فیڈ مواد کے معیار کی یقین دہانی کے لیے یکساں بین الاقوامی معیار کی طرف

دنیا بھر میں موجود کوالٹی ایشورنس کے نظام میں فرق کو ہم آہنگ کرنے کے لیے، چار تنظیمیں - برطانیہ کے لیے AIC، بیلجیئم کے لیے OVOCOM، نیدرلینڈز کے لیے اینیمل فیڈ اکنامک گروپ اور جرمنی کے لیے QS - FEFAC (یورپی فیڈ مینوفیکچررز ایسوسی ایشن) کے ساتھ مل کر کام کر رہی ہیں۔ بین الاقوامی اتحاد برائے فیڈ سیفٹی (IFSA: انٹرنیشنل فیڈ سیفٹی الائنس) کے قیام کے مشترکہ اقدام پر۔

یہ اتحاد فیڈ مواد کے معیار کی یقین دہانی کے لیے ایک مشترکہ معیار تیار کر رہا ہے۔ انفرادی معیارات جو فی الحال چار قومی تنظیموں کے پاس ہیں پھر ایک مشترکہ معیار میں تبدیل ہو جائیں گے۔

1.   0 Kommentar
2.   508 مرتبہ دیکھا گیا۔

ایک اندازے کے مطابق نیدرلینڈز میں 2004 میں ذبح کیے گئے خنزیروں کی تعداد 13,9 ملین ہوگی۔ یہ رقم تقریباً پچھلے سال (13,8 ملین) کے برابر ہے۔ یہ استحکام اس حقیقت سے قطع نظر ہونے کے قابل تھا کہ خنزیروں کی تعداد، اور اس طرح مجموعی گھریلو پیداوار (بی ای پی) میں بھی 2004 میں 3,9 فیصد کی کمی واقع ہوئی۔ ڈچ سور کی پیداوار میں کمی کی بنیادی طور پر ذبح کے لیے زندہ سوروں اور خنزیروں کی کم برآمد سے وضاحت کی گئی ہے۔

ڈچ زراعت میں مردم شماری کے ابتدائی نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ اپریل 2004 میں سور کی آبادی 10,75 ملین جانور (-3,8%) تھی۔ خاص طور پر بوائیوں کی تعداد میں اچھی 5,4 فیصد کمی واقع ہوئی۔ بونے کی تعداد میں مذکورہ بالا کمی کا مطلب بھی خنزیروں کی سپلائی میں کمی اور اس طرح زندہ سوروں کی برآمد میں کمی ہے۔ اس سال ذبح کرنے والے سور کی پیداوار صرف ایک محدود حد تک کم ہوگی۔ اس پیداواری شعبے میں کمی خاص طور پر ذبح کرنے والے خنزیروں کی برآمد میں کمی تک پھیلی ہوئی ہے۔ یہ رجحان سال کے پہلے 33 ہفتوں کے دوران واضح ہوا اور توقع ہے کہ سال کے باقی حصوں میں یہ جاری رہے گا۔ 33ویں کیلنڈر ہفتہ تک کی مدت میں اور اس سمیت، ان برآمدات میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 16%، یا 9% کی کمی واقع ہوئی۔

1.   0 Kommentar
2.   426 مرتبہ دیکھا گیا۔

نیدرلینڈز میں، تمام بچھڑوں میں سے 95% سے زیادہ کو IKB-Calf کوالٹی ایشورنس سسٹم کی دفعات کے مطابق رکھا جاتا ہے۔ ویل سیکٹر میں کوالٹی ایشورنس کا ایک اہم حصہ ممنوعہ اشیاء کے استعمال کی کڑی نگرانی ہے۔ 2003 میں، تمام بچھڑوں کے 0,02 فیصد میں ایک ممنوعہ مادہ کا پتہ چلا۔ ان جانوروں کو دوبارہ معاملات سے بچنے کے لیے تجارت سے باہر لے جایا گیا تھا۔

