От февруари 2008 производствените цени са се увеличили както за говеждо и свинско месо. През последните месеци тази тенденция сега също се стигна броячите.
На пазарите на едър рогат добитък, промишлени производствените цени са спаднали. Mid-месец септември, диапазонът на едър рогат добитък е бил достатъчно добър, за изобилие. Доставката на свине за клане падна в добро средата на септември достатъчно, за да много. Ето защо, цени трендът по-ниски.
"Бумът на германския износ на месо продължава без забавяне. Индустрията успя да увеличи износа си през първата половина на 2008 г. с 25,5 процента в сравнение със същия период на предходната година до 3,35 милиарда евро.
"Стратегии за успех за повече добавена стойност. Възможности и потенциали за германската селскостопанска икономика": Това е мотото, под което CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH организира Маркетинговите дни на CMA на 3 и 4 декември 2008 г. в Берлин.
Падащите цени на суровия петрол спряха тенденцията на спад в потребителските настроения - поне засега - през септември. И икономическите, и очакванията за доходи леко се подобриха. Склонността към покупки се възстанови от най-ниското си ниво от три години. В резултат потребителският климат се стабилизира. След ревизираните 1,6 пункта през септември, индикаторът прогнозира стойност от 1,8 пункта през октомври. Въпреки текущата стабилизация, в светлината на последните събития на финансовите пазари, GfK вече не очаква реален ръст на потреблението през тази година и ревизира прогнозата си от 0,5 до 0 процента.
Надзорният съвет на А. Moksel AG назначен по време на среща миналия петък г-н Armin Trinkwalder с незабавен ефект като главен финансов директор.
Различията между културните групи често водят до дискриминация или враждебност. Сега учени от университета в Цюрих експериментално демонстрират как се формират културни групи и как се дава предпочитание на членовете на групата. Символичните характеристики играят ключова роля в това. Работата на икономиста проф. Ернст Фер се появява на 26 септември 2008 г. в "Наука".
Есенни светлини през тази година в светли тонове трафик. Федерацията на потребителите е образувала с родители, лекари и AOK един съюз на етикетиране светофар. Food Watch интервюирани потребителите по телефона с този модел, както и министърът на защитата на потребителите пожела по време на конференцията си в 18. и 19. Септември, че основната хранителна информация, се съхраняват върху опаковката и в бъдеще с леки трафик цветове. Дали германците може по-добре се ориентират, когато няколко хиляди храните извърши четири до пет различни цветни светлинни трафик точки в един супермаркет, обаче, е все още в своите звезди.
По пътя от производителя до потребителите на промишлено произведени свежест продукт, като например риба или птиче месо идва днес през много ръце. Пролука в хладилната верига може да се случи бързо и без намерение. Но как може клиентите да разпознават дали един продукт е липсвало няколко градуса под нулата, за определен период? С така наречената TTI (Индикатор за температурата на времето) - Пресни етикети върху повърхността на продукта, който се обезцветяват при повишаване на температурата, така че единодушното отговор, консорциум проект FRESH етикета на. партньори 21 от седем европейски страни изследвани под ръководството на TTZ Bremerhaven, функционалността на етикетите на потребителите лесен. В заключителната конференция в Бремерхафен ясен извод е формулиран: Функцията етикет надеждно - сега липсва пионерите на търговията, изпитванията на практика започват.
По пътя от производителя zumVerbraucher много различни фактори могат да повлияят на качеството и безопасността на храните. Замърсяване с микроорганизми, остатъци от лекарства или други нежелани съставки трябва да бъдат идентифицирани възможно най-бързо, за да се реагира адекватно в случай на авария може. Като част от проекта на ЕС Nanodetect международен консорциум под ръководството на TTZ Bremerhaven-базирани биотехнологично бърз метод nanosensor. Изходният сигнал е дадено на заседанието на старта на играта на 16. и 17. Септември Бремерхафен.
Fish сладолед, сьомга и сладник паста или азот шербет: The Koch Avantgarde разчита на знанията на химични процеси и играе с вкусове и консистенции. Какво използва знаменитост готвачи сервират само заможни гости, се намира все по бюфета на събитие кетъринг. Кетъринг компании са открили молекулярната гастрономия доходна ниша, пише технология списание Technology Review в последния си брой 10 / 08.