یورپی یونین کے سامان کو مسابقتی برازیلی اور تھائی مصنوعات سے ممتاز کرنے کے لیے "تازہ پولٹری گوشت" کی اصطلاح کو فوری طور پر مزید سختی سے بیان کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ پولٹری فارمرز کی ڈچ ایسوسی ایشن اور پولٹری میٹ پروسیسنگ انڈسٹری کی ڈچ ایسوسی ایشن کو درکار ہے۔ یہ بدقسمتی کی بات ہے کہ برازیل اور تھائی پولٹری کا گوشت جسے منجمد کر کے پگھلا دیا جاتا ہے، ہالینڈ میں بھی 'تازہ' کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔ صارفین کو مرغی کے گوشت پر بھروسہ کرنے کے قابل ہونا چاہیے جس کی تشہیر 'تازہ' اصل میں تازہ ہے۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے، دونوں انجمنوں کی رائے میں، مستقبل میں صرف یورپ سے آنے والے گوشت پر ہی "تازہ" کا لیبل لگانا چاہیے۔ متبادل طور پر، ایک EU لیبل قابل فہم ہے۔ انڈسٹری ایسوسی ایشن کے مطابق، ڈچ اور جرمن معیاری ریستوراں صرف واقعی تازہ مرغی کا گوشت خریدنا چاہتے ہیں۔

1.   0 Kommentar
2.   681 مرتبہ دیکھا گیا۔

ڈی بی وی کو تنظیم نو میں عملی اطلاق کے لیے کوئی پیش رفت نظر نہیں آتی

صارفین کی زیادہ حفاظت کو حاصل کرنے کے مقصد کے ساتھ، خوراک کی حفظان صحت، جانوروں کی خوراک، اشیائے خوردونوش اور کاسمیٹکس کے شعبوں سے پہلے کے آزاد قوانین کو قواعد کے ایک سیٹ میں یکجا کیا جانا ہے۔ اس کا اعلان فیڈرل کنزیومر پروٹیکشن منسٹر رینیٹ کناسٹ نے 19 مئی 2004 کو برلن میں خوراک اور جانوروں کی خوراک کی قانون سازی کے لیے منصوبہ بند قانون کے بارے میں ایک پریس کانفرنس میں کیا۔ جرمن کسانوں کی ایسوسی ایشن (DBV) کی رائے میں، تاہم، واضح اور صارف دوستی کی قیمت پر مصنوعات کی بڑی تعداد کو شامل کرکے مستقبل کے قانون کو غیر ضروری طور پر پھوڑا جائے گا۔ ایک ہی وقت میں، ڈی بی وی کی رائے میں، قانون کے اطلاق کی مطلوبہ سادگی کی کوئی بات نہیں ہو سکتی۔

وفاقی وزیر کناسٹ نے اس طرح واضح طور پر خوراک کے قانون پر یورپی یونین کے بنیادی ضابطے کے مقرر کردہ ہدف سے تجاوز کیا ہے، یعنی خوراک اور خوراک پر یکساں غور کرنا۔ DBV اس اصول کی حمایت کرتا ہے کہ جانوروں کی خوراک اور اس کا علاج اور پروسیسنگ خوراک کی پیداوار کے سلسلے کا ایک اہم حصہ ہیں۔ فیڈ مینوفیکچرر اور فیڈ استعمال کرنے والے پر کھانے کے معیار اور حفاظت کے لیے بہت زیادہ ذمہ داری عائد ہوتی ہے۔ تاہم، مستقبل میں خوراک اور خوراک کے قانون کے بارے میں الگ الگ غور کسی بھی طرح سے اس اصول سے متصادم نہیں ہے، بلکہ قانون کے اطلاق کے لیے وضاحت کو برقرار رکھتا ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   640 مرتبہ دیکھا گیا۔

CMA اور جرمن قصابوں کی ایسوسی ایشن مزید ترقی پر توجہ مرکوز کر رہی ہے۔

30 سال سے زیادہ عرصے سے، CMA کوالٹی مارک کا استعمال جرمن زرعی اور خوراک کی صنعت سے خاص طور پر اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی شناخت کے لیے کیا جا رہا ہے۔ اس سال بھی، CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH نے جرمن قصائی کاروبار کی بہترین کاریگری کا اعزاز دیا۔