نیدرلینڈز میں بچھڑے کے تمام بڑے ذبح خانے گوشت کے بچھڑے کے شعبے (SKV) میں معیار کی ضمانت کے لیے فاؤنڈیشن سے وابستہ ہیں۔ مذبح خانے صرف کوالٹی سرٹیفکیٹ کے ساتھ بچھڑوں کو ذبح کرنے کا عہد کرتے ہیں۔ یہ کوالٹی سرٹیفکیٹ SKV کی طرف سے جاری کیا جاتا ہے اور اس بات کا تعین کرتا ہے کہ بچھڑے کے فارمرز کے ذریعے فراہم کیے گئے جانوروں کی جانچ کی گئی ہے اور کوئی ممنوعہ مادہ نہیں ملا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   473 مرتبہ دیکھا گیا۔

14 بچے شلر کسائ کی دکان اور ولہیم فیملی فارم پر جاتے ہیں - چھٹی کے پروگرام کا حصہ

گرمیوں کی چھٹیاں ایک عظیم ایجاد ہیں۔ لیکن آپ اس وقت کے ساتھ کیا کریں گے جب آپ کے علاوہ سب دور ہوں؟ جب بارش ہوتی ہے، آپ کے والدین سارا دن کام کرتے ہیں اور بوریت شروع ہوجاتی ہے؟ Viechtach کے ہوشیار بچوں نے طویل عرصے سے شہر کے چھٹیوں کے پروگرام کے لیے اندراج کرایا ہے۔ مثال کے طور پر، کاریگروں کی انجمن کے ساتھ کام پر قصاب کے کندھے کو دیکھنا اور کھیت میں روزمرہ کی زندگی کا تجربہ کرنا۔

’’اور کیا یہ چٹنی بن جائے گی؟‘‘ آٹھ سالہ لوکاس بالکل سوچ بھی نہیں سکتا کہ کٹر میں گوندھا جانے والا بھورا رنگ ایک دن باورچی خانے کی میز پر ایک لذیذ پکوان کے طور پر ختم ہو جائے گا۔ 13 دوسرے بچوں کی طرح، وہ بھی تجسس میں اپنی گردن جھکاتا ہے، میکس بریم، جو شلر کسائ کی دکان پر ایک ٹریول مین قصائی ہے، زور سے گھومنے والی مشین میں سور کا گوشت، گائے کا گوشت، بیکن اور مصالحے پھینکتا ہے۔ ماسٹر کسائ سٹیفن شلر سینئر کے مطابق، ایک ہی آپریشن سے حیرت انگیز تعداد میں ساسیج تیار ہوتے ہیں۔ اپنے نوجوان مہمانوں کو بتاتے ہیں: "اس ماس کو 75 کلوگرام ویانا ساسیج بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، یعنی تقریباً 1500 ٹکڑے۔"

1.   0 Kommentar
2.   486 مرتبہ دیکھا گیا۔

اکتوبر سے نئی لیبلنگ

صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے صارفین کے پاس اب اور بھی انتخاب ہے: ڈائیٹ مارجرین کے علاوہ، دودھ کے مشروبات، دہی اور دہی کے مشروبات بھی اب کچھ ہفتوں سے فریج میں رکھے ہوئے ہیں، یہ اشتہار دیتے ہیں کہ وہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہیں۔ 21 اکتوبر 2004 سے، ان کھانوں پر EU ریگولیشن نمبر 608/2004 کے مطابق تفصیل سے لیبل لگانا ضروری ہے کیونکہ ان میں پودوں کے ثانوی مادے ہوتے ہیں جن کے مثبت لیکن ناپسندیدہ اثرات بھی ہوتے ہیں۔

