Med det nya varumärket "HerzensSACHE" var familjeföretaget Reinert den första tillverkaren i Tyskland som förra året lanserade en rad korvar gjorda av 100 % antibiotikafri uppfödning på marknaden ...
Oavsett om det är köttbullar, köttbullar eller köttfärsbiffar – klassikern är känd i hela Tyskland under olika namn, men de har alla en sak gemensamt: huvudingrediensen är köttfärs. Denna köttprodukt är en mångsidig allrounder i köket som kan tillagas snabbt och enkelt. WIESENHOF är också övertygad om fördelarna och har för första gången ett komplett sortiment av köttfärs ...
K-LINE KK500 Kontinuerlig kolvfyllmedel för industrin
K-Line arbetar med ett unikt roterande kolvsystem. 6 cirkulerande kolvar förmedlar produkten från laddningen av kolvarna till den stordimensionerade lockutloppet.
Frey kolvtransportörsystem är för närvarande den mest produktvänliga transportprincipen. Utsmetningseffekter...
F-Line F40 är instegsmodellen från Heinrich Frey Maschinenbau GmbH. Med sitt moderna skovelcellmatningssystem bestående av 40 påfyllningskammare är F-LINE F8 den perfekta vakuumfyllaren för mindre hantverksföretag...
Efterfrågan på vegansk mat växer. Allt fler unga men också etablerade företag förlitar sig på djurfria produkter. För att hedra och främja denna utveckling kommer PETA Germany att dela ut "Vegan Food Award" för första gången 2019. Djurskyddsorganisationen hedrar innovativa och veganska delikatesser med utmärkelsen ...
I år firar den privata slaktaren Reinert 50-årsdagen för sin traditionella sommarkorv. Troget mottot "En del av familjen" lanserar familjeföretaget i Westfalen en jubileumskampanj inom detaljhandeln, där totalt 50 familjeönskningar värda upp till 500 euro uppfylls ...
(DLG). I den första skolklasstävlingen för slaktarnäringen av DLG (German Agricultural Society) finns två vinnare: Emil Fischer-skolan (Berlin) och Gertrud Luckner Trade School (Freiburg) delar förstaplatsen på grund av sina likvärdiga prestationer. Båda specialistklasserna övertygade en expertjury med sina egenproducerade köttprodukter ...
MULTIVAC utökar ytterligare sin portfölj av den nya X-line maskingenerationen. Efter den termoformande förpackningsmaskinen RX 4.0, som sätter nya standarder på marknaden, kommer den nya TX 2019 traysealer att presenteras för allmänheten för första gången på IFFA 710 ...
På IFFA presenterar VAN HEES GmbH PRALLO® DWS Tech, en ny, högeffektiv stabilisator för köttprodukter för varm konsumtion. Med denna kvalitetsadditiv stabiliseras kvaliteten på texturen, hanterbarheten och aromen, vilket gör kvaliteten på bekvämlighetsprodukterna betydligt säkrare och avsevärt ökar lönsamheten ...
Tranbär, pepparrotsrot, cayennepeppar och basilika är en ganska ovanlig kombination som kryddblandning för den perfekta biffen. Bränner köttsommelier Dirk Ludwig ...
Friedr. Dick har skapat en imponerande kockkniv som inte bara får mäns hjärtan att slå snabbare ...