Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Çmimet më të ulëta në mbarë BE-në në Gjermani
Me fillimin e shtatorit, tregu gjerman i qengjit duket se po merr sërish rrjedhën e tij tipike sezonale. Rënia e zakonshme e çmimeve në muajt korrik dhe gusht duhet të kishte marrë fund.
Çmimi i krahasueshëm në nivel të BE-së bazuar në peshën e therjes (të ftohtë) ishte vetëm 3,20 euro për kilogram në Gjermani në javët e fundit. Kjo është vlera më e ulët në tre vitet e fundit. Dhe gjithashtu në vendet e tjera anëtare të BE-15 të vjetër nuk ka asnjë vend ku çmimet janë kaq të ulëta. Informacionet nga vendet e reja anëtare të BE-së janë të pakta deri më tani, por përveç Hungarisë nuk ka shumë dele as atje.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
E krokante nga jashte, me leng nga brenda
"Ide të freskëta për pjekje dhe gatim me mish" është titulli i seminarit të avancuar të trajnimit të organizuar nga CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH dhe DFV Deutscher Fleischer-Verband eV nga 11 deri më 12 tetor 2004 në Friedrichia, Thur. Ai u drejtohet kasapëve që duan të thellojnë njohuritë e tyre për mishin dhe mënyrën e përgatitjes së tij. Për Maria Hahn-Kranefeld, e cila është përgjegjëse për trajnimin e menaxhimit të shitjeve në CMA, ky seminar është një kontribut i rëndësishëm për besnikërinë e klientit. “Ka shumë këshilla dhe mbi të gjitha të thjeshta sesi pjatat me mish dalin shkëlqyeshëm. Pra, çfarë mund të jetë më e dukshme, jo vetëm shitja e bërxollave ose brinjëve, por edhe zbulimi i trukeve të vogla që i bëjnë ato pikante dhe veçanërisht të shijshme. Për ne, ka shumë potencial në këtë shërbim për të bërë emër si një dyqan i specializuar me këshilla interesante.”
Drejtuesit e seminarit Manfred Gerdemann dhe Linda Sallin kanë përgatitur një program të gjerë për të arritur këtë qëllim. Fillon me bazat e argumentimit të produktit dhe përgjigjen e pyetjeve të mëposhtme: Si mund të përshkruhen prerjet e ndryshme të viçit, derrit, viçit dhe qengjit në një mënyrë të kuptueshme për konsumatorin? Cilat janë ndryshimet midis tyre dhe çfarë përdorimesh rezultojnë prej tyre?
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Ministria bavareze e Mbrojtjes së Konsumatorit shpjegon programin "Monitor" të 09.09.2004 shtatorit 11 dhe raportin në AZ të 12.09.2004 dhe XNUMX shtator XNUMX:
Zyra përgjegjëse e rrethit kontrolloi menjëherë dhe pa paralajmërim të gjitha kompanitë që mund të identifikoheshin nga jashtë në film. Kushtet si ato të përshkruara në film me imazhe të frikshme nuk mund të gjendeshin. Në ferma nuk u konstatuan shkelje të mirëqenies së kafshëve. Meqenëse detajet nga pjesa e brendshme e ndërtesave të hambarit mund të shiheshin në regjistrimet filmike, këto nuk mund t'u caktoheshin fermave të kontrolluara.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Oferta për të vizituar stallat
Në një letër të hapur kompania Höhenrainer ka reaguar ndaj raportit të Monitor për abuzimet në mbarështimin e gjelit të detit. Kompania dënon shkeljet e mirëqenies së kafshëve dhe bën të qartë se është e interesuar për zbardhjen e rrethanave, për këtë arsye ka bërë edhe denoncimin “kundër personave të panjohur”. Ajo fton të interesuarit të vizitojnë stallat e gjelit të detit:
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Teknologjia e sensorëve mbetet bazë - vlerë e shtuar për prodhuesit - regjistrimet për konkursin e radhës deri më 15 nëntor
Në të ardhmen, Shoqëria Bujqësore Gjermane (DLG) do të zgjerojë përkufizimin e saj për cilësinë e produkteve të mishit dhe do të përfshijë më shumë kuptimin holistik të tregut për cilësinë në çmimet e saj. Sepse një çmim krijon vlerë të shtuar vetëm nëse korrespondon me pritjet aktuale të tregut për produkte dhe procese shembullore.
