2004 年 0,9 月消費者價格預期比 2003 年 XNUMX 月高 XNUMX%
根據聯邦統計局的報告，根據來自六個聯邦州的現有結果，預計 2004 年 2003 月德國的消費者價格指數將比 0,9 年 2004 月增加 2003%（1,2 年 XNUMX 月與 XNUMX 年 XNUMX 月相比：+XNUMX%）。
與上個月相比，變化幅度為+ 0,2%。
新聞頻道
糖尿病和懷孕
糖尿病可能在懷孕期間發展 - 對未出生的孩子的危險
大約每 20 名孕婦在懷孕期間患上糖尿病、妊娠糖尿病。 眾所周知，一些孕婦患妊娠糖尿病的風險較高，例如由於家庭中的糖尿病。 然而，在大多數情況下，醫生無法準確預測哪個女性會受到影響。 對孩子的影響可能很大。 正如 DGGG 的母胎醫學工作組 (AGMFM) 和德國糖尿病協會的糖尿病和妊娠工作組所強調的那樣，早期檢測是可能的——但不是在健康保險公司資助的產前保健框架內。子宮中的嬰兒由於滋養他們的母體血液中的糖含量增加而變得超重。 由於孩子肥胖，難產越來越多，剖腹產越來越多。 大約每 10 個在出生前死亡的孩子中，至少涉及未發現的妊娠糖尿病。 Ute Schäfer-Graf，Vivantes Klinikum Berlin-Neukölln 婦產診所的專家和工作組的發言人。 據估計，德國每年約有 300 至 400 例死產是由未被發現的妊娠糖尿病引起的。 由於血糖波動，許多孩子在懷孕後不得不在兒童醫院停留更長時間。 在子宮內（人類最敏感的發育階段）糖代謝已經處於緊張狀態的兒童日後患肥胖症和糖尿病的風險增加。
歐盟對美國家禽和雞蛋的進口禁令
在美國德克薩斯州的一個肉雞群中診斷出 H5N2 亞型高致病性流感病毒後，歐盟立即發布了對活禽、禽肉和禽蛋的進口禁令。 進口禁令最初將持續到 23 月 25 日。 畢竟，50% 的進口雞蛋和 XNUMX% 的進口到歐盟的新孵化雛雞來自美國。 以下是歐盟的原始通知：在得克薩斯州爆發禽流感後，歐盟委員會暫停從美國進口歐盟家禽
在確認美國德克薩斯州爆發高致病性禽流感 (AI) 疫情后，歐盟委員會採納了歐盟健康和消費者保護專員大衛·伯恩 (David Byrne) 的提議，暫停從該國進口活禽、雞蛋和寵物鳥到歐盟 (EU) 立即生效至 23 月 XNUMX 日。 禽流感是一種高度傳染性的家禽疾病，可對家禽業造成嚴重的經濟損失，並且在特殊情況下可傳染給人類。
得克薩斯州禽流感比人們擔心的還要嚴重
美國病毒與亞洲病原體不同
據環境新聞服務 http://www.enn.com 報導，在德克薩斯養雞場發現的禽流感病毒株顯然不像最初想像的那麼無害。 病原體與 H5N1 病毒株不同，H22NXNUMX 病毒株在東南亞奪走了 XNUMX 條生命，並導致了雞的大規模屠宰。美國農業部的羅恩·德哈文（Ron DeHaven）表示，該病毒與在亞洲發現的病毒株不同，但承認在德克薩斯州發現的病毒具有高度傳染性，並已導致休斯頓雞肉市場出現其他病例。 “這種病毒是在聖安東尼奧以東約 80 英里的岡薩雷斯縣的一個養雞場發現的，對人類沒有危險，”聯邦疾病控制和預防中心的南希·考克斯說。 不過，專家們已經修改了他們對德克薩斯州病原體的看法，因為上週五該病毒在德克薩斯州出現時，被歸類為“輕度致病”和“對人類無危險”。
荷蘭生豬產量下降
荷蘭在中期限制生產
荷蘭農藝研究所 LEI 在其關於養豬業前景的報告中預測，荷蘭的豬肉產量至少會下降到 2010 年。LEI 預計到 2007 年生豬數量將下降 2010%，而這一趨勢是預計將持續到 XNUMX 年。根據 2002 年 5,59 月的牲畜普查，荷蘭有 2007 萬頭牲畜可供屠宰； 預計到 4,95 年，這一數字將降至 XNUMX 萬頭左右。
CMA 推出智能食譜
經典 Butterbrot 的新手冊
黃油和麵包——一個無與倫比的團隊，共同創造了一個令人愉快的組合：黃油麵包。 一部仍然很受歡迎並且已經獲得崇拜地位的經典之作。 這在去年 13 月的“德國奶油日”活動中也很明顯。 在“我們將添加一些東西”的座右銘下，CMA 為 XNUMX 個城市的火車站的路人和旅客提供新鮮黃油三明治。 Butterbrot 粉絲也被邀請發送他們最喜歡的三明治食譜。CMA 現在在其最新的小冊子“Butterbrot. 備受追捧的德國潮流小吃”。 例如，黑麥麵包配火雞胸肉、碎三明治或胡蘿蔔黃油麵包怎麼樣？ 除了 20 種創意和不尋常的食譜外，這本小冊子還包含有關麵包和黃油的信息：例如，讀者了解到黃油已經製作了大約 8000 年，麵包的成功故事早在中世紀晚期就開始了。