یہ پلانٹ سٹیرول ہیں جو قدرتی طور پر کم مقدار میں پائے جاتے ہیں، خاص طور پر سورج مکھی کے بیجوں، گری دار میوے اور پھلیاں، بلکہ سبزیوں میں بھی۔ وہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے ثابت ہوئے ہیں۔ ضمنی اثر: جب باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو وہ خون کے سیرم میں بیٹا کیروٹین کی سطح کو بھی کم کر سکتے ہیں۔ تاہم، پھلوں اور سبزیوں سے قدرتی بیٹا کیروٹین ایک قیمتی اینٹی آکسیڈنٹ سمجھا جاتا ہے جو دل کی بیماریوں اور کینسر کو روکنے میں کردار ادا کرتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   419 مرتبہ دیکھا گیا۔

EU کے وسیع تحفظ کے ذریعے مارکیٹنگ کے فوائد

مارکیٹنگ، قانون، تحقیق اور انتظامیہ کے شعبوں کے ماہرین ریگولیشن EEC نمبر 28/2004 کے مطابق پروٹیکٹڈ ڈیزیگنیشن آف اوریجن (PDO) اور محفوظ جغرافیائی اشارے (PGI) کے موضوعات پر جامع معلومات فراہم کریں گے اور ساتھ ہی اس کی ضمانت بھی دی جائے گی۔ 2081 اکتوبر 92 کو فرینکفرٹ ایم مین میں ماہر فورم روایتی اسپیشلٹی (جی ٹی ایس، ریگولیشن ای ای سی نمبر 2082/92)۔ CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH، جرمن پبلشنگ ہاؤس کے تعاون سے، ماہر فورم کا اہتمام کرتا ہے، جو معلومات فراہم کرنے اور تجربات کے تبادلے کا کام کرتا ہے۔

مصنوعات کی PDO، PGI یا TSG کے طور پر رجسٹریشن غلط استعمال اور جعل سازی کے خلاف یورپی یونین میں وسیع تحفظ فراہم کرتی ہے۔ PDO اور PGI کے برعکس، ضمانت یافتہ روایتی خاصیت کسی مخصوص جغرافیائی خطے سے منسلک نہیں ہے۔ بلکہ، یہاں جو چیز محفوظ ہے وہ ایک مخصوص ساخت یا مینوفیکچرنگ عمل ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   491 مرتبہ دیکھا گیا۔

گوشت کے معیار اور صارفین کی ضروریات پر نیا CMA/DFV سیمینار

رینج کو صارفین کی ضروریات کے ساتھ ہم آہنگ کرنا سیلز کی کامیابی کے لیے ایک اہم عنصر ہے۔ یہ خاص طور پر ماہر کسائ کی دکانوں میں رینج اور فروخت پر لاگو ہوتا ہے۔ اس کے ٹرمپ کارڈز سیلز والوں کے قابل اور ذاتی مشورے اور صارفین کی خواہشات کے مطابق مصنوعات کی حد میں ہیں۔ خوردہ زنجیروں کے مقابلے میں قصاب کی تجارت کو سپورٹ کرنے اور فوڈ مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کو مستحکم کرنے کے لیے، یہ وہ اہداف ہیں جن کا تعاقب CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH اور DFV Deutscher Fleischer-Verband eV کرتے ہیں۔ "صحیح گوشت کی پیشکش - یا: اپنے صارفین کو پائیدار طریقے سے کیسے قائل کریں" کے عنوان سے ایک سیمینار کا انعقاد کیا۔

یہ سیمینار 4 اور 5 اکتوبر کو ویچٹا، لوئر سیکسنی میں ہو گا اور اس کا مقصد ماہر قصاب کی دکانوں کے مالکان اور مینیجرز ہیں۔ سیمینار میں لیکچرر ہیوبرٹ گیرہارڈی بتاتے ہیں کہ گوشت کے معیار کے لیے کون سے عوامل ذمہ دار ہیں۔ اس کا بنیادی مقصد شرکاء کو اس حقیقت سے مزید آگاہ کرنا ہے کہ کاروبار کی کامیابی کے لیے گوشت کا معیار انتہائی اہمیت کا حامل ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   419 مرتبہ دیکھا گیا۔

