En el passat, els propietaris d'animals i els veterinaris estaven indefensos per fer front a moltes malalties infeccioses, però avui dia els medicaments i les vacunes efectives són gairebé un fet, fins i tot per als porcs. Independentment de si es tracta del tracte respiratori, del tracte digestiu o de la fertilitat: els bacteris i els virus són adaptables i traïdors...
La casa de sistemes Winweb ofereix als seus clients un chatbot. "El nostre assistent intel·ligent respon a totes les preguntes sobre la nostra empresa i el nostre programari winweb-food", diu Jan Schummers, enginyer de programari sènior de Winweb Informationstechnologie GmbH, que impulsa l'ús de la IA. "I tot en qüestió de segons"...
El Grup Tönnies dóna la benvinguda a Julia Hupp a l'equip directiu. Com a directora de transformació, ara serà la responsable d'agrupar el treball de transformació dins del grup...
100 anys de soci de la indústria alimentària. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, amb seu a Verl, celebrarà aquest aniversari el 2024. Fundada com a majorista de subministraments per a carnisseria, l'empresa Ehlert subministrava empreses d'artesania i empreses productores de carn i embotit que tradicionalment estan molt ancorades a la zona de Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh i Versmold...
El consum de carn entre els alemanys caurà al seu nivell més baix el 2023. La tendència a llarg termini cap a la disminució del consum de carn va continuar el 2023. Segons la informació preliminar del Centre Federal d'Informació per a l'Agricultura (BZL), el consum de carn per càpita es va reduir en 430 grams fins als 51,6 quilograms. Aquest és el valor més baix des que van començar els registres...
El 2023, els fabricants alemanys de màquines de processament i envasat d'aliments van aconseguir un augment nominal de les exportacions del 8,6 per cent i van assolir un valor rècord de 9,85 milions d'euros...
La Comissió Europea ha aprovat la participació majoritària del holding familiar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG a l'empresa familiar Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. L'aprovació per part de la Comissió Europea va ser precedida d'un examen intensiu. Amb l'aprovació oficial de la inversió queda clar el camí per a la fusió de les dues empreses familiars...
Westfleisch va continuar creixent el 2023: el segon major comercialitzador de carn alemany amb seu a Münster va poder augmentar les seves vendes un 11 per cent fins als 3,35 milions d'euros l'any passat. El benefici abans d'interessos i impostos (EBIT) va augmentar gairebé un 7 per cent fins als 37,7 milions d'euros. El superàvit anual ascendeix a 21,5 milions d'euros...
Una dieta basada en plantes és l'estratègia adequada per a una agricultura i un sistema alimentari més respectuosos amb el clima. Tanmateix, la regla general que "el bestiar té la culpa de tot" ara s'ha establert en la ment de moltes persones. I sí: la producció d'aliments per a animals té un impacte significativament més gran sobre el clima que la producció d'aliments d'origen vegetal...
Anuga FoodTec 2024 ha reforçat una vegada més la seva posició com a fira de proveïdors principals i plataforma central per a la indústria global d'aliments i begudes. 'Responsabilitat' va ser el fil conductor de la fira i el seu ampli programa especialitzat, que va donar resposta a preguntes en els àmbits de les fonts alternatives de proteïnes, la gestió de l'energia i l'aigua, la digitalització i la intel·ligència artificial...
Ahir al vespre a l'Anuga FoodTec de Colònia es va lliurar el reconegut International FoodTec Award 2024, el premi líder en tecnologia alimentària, presentat per la DLG (Societat Agrícola Alemanya) i els seus socis especialitzats. Es van premiar un total de 14 projectes d'innovació de la indústria mundial d'alimentació i subministrament. Quatre d'aquests desenvolupaments innovadors van rebre el premi International FoodTec d'or, mentre que altres deu van rebre la medalla de plata...