Çmimi i derrit arrin një nivel të ulët të ri. Por tregtia i paguan fermerët shtesë dhe frenon veprimet. Sidoqoftë, ai u bën thirrje prodhuesve të sallamit të përshtatin çmimet e tyre me lëndën e parë më të lirë. Blerja dhe shitja e mishit të derrit po bëhet gjithnjë e më shumë një sfidë politike për tregtinë e ushqimit. Ndërsa nën presionin e ofertës së tepërt në anën e prodhuesit çmimet bien nga 2,30 (në korrik në 1,42 €) në 1,25 € për kg peshë therjeje, zbritësit dhe supermarketet po përmbahen në stimulimin e shitjeve me çmime më të ulëta ....

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1900 herë

4 lojtarët e mëdhenj, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka dhe Aldi po kujdesen gjithnjë e më shumë për tendencat që aktualisht janë të njohura në sektorin e ushqimit. Ndërsa Aldi po merr "kohën" e tij deri në vitin 1 me daljen nga format 2 dhe 2030, Kaufland nuk ofron më mish derri dhe shpendësh nga niveli 1 në sportelin e shërbimit ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2565 herë

Gjithnjë e më shumë konsumatorë gjermanë po zgjedhin ushqime vegjetariane dhe vegane. Prodhimi i produkteve zëvendësuese të mishit u rrit vitin e kaluar nga pothuajse 60,4 mijë tonë në rreth 83,7 mijë tonë. Kjo korrespondon me një rritje prej gati 39 përqind, raporton Zyra Federale e Statistikave ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2486 herë

Qeveria argjentinase tërheq frenat e urgjencës dhe ndalon eksportin e viçit për 30 ditë, arsyeja është tendenca për të rritur çmimet e brendshme. Vendi dhe popullsia e tij tashmë janë prekur mjaft nga pandemia, njerëzit nuk mund të përballonin më rritjen e çmimeve. Presidenti Alberto Fernández shpreson që sportelet argjentinase të mishit do të mbushen ngadalë me viçi përsëri në javët e ardhshme dhe të çojnë në një ulje të çmimit ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2647 herë

Pas zbritjes së vitit të kaluar, fermerët belg të derrave rritën tufat e tyre me 2020 përqind në 2,2 milion kafshë në vitin 6,2, rezultati më i mirë në pesë vjet. Falë një plani emergjence, industria belge e mishit u drejtua relativisht e sigurt përmes pandemisë, kështu që numri i therjeve të vitit të kaluar u rrit me katër përqind në 11,15 milion ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2396 herë

Në pandemi, konsumatorët i kushtojnë më shumë vëmendje qëndrueshmërisë kur blejnë ushqim. Produktet rajonale gjithnjë e më shumë po zgjidhen. Kjo është treguar nga dy studime të pavarura të kryera nga Universiteti i Göttingen dhe Universiteti Albstadt-Sigmaringen ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1833 herë

Si duket "Normalja e Re" në industrinë e mishit kur pandemia në Gjermani bie ndjeshëm dhe koronavirusi është kryesisht nën kontroll? Munich Strategy GmbH & Co. KG i bëri vetes këtë pyetje dhe e shqyrtoi atë për klientët e saj në studimin e shkurtër "Menaxhimi i Normales së Re - Efektet e COVID-19 në gjashtë fusha qendrore të veprimit në industrinë e mishit" ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2158 herë

Presidenti i Shoqatës Bujqësore Westphalian-Lippian (WLV) Hubertus Beringmeier dhe Drejtori Menaxhues i WLV Dr. Thomas Forstreuter u takua me Clemens Tönnies, Josef Tillmann dhe Dr. Wilhelm Jaeger, Shefi i Departamentit të Bujqësisë në ndërmarrjen ushqimore Rheda-Wiedenbrücker, shkëmbeu ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2044 herë

Pas shpërthimit të etheve afrikane të derrave (ASF) në derrat e egër në Gjermani, shumë vende të treta reaguan me ndalimin e importit të mishit të derrit gjerman. Në negociatat intensive, Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë arriti që disa vende të treta të pranojnë të ashtuquajturin "koncept rajonalizimi". Kjo do të thotë që eksporti i mishit të derrit nga zonat pa ASF është i mundur ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2510 herë

Në bashkëpunim me Lebensmitteltechnik-Deutschland, foodjobs.de jep përgjigje për pyetjen se sa fiton një teknik ushqimor i certifikuar nga shteti. Rezultatet e studimit shërbejnë si një udhëzues - veçanërisht për ata që synojnë trajnimin e mëtejshëm si teknik ushqimor...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2128 herë

Kriza e koronës çon në kufizime në jetën publike, të cilat si rezultat gjithashtu kanë një ndikim të rëndësishëm në shitjet dhe fitimet e dyqaneve artizanale të kasapëve. Kjo është bërë e qartë në analizën e rregullt të kostove dhe shitjeve në tregtinë e kasapit ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2248 herë