روح میں ضرورت - اساتذہ کے لیے ورکشاپ

کھانے کی خرابی جیسے کہ انورکسیا نرووسا (اونورکسیا)، بلیمیا نرووسا (بائنج ایٹنگ ڈس آرڈر) اور حال ہی میں تسلیم شدہ binge کھانے کی خرابی (وزن میں اضافے کو روکنے کے بعد کے اقدامات کے بغیر خواہشات) خواتین نوعمروں میں سب سے عام نفسیاتی عوارض میں سے ہیں۔

باہر کے لوگوں کے لیے کھانے کی خرابیوں کو پہچاننا ہمیشہ آسان نہیں ہوتا کیونکہ متاثرہ افراد رازداری کو برقرار رکھتے ہیں اور اکثر حقیقی دہری زندگی گزارتے ہیں۔ اشارے میں کھانے کے حالات سے گریز کرنا شامل ہے جیسے: مثال کے طور پر دعوتیں، خاندان کے ساتھ کھانا، اسکول کا ناشتہ یا گھومنے پھرنے کا وقت۔ وزن میں نمایاں کمی یا وزن میں اتار چڑھاؤ، ضرورت سے زیادہ ورزش، سماجی کنارہ کشی، جسمانی تھکن، ارتکاز میں مسائل اور موڈ میں تبدیلی بھی نفسیاتی عارضے کی علامات ہو سکتی ہیں۔ جو چیز معاملات کو مزید خراب کرتی ہے وہ یہ ہے کہ متاثرہ افراد اکثر مدد سے انکار کرتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   378 مرتبہ دیکھا گیا۔

کافی سیال توازن کا حصہ ہے، سوسائٹی فار نیوٹریشنل میڈیسن اینڈ ڈائیٹیٹکس ان بیڈ آچن سے ماہر ماحولیات جوڈتھ بنکر کی رپورٹ۔ کمپنی کے ترجمان سوین ڈیوڈ مولر بتاتے ہیں کہ یہ مفروضہ کہ کافی روزانہ سیال کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد نہیں کرتی ایک وسیع غلط فہمی ہے۔

یہ مشورہ کہ آپ کو کافی کے ہر کپ کے ساتھ اتنی ہی مقدار میں پانی پینا چاہیے تاکہ کافی کی وجہ سے سیال کی کمی کو پورا کیا جا سکے۔ مولر کا کہنا ہے کہ پھر کافی ایک نسخہ موتروردک ہو گی، یعنی ایک انتہائی موثر پیشاب آور دوا نہ کہ مشروب۔ امریکن کالج آف نیوٹریشن کے معروف جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کیفین والے، کیفین سے پاک، کیلوری والے اور توانائی سے پاک مشروبات کے سیال توازن پر اثرات کا جائزہ لیا گیا۔ 24 گھنٹے پیشاب کو پیمائش کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   589 مرتبہ دیکھا گیا۔

اگست 2004 میں GfK صارف آب و ہوا کے مطالعہ کے نتائج

پچھلے مہینے کی مسلسل منفی اقدار کے بعد، جرمن صارفین کے مزاج کا اظہار کرنے والے اشارے اگست میں ملی جلی زبان بولتے ہیں۔ جب کہ معاشی توقعات میں قدرے اضافہ ہوا اور خریدنے کا رجحان کچھ زیادہ بڑھ گیا، ذاتی آمدنی کی ترقی کی توقعات قدرے گر گئیں۔ چونکہ اگست میں معاشی توقعات کے اشاریوں میں کمزور نمو اور خریداری کا رجحان پچھلے مہینے کے نقصانات کی تلافی نہیں کر سکتا، اس لیے GfK ستمبر کے مہینے کے لیے صارف کی آب و ہوا کی قدر 3,0 پوائنٹس کی پیش گوئی کر رہا ہے - ایک نظر ثانی شدہ 2,0 پوائنٹس کے بعد اگست۔