Cilësia ndijore, e cila në fund të fundit përshkruan mjeshtërinë teknike në prodhim, do të mbetet një element qendror i çmimeve DLG në të ardhmen. Ai plotësohet, ndër të tjera, nga aspekte të vlerës ushqyese, sigurisë së produktit, transparencës së informacionit dhe vërtetësisë së deklaratës. Kjo për shkak se këto dimensione po tërheqin gjithnjë e më shumë vëmendjen e konsumatorëve të cilët po bëhen gjithnjë e më kritikë.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Komisioni Evropian aprovon blerjen e thertores polake Sokolów nga Danish Crown dhe HK Ruokatalo e Finlandës
Komisioni Evropian ka aprovuar blerjen e kontrollit të përbashkët të thertores polake Sokolów nga thertoret Danish Crown dhe HK Ruokatalo. Transaksioni nuk ngriti asnjë shqetësim për konkurrencën pasi kompanitë janë kryesisht aktive në vende të ndryshme.
Më 9 gusht 2004, Komisioni u njoftua për një plan me anë të të cilit Danish Crown Amba dhe HK Ruokatalo Oyj synojnë të marrin kontrollin e përbashkët të thertores Sokolów.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Tregtia e produkteve shtazore midis BE-së dhe Rusisë vazhdon pas 1 tetorit
Futja e certifikimit të unifikuar veterinar ka shmangur një humbje të madhe në tregtinë e produkteve shtazore me Rusinë, duke lejuar që eksportet e BE-së të kafshëve të gjalla dhe produkteve shtazore të vazhdojnë të pandërprera pas 1 tetorit.
Rusia vendosi një ndalim për të gjitha importet e tilla më 1 qershor, por më pas e pezulloi atë deri më 1 tetor për të lejuar konsultimet e duhura. Rusia do të prezantojë një sërë certifikatash veterinare uniforme që të gjitha shtetet anëtare të BE-së do të duhet të përdorin për eksportet në Rusi. Këto certifikata të reja janë të vlefshme nga 1 tetori; të mëparshmet janë ende të vlefshme deri në fund të vitit. Vëmendje e veçantë iu kushtua certifikatave të produkteve me origjinë nga një Shtet Anëtar, por të përpunuara në një tjetër. Certifikatat rishikohen çdo vit, duke marrë parasysh zhvillimin e situatës së sëmundjeve të kafshëve në BE dhe njohuritë e reja shkencore. Përveç kësaj, Rusia ka pranuar "parimin e rajonalizimit" në mënyrë që një shpërthim i një sëmundjeje të kafshëve në një pjesë të një shteti anëtar të mos pengojë të gjitha eksportet nga ai vend apo edhe nga e gjithë BE-ja.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Nga 01 tetori 2004, Ralf Niggemann do të marrë pozicionin e menaxherit kombëtar të shitjeve në Tulip Food Service GmbH, Kiel. Ralf Niggemann (47) pason Fritz Hamelberg, i cili do të pensionohet në fund të tetorit.
Në plan të parë të fushës së tij të përgjegjësisë janë forcimi i mëtejshëm i aktiviteteve GM të kompanisë në sektorin e ngrirë dhe të freskët nën markat "Danish Prime", "Tulip" dhe "Schächter" si dhe mbështetja e qendrave kombëtare të shitjes me shumicë. .
