Bất kỳ ai đến quầy phục vụ thịt tại Kaufland đều biết chính xác những gì họ đang nhận được: chất lượng cao nhất và hoàn toàn minh bạch. Greenpeace đã đưa ra kết luận tương tự trong lần kiểm tra siêu thị gần đây nhất của họ...
Một yêu cầu từ nhóm nghị sĩ CDU/CSU tại Bundestag một lần nữa đưa vấn đề ra ánh sáng: Tại Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang (BMEL), không còn bất kỳ loại thịt hay xúc xích nào khi tiếp khách. Như Hiệp hội những người bán thịt Đức hiện đang nhấn mạnh, các công ty kinh doanh bán thịt sẵn sàng thu hẹp khoảng cách phát sinh về dinh dưỡng cân bằng bằng các sản phẩm lành mạnh, có tính khu vực và bền vững...
Trong thời kỳ thiếu hụt công nhân lành nghề, các công ty ngày càng khó tìm được những ứng viên phù hợp cho các vị trí tuyển dụng. Đây chính là lý do tại sao nhóm các công ty Tönnies từ Rheda-Wiedenbrück rất coi trọng việc đào tạo âm thanh. Và với sự thành công: Năm nay cũng vậy, tất cả học viên ở các ngành nghề khác nhau đã tốt nghiệp - và khoảng 90% sẽ ở lại với công ty sau khi được đào tạo...
Thị trường thịt nuôi ở Đức và châu Âu được coi là đầy hứa hẹn. Từ năm 2025, IFFA sẽ tập trung vào chủ đề chính của tương lai này và vì lý do này, Ivo Rzegotta đã nói chuyện với Ivo Rzegotta từ Viện Thực phẩm Tốt Châu Âu về tình trạng hiện tại của các lựa chọn thay thế cho thịt từ chăn nuôi. Các công ty khởi nghiệp đầy triển vọng và các công ty được thành lập từ Đức đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong lĩnh vực nuôi cấy tế bào...
Bizerba, nhà sản xuất giải pháp cân hàng đầu thế giới cho ngành công nghiệp và bán lẻ, và Fabbri Group, chuyên gia quốc tế nổi tiếng về đóng gói thực phẩm tự động, đã công bố hợp tác chiến lược của họ. Mục đích của sự hợp tác là cung cấp một giải pháp toàn diện cho quy trình cân, dán nhãn, đóng gói và dán nhãn. Cả hai công ty đều hoạt động trên toàn cầu và có danh tiếng xuất sắc trong lĩnh vực của họ...
Với việc tung ra thị trường hệ thống AL hiệu suất cao PVLH 251 mới, Handtmann cung cấp cho các nhà sản xuất xúc xích quy mô vừa và công nghiệp một quy trình sản xuất tự động khác để chia khẩu phần, liên kết và treo xúc xích sống và chín trong vỏ bọc collagen và đã lột vỏ. Các sản phẩm thuần chay/ăn chay và các sản phẩm thay thế thịt cũng có thể được sản xuất tự động trong vỏ bọc có nguồn gốc từ thực vật. Các sản phẩm xúc xích từ phân khúc thức ăn cho vật nuôi cũng có thể được sản xuất...
Xu hướng hướng tới sinh thái đang tiếp tục, mặc dù yếu hơn so với năm trước. Điều này được thể hiện qua dữ liệu cấu trúc mới nhất cho canh tác hữu cơ từ Bộ Lương thực và Nông nghiệp Liên bang (BMEL). Vào năm 2022, 605 trang trại khác đã chọn canh tác hữu cơ. Tổng cộng 57.611 ha đã được chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, tương ứng với diện tích khoảng 80.000 sân bóng đá. Tổng cộng, 2022 trang trại hữu cơ ở Đức hoạt động hữu cơ vào năm 36.912 - chiếm 14,2% tổng số trang trại ở Đức. Hơn 2.348 công ty khác, chẳng hạn như tiệm bánh, tiệm sữa và tiệm thịt, cũng đang tận dụng cơ hội để bắt đầu chế biến sinh thái trong sản xuất thực phẩm.
Tập đoàn Handtmann kỷ niệm 150 năm thành lập. Công ty được thành lập vào năm 1873 tại Biberach an der Riss ở Thượng Swabia, hiện có khoảng 4.300 người trên toàn thế giới, khoảng 2.700 người trong số họ làm việc tại trụ sở chính ở Biberach. Gia đình Handtmann, hiện là thế hệ thứ năm điều hành công ty hoạt động quốc tế, đã tổ chức một ngày gia đình vào thứ Bảy tuần trước. Nhân viên và người cao tuổi được mời cùng gia đình trải nghiệm sáu lĩnh vực kinh doanh gồm đúc kim loại nhẹ, công nghệ nhà máy, công nghệ hệ thống, giải pháp điện tử, công nghệ nhựa và hệ thống chiết rót và phân chia (F&P) tại chỗ.
Để thúc đẩy hơn nữa phúc lợi động vật, Kaufland hiện cung cấp thịt bê từ các công ty trong tất cả các chi nhánh được chứng nhận theo Sáng kiến phúc lợi động vật (ITW) và do đó đáp ứng các tiêu chí cho chăn nuôi cấp 2. Đối với bê, điều này có nghĩa là, trong số những thứ khác, có nhiều không gian hơn trong chuồng và cơ hội để cọ rửa...
Tập đoàn Tönnies nhấn mạnh tham vọng phát triển bền vững của mình: Nhà sản xuất thực phẩm từ Rheda-Wiedenbrück lần đầu tiên đã ký kết cái gọi là tài trợ liên kết với ESG. Khoản tài trợ dài hạn hơn 500 triệu euro với một số ngân hàng được liên kết với các mục tiêu bền vững cụ thể và đầy tham vọng.
“Kết quả tại ZENTRAG đơn giản là tuyệt vời. Đây là kết quả kinh doanh đúng, đây là thặng dư hàng năm, đây là cổ tức đúng. Ngoài ra còn có một tỷ lệ vốn chủ sở hữu mà các công ty khác chỉ có thể mơ ước. Vì vậy, bạn có thể nói: Thế giới của ZENTRAG là theo thứ tự. Bất chấp tình trạng dễ chịu này, điều sau đây vẫn được áp dụng: đứng yên có nghĩa là tụt lại phía sau. Sức mạnh và chất lượng đã được phát triển trong hợp tác xã này trong nhiều năm và nhiều thập kỷ cũng có thể nhanh chóng bốc hơi nếu chúng ta không định hướng cho tương lai đúng lúc, tức là phản ứng kịp thời với các dấu hiệu của thời đại và tích cực định hình tương lai ...