جولائی کے مقابلے میں، جس میں جرمنی میں صارفین کے جذبات کی پیمائش کرنے والے تمام اشاریے زوال پر تھے، اگست میں اشارے کی قدروں میں تبدیلیاں ایک بہت زیادہ پھیلی ہوئی تصویر کو ظاہر کرتی ہیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ انفرادی اشاریوں میں کمی کا رجحان پچھلے مہینے کی طرح واضح طور پر جاری نہیں رہا، بری خبر یہ ہے کہ اوپر کی طرف واضح حرکت اب بھی نظر نہیں آ رہی ہے۔ اگرچہ جرمن اپنی آمدنی کی توقعات کو قدرے کم کر رہے ہیں، لیکن بڑی خریداری کرنے کا ان کا رجحان دوبارہ بڑھ رہا ہے۔ معیشت کی توقعات کے حوالے سے، قدر میں پچھلے مہینے کے مقابلے میں صرف معمولی اضافہ ہوا ہے۔ صارف موسمیاتی اشارے اگست میں نظر ثانی شدہ 3,0 پوائنٹس کے بعد 2,0 پوائنٹس کی قدر کی پیش گوئی کرتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   419 مرتبہ دیکھا گیا۔

Schleswig انتظامی عدالت نے کیلیبریشن ایکٹ کی خلاف ورزیوں سے متعلق معلومات کے لیے vzbv کے دعوے کو مسترد کر دیا

صارفین کے تحفظ کی خلاف ورزیوں کے بارے میں حساس حکومتی ڈیٹا تالے اور چابی کے نیچے رہتا ہے۔ یہ نارتھ کیلیبریشن ڈائریکٹوریٹ کے خلاف vzbv کی طرف سے لائی گئی کارروائی میں Schleswig-Holstein انتظامی عدالت کا فیصلہ ہے۔ یہ مقدمہ کیلیبریشن ڈائریکٹوریٹ کی طرف سے فریب کن پیکیجنگ کے لیے کنٹرول ڈیٹا کے بارے میں مخصوص معلومات فراہم کرنے سے انکار کی وجہ سے شروع کیا گیا تھا۔ vzbv کے ڈپٹی ڈائریکٹر پیٹرک وان برونمل نے کہا کہ "حکمران یہ واضح کرتا ہے کہ جرمن حکام اب بھی اپنی فائلوں کو خفیہ سمجھتے ہیں اور اس طرح صارفین سے اہم معلومات کو روکتے ہیں۔" "یہ وقت ہے کہ ملک گیر معلومات کی آزادی کے قانون کا جو قانونی یقین پیدا کرتا ہے۔"

vzbv کمپنیوں کے رازداری میں دلچسپی کو صارفین کے تحفظ کے مفاد سے اوپر رکھنے کے لیے انتظامی عدالت کے استدلال کو ناقابل قبول سمجھتا ہے۔ عدالت کے مطابق، سرکاری ڈیٹا کمپنی کی مسابقت کی وجوہات کی بنا پر رازداری سے مشروط ہے، چاہے کمپنی کا رویہ غیر قانونی ہو۔ ججز کے مطابق صارفین کی معلومات میں دلچسپی صرف زندگی اور صحت کو لاحق خطرات سے زیادہ ہے۔ دوسری طرف، فلنگ کے دوران پائی جانے والی غلطیاں صرف صارفین کے لیے ایک معمولی نقصان کا باعث بنیں۔ "کمپنیوں کی مسابقت کو برقرار رکھنے کے مقصد سے معلومات کے انکار کا جواز پیش کرنا مضحکہ خیز ہے،" وون برونمل نے کہا۔ "مقابلہ شفافیت کے ذریعے کام کرتا ہے، رازداری کے ذریعے نہیں۔" صارف کو یہ جاننے کا حق ہے کہ کون سی کمپنیاں قانون کی تعمیل کرتی ہیں اور کون سی نہیں۔ vzbv فیصلے کے خلاف اپیل کرے گا۔

1.   0 Kommentar
2.   602 مرتبہ دیکھا گیا۔