在遙遠的北方盛宴
CMA支持北歐美食美食節
區域食品很受歡迎。 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 去年的一項研究表明，超過 70% 的受訪者更喜歡來自自己地區的食物。 說到美食，客人越來越多地要求在他們的盤子裡放一些當地的東西。 “北歐餐桌樂趣”活動迎合了這些趨勢和願望； 石勒蘇益格-荷爾斯泰因州、當地餐館和 CMA 的聯合倡議。 作為該活動的一部分，選定的高檔餐廳在 17 月至 5 月期間為當地人和度假者提供最好的石勒蘇益格-荷爾斯泰因州。 25 位餐館老闆參加了這個歡樂的節日，該節日與音樂表演、品酒和講座等配套項目相輔相成。 開幕晚會將於 XNUMX 月 XNUMX 日在弗倫斯堡附近 Oevensee 的“Historischer Krug”餐廳舉行。 共有約 XNUMX 項活動吸引了參觀者。CMA 支持“北歐餐桌上的樂趣”活動，因為它相信這是一種以有吸引力、令人愉快和現代的方式展示德國農產品的成功方式。 儘管 CMA 在全國范圍內代表德國農業的許多產品，但區域性對他們來說非常重要。 從區域到區域是它結合廣泛範圍的座右銘：例如，它支持農民和生產者團體為其產品開發和實施區域營銷理念。 區域性在 CMA 專業獎中也很受歡迎：每兩年，CMA 都會表彰特別智能和創新的產品。 在 2003 年秋季在科隆舉行的食品工業貿易展覽會 ANUGA 上，一家石勒蘇益格-荷爾斯泰因公司也獲得了該獎項：Glinder Ziegenhof 憑藉其成熟的山羊奶酪獲得了令人夢寐以求的“生態”類獎項。 下一個獎項將於 2005 年秋季舉行。 CMA 還實施了美食中的區域性主題。 例如，她為公司餐飲組織專業周。 無論是“鄉村郊遊”還是“以新的方式體驗德國美食”——食堂和食堂的客人都以這種享樂主義的方式對當地特色菜產生了胃口。
奶酪：肉店的市場機會
CMA/DFV 研討會在漢諾威傳授奶酪銷售專業知識
每個德國公民每年吃掉超過 20 公斤的奶酪。 許多消費者在購買奶酪時非常重視建議、質量和新鮮度。 這是屠夫行業需要開發的市場機會。 為了真正贏得新客戶並產生更多銷售，需要知識淵博的銷售人員、吸引人的商品展示和奶酪產品的專業處理。 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 和 DFV Deutsche Fleischer-Verband 在為期一天的研討會“肉店的奶酪更成功 - 基礎培訓”中傳授必要的專業知識。 該優惠面向肉店的專業銷售人員和員工，他們對奶酪產品組知之甚少。培訓師 Verena Veith 多年來一直是一位經驗豐富的零售顧問，並且了解肉店的情況：“櫃檯上幾乎總是沒有多少空間可以放奶酪。 更重要的是要知道在這種情況下如何以最佳方式提供奶酪，如何正確儲存奶酪以及如何使用正確的切割技術以盡可能減少損失。”這就是為什麼研討會以一點奶酪知識開始的原因，其中 Verena Veith 解釋了奶酪生產、奶酪組和類型、脂肪含量水平、產品展示原則以及奶酪在肉店中的重要性。 參與者會收到有關奶酪護理和儲存的重要信息，這些信息也可以在客戶討論中作為推薦進行傳遞。
面向零售業的“肉類之星 2004”
介紹了關於肉類產品信任度的代表性消費者調查
“18 年肉類之星”於 350 月 2004 日在波恩附近的彼得斯堡舉行的一場節日活動中向來自國內和國際肉類行業的約 XNUMX 名高級管理人員展示。該比賽由德國商報出版集團的專業雜誌 LEBENSMITTEL PRAXIS 宣傳，獎勵肉類部門在質量、新鮮度、友好度和成功的業務成果方面的表現高於平均水平。 明確的定價和產品標識、與供應商合作實施質量舉措以及員工培訓措施尤為重要。 2002 年夏季世紀洪水過後，易北河上出色的建築工程獲得了特別獎。
重新貼標籤 - 調查完成
又像老虎一樣跳了起來……
與對位於波茨坦-米特爾馬克區的食品公司重新貼標籤的調查相關的調查結果已經完成。 未發現健康危害。 檢察官正在考慮如何進行。今年年初新成立的勃蘭登堡國家實驗室與主管部門一起通過了第一次確保勃蘭登堡州消費者保護高水平的測試。