Tüm QS denetimlerinin yüzde 97'i 2016 başarıyla geçti. Bu şekilde, QS sistemindeki sözleşmeli ortaklar bir kez daha QS gerekliliklerini güvenilir ve vicdani olarak karşıladıklarını kanıtladılar. 631 davalarında, ihlallere yönelik yaptırımlar açılmıştır. Yaptırım konseyi 143.000 € tutarında sözleşmeye bağlı cezalar verdi, QS sistemine teslim edilmesini engelledi ve kontrolleri artırdı ...
Hayvan sahipleri ve veteriner hekimler tarafından antibiyotik kullanımını azaltmaya yönelik önlemler net bir başarı göstermiştir: QS sistemindeki kümes hayvanları ve domuz çiftlikleri, 2016 tarafından antibiyotik kullanımını bir kez daha azaltmıştır. İnsan tıbbında özellikle önemli olan antibiyotik gruplarının miktarı (kritik antibiyotikler / rezerv antibiyotikler) de düşmüştür. Bu, QS antibiyotik veritabanında bulunan 2,5 milyondan fazla tedavi belgesinin mevcut değerlendirmeleri ile doğrulanmaktadır..
Dün Federal Tarım Bakanı Christian Schmidt, Uluslararası Yeşil Hafta'da planlanan Devlet Hayvan Refahı Etiketinin ilk temel taşlarını sundu. Alman Kanatlı Sektörü Merkez Birliği budur e. V. (ZDG) planlanan etikete aşağıdaki konumlandırma için bir fırsat olarak:
• Alman kümes hayvanları endüstrisi, devletin hayvan refahı etiketi geliştirilmesine açıktır.
• Alman kümes hayvanları endüstrisi, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın eyalet hayvan refahı etiketini ulusal bir menşe etiketi ile birleştirmesini şart koşmaktadır.
• Devlet hayvan refahı etiketi, kümes hayvanları ve domuz sektörleri için aynı anda başlatılmalıdır.
• Eyalet hayvan refahı etiketi, hayvan sahiplerinin gönüllü katılımına dayanmalı ve tüm satış kanalları için, yani gıda perakendecileri, toptan satış segmenti ve doğrudan pazarlamacılar için bağlayıcı olmalıdır.
• Eyalet hayvan refahı etiketi, yasal olarak izin verilen mevcut hayvancılık biçimlerine ayrımcılık yapılmamasını sağlamalıdır.
• Eyalet hayvan refahı etiketi, iki yılı aşkın süredir başarılı olan hayvan refahı girişimini anlamlı bir şekilde tamamlamalı, yapılarına geri dönmeli ve endüstri ittifakının ortaklarını kalkınmaya dahil etmelidir.
• Hayvan bakıcısının performansı yeterince ödüllendirilmelidir. Bunun için, tüm alıcıların - gıda perakendecilerinin yanı sıra toplu tüketiciler - Hayvan Refahı Girişimi modeline dayalı ilgili bir hayvan refahı fonuna ödeme yapması gerekir.
• Eyaletteki hayvan refahı etiketi yoğun bir şekilde hazırlanmalı ve çok çabuk tanıtılmamalı ve dahil olan herkesin fikir birliğine dayanmalıdır.
• Kümes hayvanları endüstrisinden uzmanlar, organizasyon yapısı ve somut uygulama ile ilgili sorulara dahil edilmelidir.
Kaynak: Alman Tavukçuluk Endüstrisi Merkez Birliği
Yemek eti şimdiye kadarki en hassas etlerden biri. Geçmişteki tüm "et skandalları" sayesinde, tüketici et ve sucuk ürünlerinde güvenli olan bir şey değildir. Şimdi, Tarım Bakanı Christian Schmidt (CSU) yeni bir "devlet hayvan refah mührü" çağrısı yapıyor ...
“Et satışlarında sahtekarlık iddiasıyla ilgili bir dava şu anda süresi dolmuş et ürünlerinin yeniden etiketlenmesi ve patronu Markus Gisin gibi organik et gibi geleneksel et sunan geleneksel bir tüccarlık teklifini içeren beş tüccar üyesine karşı cezai kovuşturma yapan Aargau yargı makamları tarafından şu anda ele alınıyor Aargauer Kriminalpolizei, Pazartesi günü Aarau'daki kanton polisinin yıllık basın toplantısında gazetecilere verdiği demeçte, "dedi.
Yıllık revizyonların amacı sadece süreç güvenilirliğinin sürekli iyileştirilmesi değil aynı zamanda QS gerekliliklerinin daha da pratik hale getirilmesidir ...
1’tan beri. Ocak 2017, QS sistem ortakları adına et ve et ürünlerini depolayan şirketler, yeni Et ve Et Depolama Kılavuzuna göre sertifikalandırılabilir. Katılımı sayesinde, QS katma değer zincirini kapatmaya ve et ve et ürünleri için tüm seviyelerde kalite güvencesini sağlamaya kararlı bir katkı sağlar ...
Planlanan devlet hayvan refahı etiketi ile tüketici merkezi netliğinde bir umut ve müşteriler için yeni, güvenilir bir beyanname ...
"AB üyesi olmayan ülkelerden Almanya'ya yasadışı yollardan et ithal eden yolcular potansiyel olarak tehlikeli patojenlerin yayılmasına katkıda bulunabilir ve iki Alman havaalanından çoklu et örneklerinin çok ilaca dirençli bakteri ürettiği tespit edildi" ...
“2013'ten itibaren, Wagyu eti de AB'ye ithal edilmekte, talep dünya çapında artmakta ve Japonya'da neredeyse ucuza mal edildiğinden, sahte lüks ürünün üretimi hızla artmaktadır.” İnternet tekliflerle doludur - ilk bakışta her şey gerçek görünüyor. Buna ek olarak, bu ülkede daha büyük sığır etlerinin asil görünmesini sağlamak için günaha büyük olmalı ... "
"Hofgeismar: Kassel bölgesindeki tüketiciler, yeni yıldan kasapta daha yüksek fiyatlara uyum sağlamak zorunda: neden, et muayenesi için ücretler artıyor ..."