenutno milijon ljudi, ki imajo izključno rastlinsko prehrano. To pomeni, da se tudi brez mleka in mlečnih izdelkov, ki zagotavljajo dragocen kalcij. Ta mineral je pomemben gradnik kosti in zob ...
Živalske beljakovine so bistvenega pomena
Ta teden se pobuda za mesno industrijo začne s svojimi informativnimi tedni na temo prehrane. Veliko nasvetov in osnovnih informacij za zdravo in uravnoteženo prehrano je objavljenih na spletnem portalu www.fokus-fleisch.de ter na Facebooku in Twitterju. V seriji člankov, ki jih spremljajo animirani videoposnetki, so izpostavljeni učinki podhranjenosti pri majhnih otrocih in starejših ...
PHW predstavlja novo veggie študijo
Vsaka druga oseba se prehranjuje fleksiitarno ali sploh ne je mesa / Trajnost, dobro počutje živali in zdravstveni vidiki so glavni razlogi za izogibanje mesu / Nadomestni izdelki naj ne vsebujejo genskega inženiringa, palmovih maščob in ojačevalcev okusa / Če fleksitarci jedo meso, perutnina je najbolj priljubljena ...
Primerjava prehrane Nutri-Score
Na vse več embalaži za živila je bil nedavno prikazan nov logotip: Nutri-Score. To je dodatna oznaka za hitro primerjavo prehranske kakovosti hrane. Po ABC dobijo živila z razmeroma dobro prehransko kakovostjo oceno A z zelenim ozadjem ...
To je za izračunom Nutri-Score
Prehranske informacije so pogosto džungla številk. Nutri-Score ne. S črkami od A do E, ki so označene v barvah semaforja od temno zelene do rumene do rdeče, petstopenjski model daje hiter pregled hranilne kakovosti živila brez številk in številk ...
Novembra prihaja prehranska oznaka "Nutri-Score"
Nemčija uvaja Nutri-Score z odlokom zvezne ministrice za prehrano in kmetijstvo Julie Klöckner. Nutri-Score je razširjena prehranska nalepka in je nameščena na sprednji strani embalaže. Pri nakupovanju lahko na hitro primerjate prehransko kakovost izdelkov znotraj kategorije izdelkov (na primer jogurt A z jogurtom B) ...