Europaparlamentet kommer att rösta den 20 oktober 2020 om ett lagförslag som skulle förbjuda tillverkare att använda termer som "hamburgare" och "korv" samt termer som "yoghurt" och "ostalternativ" för vegetariska och veganska produkter. Motståndet mot det föreslagna förbudet växer dag för dag, med stöd av en framställning som nu har dragit mer än 150.000 20 underskrifter. Framställningen som lanserades av ProVeg kommer att delges ledamöterna före omröstningen tisdagen den XNUMX oktober ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2650 gånger

100% modern njutning baserad på värdefullt vegetabiliskt protein - det är vad det nya sortimentet från Green Legend står för. Från och med den 1 oktober kommer PHW-gruppen att erbjuda fem veganska korvprodukter samt sex kött- och fiskalternativ för färsk sektor baserad på växter. Familjeföretaget från Niedersachsen syftar till att rikta sig mot flexitärer som medvetet vänder sig till vegetabiliska alternativ istället för kött eller fisk då och då

1.   0 kommentar
2.   Visat 2828 gånger

Med sin VSP-skärmaskin erbjuder izerba, en ledande leverantör av lösningar inom vägning, skärning och märkningsteknik, en intelligent lösning som används vid färskvaror och möjliggör molnbaserad datainsamling och bearbetning samt kommunikation mellan alla skärmaskiner och människor. . För att även inom livsmedelsindustrin blir digitalisering och tillhörande automatisering av alla processer allt viktigare för att möta de olika utmaningarna ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2307 gånger

Det är avgörande för hantverket att erbjuda högkvalitativa, regionalt inriktade produkter och specialiteter. Slaktarens verksamhet måste reagera snabbt på förändrade, ofta säsongsbetonade, kundkrav. Dessutom finns det en ökande efterfrågan på snacks och närprodukter eller en cateringtjänst.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2506 gånger

100 % antibiotikafri uppfödning, mer djurskyddsvänliga öppna stall samt samarbete med erfarna partners från regionen - med detta utökade koncept av varumärket "Reinert HerzensSACHE" startar familjeföretaget "The Family Butchers" (TFB) i början av 2021...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2238 gånger

Livsmedelsindustrin, och särskilt korv- och köttbehandlingsindustrin, är i ett omvälvande tillstånd när det gäller förpackningen av sina produkter. Hållbara förpackningslösningar, helst återvinningsbara och så klimatneutrala som möjligt, blir allt viktigare. Samtidigt måste produkten förpackas säkert, transporteras och lagras och tilltalar konsumenten när det gäller utseende och känsla ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2277 gånger

Den populära Reinert Bärchen kommer att ha en ny design och en konkret varumärke från augusti 2020. På detta sätt blir den söta maskot en äventyrlig utforskare och orienteras alltmer mot den unga målgruppens preferenser. Med "Bärchen-Geflügel- SchlaWiener" lanserar TFB också en ny produkt tillverkad av 100% fjäderfäkött och därmed tjänar trenden för den växande fjäderfnemarknaden inom barnkorvssegmentet ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 3526 gånger

F. DICK startar den kommande grillsäsongen med stil och säkerhet. Ett läderförkläde och den matchande rullväskan i läder kompletterar perfekt det högkvalitativa utbudet av grillredskap från F. DICK och låter varje grillfläkt arbeta stilfullt och säkert på grillen ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2871 gånger

Nestlé måste byta namn på "Incredible Burger", detta har nu beslutats av domstolen i Haag. Den veganska hamburgaren liknar "Impossible Burger" som redan finns på marknaden och det finns en risk för förvirring. Det finns redan ett nytt namn, den veganska Klops kallas nu "sensationell" ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2774 gånger

Den kryddiga smaken av krämig färsk köttsallad uppfyller den praktiska hanteringen av en klassisk korv. Den nya skapelsen från AVO kombinerar det bästa från båda sidor och ger tydliga fördelar i den löpande verksamheten: ingen blandning, inga skålar, inga bestick, inga rester ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2733 gånger

Förstklassiga hygienförhållanden är ett måste i livsmedelsproduktionen och blir allt viktigare. Med det nya Corona-viruset har ämnet hygien nådd en helt ny dimension. Eftersom SARS-CoV-19-viruset som utlöser COVID-2 kan överleva som en aerosol (t.ex. efter hosta) i luften i flera timmar ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 2571 gånger