Chakula Uchambuzi Maabara hutoa HISTALIM kutoka 10. kwa 13. Machi katika ANUGA FoodTec MDI njia (Nyama destructuration Kiashiria) (Hall 9, simama G020)

kampuni Kifaransa mtaalamu katika uchunguzi histological wa bidhaa za nyama. Katika sekta ya nyama, histology ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya uamuzi wa yote iliyopo katika kitambaa maandalizi kwa kuangalia mfano wa sausages. Kutumia njia hii ya uchunguzi, hata hivyo, unaweza pia kuamua hali ya miundo tishu. Zilizotengenezwa na HISTALIM MDI Njia ni msingi uchunguzi histological yake kwa kushirikiana na picha uchambuzi algorithms.

1.   0 maoni
2.   mara 2278 kuonyeshwa

kutambua nyama safi kwa Scanner: By hii kazi kwa miaka miwili kundi la wataalamu kutoka taasisi za utafiti tano. wanasayansi kutumia mbinu ambayo inaweza kusaidia kuchunguza na hati ya laser mwanga freshness ya nyama.

1.   0 maoni
2.   mara 2185 kuonyeshwa

Melamine - ngazi katika vyakula: Kwa matumizi mabaya yanaweza kuzuiwa haraka na salama

alifanya kabla ya Krismasi na melamine tainted chakula kutoka China vichwa vya habari. Katika China zaidi ya watoto 300.000 ni mateso kutokana na matokeo, wengi wao walikufa. Katika maziwa mbalimbali na bidhaa nyingine ikiwa ni pamoja melamine katika Ulaya uliojitokeza. Kwa mfano, pia katika Hirschhornsalz kwa bidhaa Motoni kama vile gingerbread au viungo karanga. Kwa wazalishaji wa chakula, ni hiyo kuwatenga muhimu kwamba viungo kutumika melamine ni kinyume cha sheria aliongeza.

Taasisi ya Chakula Teknolojia DIL German katika Quakenbrück sasa maendeleo ya mtihani, kwa njia ya ambayo quantification ya uchafu melamine haraka na bila gharama kubwa ni iwezekanavyo. Njia LC-MS / MS makao linaloweza kutolewa kwa amri DIL haki mbali.

1.   0 maoni
2.   mara 2120 kuonyeshwa

Tübingen watafiti kugundua mali ya msingi ya protini

Dutu kundi la protini walikutana katika mifumo ya kibaiolojia na viumbe hai kazi nyingi muhimu. Protini si tu ujenzi wa vitalu ya seli, lakini pia kwa mfano vitu ishara na zana kemikali kiini. Ili kuelewa michakato katika tishu za mkononi na mifumo mingine kibiolojia undani, watafiti unahitaji kuelewa mwingiliano wa protini na vitu vingine na maji.

1.   0 maoni
2.   mara 2226 kuonyeshwa

Chanzo: Journal ya misuli Foods 18 (2007), 401 419-.

Kwa sekta ya nyama katika nchi kama vile Marekani, ambayo nyama ya nguruwe ni nje kwa kiasi kikubwa nje ya nchi, ni pointi mbili ya riba hasa: lengo kuchaguliwa malighafi lazima kuwa na durability bora kwa sababu ya usafiri kwa muda mrefu kwa meli, na inahitaji vigezo kufaa kwamba kuwawezesha utabiri wa kuaminika wa nyama bora wakati wa masoko zaidi katika nchi kuagiza.

1.   0 maoni
2.   mara 2437 kuonyeshwa

Finesse Solutions, LLC, watengenezaji wa ufumbuzi kipimo na udhibiti kwa ajili ya maombi maisha ya sayansi mchakato, alitangaza kuanzishwa kwa autoclavable macho kufutwa sensor oksijeni inajulikana ambayo ni ufanisi zaidi na inahitaji chini ya matengenezo ya kawaida, sasa kutumika katika sekta DO sensorer.

1.   0 maoni
2.   mara 2158 kuonyeshwa

Kugundua kazi na nyama hatimaye moto

Kwa kutumia mbinu za kisasa Masi biolojia wamefanikiwa katika Chuo Kikuu cha Bayreuth kukaa Gammelfleisch bora ya nyimbo. biokemi mwanafunzi Anja Staufenbiel ina kwa kweli mafanikio majaribio mbinu katika Thesis yake na ambayo makundi jeni ya wadudu ambayo hutokea mara kwa mara katika uozo nyama unaweza, hata baada ya joto ya kuthibitisha.

1.   0 maoni
2.   mara 2417 kuonyeshwa

Chakula duka la dawa katika Chuo Kikuu cha Münster kuchunguzwa sumu katika misombo mbalimbali

Lace haina kuchangia, lakini arseniki anaelewa mengi, kwa sababu chakula duka la dawa Prof. Dr. Tanja Schwerdtle kuchunguza misombo mbalimbali arseniki kuamua sumu yao kwa binadamu. Tangu hii muhula wa baridi kuwafundisha na tafiti 33 mwenye umri wa miaka katika Taasisi ya Chakula Kemia ya Chuo Kikuu cha Muenster. Hapo awali, alikuwa Profesa Msaidizi katika Taasisi ya Teknolojia ya Chakula na Chakula Kemia katika Chuo Kikuu cha Berlin Ufundi.

1.   0 maoni
2.   mara 2765 kuonyeshwa

Kwanza Company spin-off kutoka Taasisi ya Plant Biokemia Leibniz

NH DyeAGNOSTICS ni sasa katika kampuni mwanzilishi kibayoteki ambayo ni tangu Aprili 2008 katika majengo ya Taasisi Leibniz ya Plant Biokemia (IPB) iko katika Halle. kampuni anataka kuanzisha yenyewe na mpya, teknolojia ya ubunifu, ambayo ilikuwa filed mwezi Julai 2008 patent. mbinu mpya inaruhusu ubora na kiasi kugundua protini. Hivyo, katika siku zijazo, kasi na bora kuliko na teknolojia ya kawaida, ikilinganishwa sampuli tata protini pamoja na protini mpya ni kutambuliwa, ambayo ni sumu kwa dhiki au majibu ya magonjwa.

1.   0 maoni
2.   mara 2813 kuonyeshwa