CMA کے منیجنگ ڈائریکٹر Jörn Johann Dwehus، Manfred Rycken، صدر جرمن قصائی ایسوسی ایشن اور معروف ٹی وی شیف Armin Roßmeier نے آج فرینکفرٹ میں کل 120 ایوارڈ یافتہ کمپنیوں میں سے 855 کو ذاتی طور پر سرٹیفیکیٹس پیش کیے۔ ایوارڈ کی تقریب کے ایک حصے کے طور پر، قصائی کی تجارت کے لیے ثابت شدہ CMA کوالٹی مارک تصور "کرافٹسمینز ماسٹر کوالٹی" (HMQ) کی مسلسل ترقی - نیا CMA تصدیقی HMQ - پیش کیا گیا۔

1.   0 Kommentar
2.   717 مرتبہ دیکھا گیا۔

asparagus کے سپلیمنٹس بہت سستے ہیں۔

مقامی asparagus کا سیزن زوروں پر ہے، اور بہت سے صارفین کے لیے، کچے یا پکے ہوئے ہیم اور پگھلے ہوئے مکھن کا ایک حصہ یا ہالینڈائز چٹنی بس ضروری ہے۔ خوردہ تجارت خصوصی مہمات میں بہت سے پروڈکٹس بہت سستے پیش کرتی ہے، جو کہ خریداروں کے لیے اچھی خبر ہے۔

ZMP کے نمائندہ صارفین کی قیمت کے سروے کے مطابق، حال ہی میں 100 گرام پکے ہوئے ہیم کی قیمت اوسطاً 1,20 یورو ہے، جس کا مطلب ہے کہ صارفین ایک سال پہلے کے مقابلے تین سینٹ کم اور تین سال پہلے کے مقابلے 13 سینٹ کم ادا کر رہے ہیں۔ دکانوں میں خصوصی پیشکشوں میں، پکا ہوا ہیم فی الحال ایک یورو فی 100 گرام سے بھی کم قیمت پر دستیاب ہے۔ اور یہاں تک کہ جو لوگ خام ورژن کو ترجیح دیتے ہیں انہیں سستی پیشکشیں ملیں گی، مثال کے طور پر بلیک فاریسٹ ہیم، نٹ ہیم یا ہوا سے خشک قسموں پر، جس کی قیمت صرف 1,29 یورو فی 100 گرام سے شروع ہوتی ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   686 مرتبہ دیکھا گیا۔

فوڈ ریٹیل میں مضبوط موجودگی

اس ملک میں، سب سے زیادہ عام لوگ جو نامیاتی سبزیوں تک پہنچتے ہیں وہ گاجر ہیں: پچھلے سال، جڑ والی سبزیاں مقبولیت کی فہرست میں پہلے نمبر پر تھیں اور خریدی گئی تمام آرگینک سبزیوں میں 27 فیصد حصہ تھیں۔ کیونکہ زیادہ تر فوڈ ریٹیلرز کے نامیاتی پروگرام میں گاجر معیاری ہیں کیونکہ ان کی اچھی شیلف لائف ہے۔ جی ایف کے آرگینک اسپیشل پینل 2003 کی بنیاد پر زیڈ ایم پی اور سی ایم اے کے اعداد و شمار کے مطابق، نامیاتی ٹماٹر نامیاتی سبزیوں کی رینج میں گیارہ فیصد کے مقداری حصہ کے ساتھ، اس کے بعد سات فیصد کے ساتھ نامیاتی پیاز کے ساتھ۔

دوسری طرف، تمام سبزیوں کی خریداری کرتے وقت، جن میں سے زیادہ تر روایتی کاشت سے آتی ہیں، ٹماٹر کا غلبہ رہا، جب کہ گاجر دوسرے نمبر پر، کھیرے سے بالکل آگے۔

