Ministrja Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, merr masa rregullatore kundër marrëdhënieve të padrejta tregtare dhe forcon pozicionin në treg të furnitorëve dhe fermave më të vogla. Kabineti Federal miratoi sot amendamentin përkatës të ligjit nga Ministria Federale e Bujqësisë. Prodhuesit më të vegjël shpesh janë të ekspozuar ndaj kushteve të padrejta të kontratës për shkak të çekuilibrit të tregut...
Gjithnjë e më shumë konsumatorë duan të dinë se nga vjen ushqimi që blejnë, veçanërisht kur bëhet fjalë për mishin. Prandaj, fermat që tregtojnë vetë produktet e tyre po bëhen gjithnjë e më të njohura. Një formë e veçantë e marketingut të drejtpërdrejtë është i ashtuquajturi "crowdbutching...
Konsumatorët mbeten shumë të shqetësuar për pandeminë COVID-19 dhe shëndetin e tyre. Ngurrimi për t'u rikthyer në sjelljen normale që rezulton nga shqetësimet do të ngadalësojë ndjeshëm rritjen ekonomike. Vala e gjashtë e Barometrit COVID-19 të Kantar, me më shumë se 100.000 konsumatorë të anketuar në mbarë botën, tregon...
Si po ndikon kriza në mjedisin konkurrues në industrinë e mishit? Cilat kompani fitojnë dhe cilat humbin? Në një analizë gjithëpërfshirëse të konkurrencës, Strategjia e Mynihut ekzaminoi 23 konkurrentë nga të gjitha nën-segmentet e industrisë së mishit...
Në Gjermani, kërkesa dhe oferta e produkteve të tregtisë së drejtë vazhdon të rritet. Konsumatorët do të gjejnë rreth 7.000 produkte të çertifikuara në supermarkete, diskonte dhe dyqane botërore - nga kafeja, bananet, kakaoja dhe çokollata e deri te chutneys dhe spërkatet...
Në vitin 2019, Belgjika eksportoi pothuajse 800.000 ton mish derri në mbarë botën. Kjo do të thotë se vëllimi ka rënë me pesë për qind krahasuar me një vit më parë. Përveç zvogëlimit të popullsisë së derrave, rënia e prodhimit të derrit dhe murtaja afrikane e derrave në derrat e egër janë identifikuar si arsyet kryesore për rënien e eksporteve...
Efektet e pandemisë së koronës në çmimet e ushqimeve Dr. Hans-Christoph Behr nga Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analizoi në një webinar në fund të marsit...
Në javët e fundit, kompanitë në industrinë gjermane të shpendëve, duke punuar krah për krah me të gjithë industrinë bujqësore dhe ushqimore, kanë bërë përpjekje të mëdha për të siguruar që njerëzit në Gjermani të furnizohen me mish shpendësh dhe vezë.
Sipas burimeve të ndryshme, Handelt aktualisht po porosit tre deri në pesë herë më shumë mish nga thertorja se zakonisht. Shkak janë ndër të tjera edhe blerjet e brejtësive nga popullata. Jo vetëm mishi i freskët, por edhe salsiçet dhe kanaçet bliheshin kaq shumë...
47.000 vizitorë të tregtisë nga 136 vende erdhën në BIOFACH, panairi kryesor tregtar në botë për produktet organike. 3.792 ekspozues nga 110 vende prezantuan produkte, tendenca dhe inovacione të reja në më shumë se 57.000 m2 hapësirë ekspozite. Industria Federale e Ushqimit Organik (BÖLW) është sponsori kombëtar, ideal i panairit ...
Kur arrin te rafti i ushqimit, çdo i dyti qytetar i BE-së vendos në bazë të origjinës, kostos, sigurisë së ushqimit dhe shijes. Çuditërisht, aspekte të tilla si mirëqenia e kafshëve dhe mjedisi mbeten prapa. Në 12 nga 28 shtetet anëtare, konsumatorët e anketuar besojnë se kostot...