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Käpt'n Blaubär pushton pjatat e fëmijëve me produkte inovative të ngrira të shpendëve
Midis kopshtit, shkollës, zyrës dhe aktiviteteve të kohës së lirë, familjet e reja - dhe për rrjedhojë nënat në veçanti - kërkojnë sot një gjë: produkte komoditeti që jo vetëm janë në tryezë shpejt, por kanë edhe vlera të brendshme bindëse. Me BioNini, tani është zhvilluar një sërë shpendësh të ngrira të përshtatshme për fëmijët dhe familjet, e cila ofron alternativa të shëndetshme dhe të shëndetshme ndaj ushqimit të shpejtë me cilësi të lartë organike. Duke filluar nga kjo vjeshtë, marka e re e orientuar drejt trendit do të pushtojë pjatat e "Kinners mit Biss" së bashku me Käpt'n Blaubär dhe do të prezantohet për herë të parë në InterMeat në Düsseldorf. Nga data 26 deri më 29 shtator 2004, vizitorët e interesuar mund ta provojnë atë në Hall 4, Stand 4/G19 dhe në të njëjtën kohë të përjetojnë se si krijohen paraqitjet bashkëkohore të markave nga boshllëqet në treg.
Alergjitë dhe intolerancat ushqimore janë kthyer në një problem serioz sidomos tek fëmijët dhe kanë pasur një efekt të qëndrueshëm në sjelljen e blerjeve të shumë familjeve. Jo më pak për shkak të kësaj, tregu organik ishte në gjendje të regjistrojë rritje prej 2004 përqind në gjysmën e parë të 10. Shmangia e ndërgjegjshme e aromatizuesve dhe aditivëve artificialë dhe siguria se "thotë atë që ka brenda" do të thotë se produktet krahasuese të prodhuara në mënyrë organike po bëhen gjithnjë e më shumë një çështje e qartë. Organic ka një pjesë tregu prej 1,5 për qind në shitjen me pakicë të ushqimeve dhe mundësi të mëdha për rritje të mëtejshme. Një total prej 35 për qind e të gjithë ushqimit organik arrin te klienti nëpërmjet këtij kanali shitjeje.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
"Tre vjet pas fillimit të saj, foka organike është ende në rrugën e suksesit: 22 produkte nga 620 kompani tani mbajnë simbolin shtetëror. Vula organike është bërë shenjë identifikimi për produktet organike," shpjegoi Ministrja Federale e Konsumatorit Renate Künast në me rastin e ditëlindjes së 1-të të fokës organike më 155 shtator.
Qoftë në shitje me pakicë ushqimore, në dyqane të specializuara apo në pikat e shitjes së tregtisë ushqimore: vula organike është e pranishme kudo ku ka produkte organike. Shumëllojshmëria e produkteve dhe numri i kompanive pjesëmarrëse vazhdoi të rritet në mënyrë të qëndrueshme në vitin 2004. Që nga prezantimi i etiketës shtetërore më 5 shtator 2001, mesatarisht rreth 21 produkte Bio-Siegel dhe një kompani janë shtuar çdo ditë.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Që nga 2 shtatori, një portal i ri në internet ka ofruar informacion rreth nismave të qeverisë për ushqimin parandalues dhe ofron sugjerime për aktivitetet përkatëse private: www.ernaehrungspension.de. Këtë e theksoi Sekretari i Shtetit në Ministrinë Federale të Çështjeve të Konsumatorit, Alexander Müller. Portali i krijuar nga Ministria Federale e Çështjeve të Konsumatorit në bashkëpunim me ministritë përgjegjëse të shteteve federale, Agjencinë Federale për Bujqësi dhe Ushqim (BLE) dhe Zyrën Qendrore për Dokumentacionin dhe Informacionin Bujqësor (ZADI) synon të lehtësojë aksesin në informacion. mbi kujdesin ushqimor dhe mbi detyrat, përgjegjësitë dhe informacionin mbi aktivitetet e qeverisë në këtë fushë.
"Një gamë e larmishme, e disponueshme ditore e ushqimeve është një çështje e natyrshme në Gjermani sot. Vështirë se dikush mendon për pengesat e mundshme të furnizimit. Shpesh nuk bëhet fjalë për grumbullimin privat. Megjithatë, situatat e krizës që çojnë në mungesë të ushqimit dhe rrjedhimisht në pengesa të furnizimit nuk mund të të përjashtohen si fatkeqësitë natyrore, sëmundjet e kafshëve apo aksidentet e rënda në impiantet e mëdha. Portali i ri jep informacion të vlefshëm se si mund të merren masa paraprake në raste të tilla”, tha Sekretari i Shtetit.
