ستمبر زرعی منڈیوں کا پیش نظارہ
چھٹیاں ختم ہونے کے ساتھ ہی اس کی مانگ بڑھ جاتی ہے۔
جرمنی میں چھٹیوں کا مرکزی سیزن اختتام کو پہنچ رہا ہے، اور صارفین کی چھٹیوں سے واپسی کے ساتھ، زرعی مصنوعات کی مانگ میں بتدریج اضافہ ہو رہا ہے۔ پروسیسنگ پلانٹس بھی دوبارہ پیداوار شروع کر رہے ہیں۔ بڑھتی ہوئی فروخت کچھ علاقوں میں قیمتوں کو مستحکم کرنے کا سبب بن رہی ہے۔ ذبح کرنے والی مویشی منڈیوں پر، خاص طور پر نوجوان بیلوں کے لیے، معمولی قیمت ہو سکتی ہے۔ انڈوں کی قیمتیں کسی حد تک نیچے آنے کا امکان ہے، اور ترکی کی مارکیٹ میں قیمتوں کی بحالی جاری رہنے کا امکان ہے۔ تھوڑا سا بڑھتے ہوئے کورسز بھی پنیر کے لیے متوقع ہیں۔ دوسری طرف، گائے اور خنزیر کی قدر اگست کے وسط کے مقابلے میں قدرے کم ہے، لیکن پھر بھی ایک سال پہلے سے زیادہ ہے۔ چکن، مکھن اور سکمڈ دودھ کے پاؤڈر میں شاید ہی کوئی تبدیلی ہو۔ اور آلو کے مطالبات شاید صرف تھوڑا سا آگے بڑھیں گے۔ اناج منڈی میں قیمتوں میں گراوٹ رک جانے کا امکان ہے۔ سیب کی ایک اور کم اوسط فصل کے باوجود، ستمبر میں پھل کی مجموعی طور پر وافر فراہمی کی توقع کی جا سکتی ہے۔ سبزیاں بھی عموماً بڑی مقدار میں دستیاب ہوتی ہیں۔ ذبح شدہ مویشیوں کی قیمتیں پچھلے سال کی سطح سے زیادہ ہیں۔نوجوان بیلوں کی سپلائی، جو مہینوں سے محدود ہے، مذبح خانوں سے مسلسل مانگ کے ساتھ، مسلسل مستحکم قیمتوں کو یقینی بناتی ہے، حالانکہ موسم کی سب سے کم قیمتیں عام طور پر گرمیوں کے مہینوں میں محسوس کی جاتی ہیں۔ ستمبر میں، چھٹیوں سے واپس آنے والے صارفین کی طرف سے بیف کے کاروبار کو بڑھانا چاہیے۔ اس لیے نوجوان بیلوں کی قیمتوں میں مزید معمولی اضافے کو مسترد نہیں کیا جا سکتا۔ تاہم، پہلے سے ہی نسبتاً زیادہ قیمت کی سطح کی وجہ سے، کوئی اہم سرچارج نہیں ہوگا۔