Potrošniki želijo tudi večjo izbiro lokalnih živil za zasebne nalepke. Toda ne želijo plačati višje cene. To je pokazal monitor blagovne znamke 2018, ki sta ga nedavno objavila Lebensmittel Zeitung in Inštitut za tržne raziskave Ipsos ...
Pogosto berete sporočilo: »Jejte manj soli«. Toda kdo ve, koliko soli porabite v povprečju? Obstaja definitivno neskladje med priporočenim vnosom in dejanskim ...
Kdor tehta pretežno kot najstnik, ima pogosto visok krvni tlak in stresno srce kot mlada odrasla oseba. To kaže na študijo Univerze v Bristolu ...
Visoka poraba hitrih živil lahko poveča tveganje astme in drugih alergijskih bolezni. Vsaj znanstveniki na bolnišnici Zahodne Kitajske University of Sichuan, ki so skupaj ocenili študije 16, sumijo na to. Pregledi, od katerih je bil vsak 140 udeležencem 500.000, so bili iz 2001-a v 2015 ...
Za potovanja na dolge razdalje, sveže stisnjeni sadni sokovi in eksotični prigrizki vas privabijo na cesto. V zraku je vonj ocvrtih specialitet, mobilni trgovci pa ponujajo sadje in zelenjavo na vozičkih ...
Velika večina prebivalcev v Nemčiji že več let zavrača uporabo genskega inženiringa v kmetijstvu: 79 odstotek anketirancev podpira prepoved genskega inženiringa v kmetijstvu. 93 odstotkov anketirancev želi, da so živila označena z gensko spremenjeno krmo na kmetiji ...
Če ima mati normalno telesno težo in zdrave življenjske navade, bodo imeli otroci in mladostniki do 75 odstotka manjše tveganje debelosti. To je tisto, kar rezultati študije Harvard TH Chan School of Public Health v ZDA kažejo ...
Otroci in mladostniki uživajo manj sladkarij in sladkih pijač kot pred desetimi leti. Toda tudi zdrave zelenjave so redke v najstniških letih v meniju ...
Znano je, da naša slina igra pomembno vlogo pri vnosu hrane. On je tudi prva ovira proti invazirajočim patogenom od zunaj. Zato slina vsebuje različne protimikrobne snovi.
Anuga FoodTec, ki je pred kratkim potekala v razstavnem centru v Kölnu, je mednarodni sejem dobavitelja hrane in pijače. Ponudnik mednarodnih tržnih storitev Innova Market Insights je tukaj predstavil svoj pogled na prvih deset trendov 2018 v živilski sceni ...
Zvezno ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL) je napovedalo nominacije za preveč dobro za tono - zvezna nagrada za zavezo k prehrambnemu odpadku 2018: projekti 15 iz vsega Nemčije lahko upajo na nagrado. Projekti zmanjšujejo živilske odpadke na različne načine ...