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更新亚伯拉罕收购贝尔

本公司之股份 - 可能购买总和 - 贝尔激励

瑞士肉类市场巨头贝尔设置与德国火腿专家亚伯拉罕继续在高山共和国加入欧盟扩张的股份。 它今年开始在六月进入法国Polette。 第二步是Zimbo收购九月现在只领先德国Rohschinkenhersteller亚伯拉罕。

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新的研究项目上马:屠宰动物血液处理

新的消毒过程中允许在肉制品中的可持续利用

食品科技的德研究院(DIL)EV,库阿肯布吕克与食品质量和兽医汉诺威大学(TiHo)安全研究所和肉类行业的中小型企业,可持续利用的副产品的动物,尤其是屠宰动物的血液使用新的机会一起探讨。

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新肉的丑闻,或者您也可以看到它 - 但应该不会看到

从17.10报告的更正。

在10月中旬,有迹象表明,已经提出了一个新的腐烂的肉丑闻的报告。 到目前为止多瑙河斯瓦比亚屠宰场必须由巴伐利亚食品检查员的快速反应小组袭击后关闭。 meat-n-more.info报道。 与主管兽医讨论之后,我们调整了我们的报告:

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D&S Fleisch GmbH的未来从今天开始:鼓励年轻人才-确保技能

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D&S Fleisch GmbH是德国最大的生猪屠宰和切割公司之一,自01月XNUMX日以来,该团队共接待了六名新员工。 因为这六个年轻人(五个男人和一个女人)已经决定在D&S Fleisch GmbH开始他们的职业未来,并且已经签署了为期两到三年的公司内部培训合同。 他们得到培训经理Dr. Dr.的支持和陪同。 质量保证主管Andreas von Breitenbuch和财务会计主管Claudia Schwindeler。

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信任一个中心任务企业家

DLG食品天法兰克福和坏索登 - 广受好评的会议与杰出的演讲者 - 责任是21的一个重要主题。 世纪

信任是食品行业公司未来成功的关键因素,信任的重要性只会增加。 8月9日至21日在美因河畔法兰克福以及附近的巴特索登(Bad Soden)举行的DLG食品日的所有发言者都对此表示同意。 过去几周的时事再次强调了对食品制造商的重要性。 他在会议开幕式上强调,对于DLG(德国农业协会)主席卡尔·阿尔布雷希特·巴特默(Carl-Albrecht Bartmer),“责任是XNUMX世纪社会共存的关键问题之一”。 鉴于我们在所有社会和国家中正在经历的社会价值观的深刻变化,``我们的行为的长期影响,如果我们认真承担责任,就不能忽视。 否则,我们将威胁到巨大的良好自由,从而危害自由社会,” DLG主席警告说。 他还自言自语地谈到“缺乏责任意识”。

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在欧洲很快较少猪只

下猪肉的股票维持高油价

欧盟委员会预测委员会预计,在未来几个季度生猪产量显著下跌。 从畜牧业普查的春天的结果是生猪出栏看跌供应可以预测的。 虽然只为15 27总成员国有足够的数据可用,但表示这些国家对市场的百分之90。 然后猪人口比上年8,5万头牲畜或5,6%下降。 更显著,然而,在母猪大幅减少至1,25亿水坝,占百分之8,7下降。 综上所有国家共同的结果,则可以2008 1和百分之之间的减产2可以预期的。

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粮食零售价格在9

生鲜食品稍便宜

消费价格新鲜食品(鲜品)略有下降在九月2008%的较8月份0,7; 然而4,9%,比前一个月则上升。 对于此评估,使ZMP是基于ZMP新鲜索引的当前数据。 对于牛奶和奶制品,有在九月没有改变上月持平。 只有奶酪被提供比8月份便宜1,5个百分点。 相比之下牛奶和乳制品整体仍然比较便宜,但只3个百分点。 特别是,黄油和牛奶可以2008有更少的钱。 只有奶酪已经远远13%的更昂贵。

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