1.   0 Kommentar
2.   689 مرتبہ دیکھا گیا۔

حیرت انگیز طور پر، نسبتاً زیادہ اخراجات کا یہ مطلب نہیں ہے کہ ڈچ سور فارمنگ اپنے برازیلی، کینیڈین، چینی، پولش اور امریکی حریفوں کے مقابلے میں مسابقتی نقصان میں ہے۔ یہ ایگریکلچرل اکنامک انسٹی ٹیوٹ LEI اور Rabobank کی مشترکہ تحقیق کا نتیجہ تھا۔ اگرچہ ہالینڈ میں مزدوری اور عمارت کے اخراجات سب سے زیادہ ہیں، تاہم ڈچ فیڈ کے اخراجات برازیل کے مقابلے کافی مسابقتی ہیں۔ مطالعہ ڈچ کے معیار کے فوائد کی بھی تصدیق کرتا ہے: جب تک برازیل سستے، منجمد سور کے گوشت کی پیداوار پر توجہ مرکوز کرتا ہے، ڈچ سور کاشتکاروں کو مارکیٹ شیئر کے نقصان سے شاید ہی ڈرنا پڑے۔ اس میں ڈچوں کے لاجسٹک مسابقتی فوائد شامل ہیں جو کہ مارکیٹ سے جسمانی قربت کی وجہ سے ہیں۔ تاہم، اگر برازیل کے تازہ گوشت کو یورپ میں مارکیٹ کرنا تکنیکی طور پر ممکن ہے، تو مسائل ہو سکتے ہیں۔

مطالعہ کے مطابق، کینیڈا اور امریکہ میں پیداوار بڑھے گی اور سب سے بڑھ کر، یورپی پروڈیوسرز کے لیے جاپانی مارکیٹ میں مسابقت بڑھے گی۔ دوسری طرف، چینی پیداوار میں اضافہ، جو فی الحال تقریباً 580 ملین جانور سالانہ ہے، کو مقامی منڈی کو مکمل طور پر جذب کیا جانا چاہیے۔ چین کے لیے درآمدات کی ضرورت بھی ہو سکتی ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   715 مرتبہ دیکھا گیا۔

لائیوسٹاک اور گوشت

ہول سیل گوشت کی منڈیوں میں گائے کے گوشت کی مانگ غیر تسلی بخش تھی۔ دلچسپی کا مرکز پان فرائیڈ آئٹمز پر تھا۔ گائے کے گوشت کی لاشوں کے ساتھ ساتھ کٹوتیوں کی آمدنی میں زیادہ تر کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔ تاہم، کلب کے سامان کو اکثر نظرانداز کیا جاتا تھا اور قیمت کے دباؤ میں رہتے تھے۔ ذبح خانے کے مرحلے پر، وسیع فیلڈ ورک کی وجہ سے بھی بیلوں کو فروخت کرنے کی خواہش بہت محدود تھی۔ اس لیے ذبح کرنے والی کمپنیوں کو جانوروں کی مطلوبہ تعداد حاصل کرنے کے لیے، گوشت کی فروخت سے اعتدال پسند آمدنی کے باوجود، نوجوان بیلوں کے لیے پہلے کی نسبت نمایاں طور پر زیادہ سرمایہ کاری کرنا پڑی۔ مذبح خانوں کی طرف سے گائے کو ذبح کرنے کا حکم دیا گیا۔ فراہم کنندگان سپلائی کی وجہ سے قیمتوں میں مضبوط اضافے کے ذریعے آگے بڑھنے کے قابل تھے۔ R3 کلاس میں نوجوان بیلوں اور O3 کلاس میں گائے کی قومی اوسط قیمتیں پانچ سینٹ بڑھ کر EUR 2,46 اور EUR 1,91 فی کلوگرام ذبح وزن پر پہنچ گئیں۔ نوجوان بیل کے گوشت کی جنوبی یورپ میں کھیپ کے لیے بھی سخت قیمتوں کا مطالبہ کیا گیا۔ یہ دیکھنا باقی ہے کہ آیا ان پر عمل کیا جا سکتا ہے۔ - آنے والے ہفتے میں، ذبح کرنے والے مویشیوں کی ادائیگی کی قیمتیں مزید مضبوط ہو سکتی ہیں۔ ایک طرف، ذبح کرنے والے مویشیوں کی سپلائی کم رہنے کا امکان ہے، دوسری طرف، پینٹی کوسٹ کے پیش نظر، کم از کم پریمیم پارٹس سیکٹر میں، مانگ میں معمولی اضافہ متوقع ہے۔ - گوشت کی ہول سیل مارکیٹوں میں، ویل کی فروخت گائے کے گوشت سے زیادہ آسانی سے کی جا سکتی ہے جس میں کوئی تبدیلی نہیں کی جاتی ہے۔ اس لیے ذبح کرنے والے بچھڑوں کی قیمتیں کم از کم مستحکم ہونی چاہئیں۔ فلیٹ ریٹ پر ذبح کیے جانے والے بچھڑوں کی عارضی قیمتیں تین سینٹ بڑھ کر 4,50 یورو فی کلوگرام ذبح کے وزن پر پہنچ گئیں۔ - ویل مارکیٹ میں قیمتیں متضاد طور پر بڑھیں۔

1.   0 Kommentar
2.   638 مرتبہ دیکھا گیا۔

IFFA میں موگنتیا

1.   0 Kommentar
2.   760 مرتبہ دیکھا گیا۔

اپنے وجود کے 56 ویں سال میں، ZENTRAG - فرینکفرٹ ایم مین میں مقیم جرمن قصابوں کے تجارتی ای جی کا مرکزی کوآپریٹو - € 237,3 ملین کی فروخت کا حجم حاصل کرنے میں کامیاب رہا، جو برائے نام طور پر 1,5% کی کمی ہے (2002 کے مقابلے میں) )، ZENTRAG میں اپنے کاروبار کا مطلب ہے کم از کم 2,6% کا قابل احترام اضافہ۔ زیر نظر سال میں فروخت کی ترقی کی خاصیت بہت بڑی حد تک ان معاشی تنظیموں کے ساتھ پرخطر لین دین میں ہچکچاہٹ کی وجہ سے تھی جو مالی مشکلات کا شکار ہو چکی تھیں۔

"پولٹری" اور "نان فوڈ" علاقوں میں قیمتوں میں معمولی اضافے کے بعد "گوشت" اور "خوراک" کے علاقوں میں قیمتوں میں نمایاں، بعض اوقات دوہرے ہندسوں میں کمی کے بعد، کمپنی کا خیال ہے کہ اس کے مقابلے میں فروخت میں حقیقی اضافہ ہوا ہے۔ تقریباً 2,5 فیصد کے پچھلے سال تک۔

1.   0 Kommentar
2.   696 مرتبہ دیکھا گیا۔

مئی 2004 میں GfK صارف آب و ہوا کے مطالعہ کے نتائج

پچھلے مہینے میں قدرے مثبت رجحان کے بعد، مئی میں صارفین کی آب و ہوا دوبارہ نیچے آ گئی ہے۔ جرمن صارفین کو ظاہر ہے کہ سیاست اور کاروبار کی معیشت کو دوبارہ متحرک کرنے اور اس طرح لیبر مارکیٹ کو نئی تحریک دینے کی صلاحیت کے بارے میں شکوک و شبہات ہیں۔ یہ اقتصادی توقعات، آمدنی کی توقعات اور خریدنے کے رجحان کے اشارے سے ظاہر ہوتا ہے، جو صارفین کے ماحول کے لیے اہم ہیں، ان سب کو مئی میں نقصانات کو قبول کرنا پڑا۔

اس سال کی پہلی سہ ماہی میں مجموعی گھریلو پیداوار میں اضافے کے بارے میں وفاقی شماریاتی دفتر کی جانب سے حال ہی میں شائع ہونے والی حیران کن مثبت رپورٹ کے باوجود، جرمنی کی اقتصادی ترقی کے بارے میں جرمن صارفین کا رویہ شکوک و شبہات سے دوچار ہے۔ اور نہ ہی وہ یقین رکھتے ہیں کہ مستقبل قریب میں ان کی ذاتی آمدنی کی صورت حال میں بہتری آئے گی۔ اس کے علاوہ، مستقبل قریب میں بڑی خریداری کرنے کا ان کا رجحان کمزور ہے۔ مجموعی طور پر، ایسا لگتا ہے جیسے استعمال کرنے کی خواہش، جو کہ جرمنی میں اقتصادی ترقی کے لیے بہت اہم ہے، ابھی بہت دور ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   675 مرتبہ دیکھا گیا۔

اچھے ذائقہ کا بہترین طریقہ

وائبرگ - فوڈ انڈسٹری کا پارٹنر جانتا ہے کہ جدت کو روایت کے ساتھ کیسے جوڑنا ہے۔ اس مقصد کے تحت، سالزبرگ کے مصالحے کے ماہر نے IFFA 2004 میں نہ صرف امید افزا نئی مصنوعات پیش کیں، بلکہ گوشت اور ساسیج کی مصنوعات، سہولت کی مصنوعات اور پیکیجنگ کی ایک وسیع رینج بھی پیش کی۔
WIBERG Innovations Frisbee: لطف اندوزی کا کھیل
ہدف گروپ: دستکاری

1.   0 Kommentar
2.   755 مرتبہ دیکھا گیا۔