Mad skal smage, ellers er der ingen kvalitet. Sig 96% af forbrugerne i den aktuelle forbruger undersøgelsen "Forbrugernes Choice2011, GfK og BVE har præsenteret på den internationale messe for Fødevarer, Anuga.
De kulturelle værdier familievirksomheder betragtes som en afgørende forskel i forhold til ikke-familievirksomheder. I dem basere deres konkurrencemæssige fordele og ulemper, disse værdier garantere offentlighedens opfattelse stabilitet og pålidelighed i økonomien. Den praktiske og videnskabelige betydning, der værdsætter familie er ubestridt. Så meget desto mere overraskende er det lille antal videnskabelige arbejder, der afsættes til deres forskning. "Frem for alt, spørgsmålet om, hvordan værdier er gået i familien faktisk gennem generationer, da de forbliver stabil og kan ændre sig over tid på samme tid, så vidt stort set ubesvaret," siger Prof. Dr. Arist v. Schlippe, den akademiske direktør den Witten Institute for familien Business. En forskning papir fra institut Dr. Mirko Zwack har et svar: ". Med historier om skabelse fase, kriser og utrolig resultater og dem omkring virksomhedens grundlægger, ledere og familie, der kører" Arbejdet var 2011 med sponsoratet af systemiske Society (SG) i Berlin tildelt.
For at strukturere de mange oplysninger om befolkningen, dele markedsundersøgelser mennesker efter bestemte kriterier i en forskellige forbrugergrupper. Foreningen for Consumer Research (GfK), der er baseret i Nürnberg, en af de største markedsundersøgelser virksomheder verden over, har udviklet en metode, der tager hensyn til to dimensioner: Forbrugere fra 14 år fordeles baseret på livet fase og finansielle situation i livet en biografisk af 15 verdener. Den fase af livet - fra uddannelse fase på arbejde og familieliv fase og pensionering - bestemt resultaterne af GfK Ifølge en stor udstrækning køb, forbruger og medier adfærd. Den økonomiske situation vil afgøre, hvor mange penge er tilgængelig til forbrug til rådighed. I midten alder er en sondring mellem top, midt og enkle aspekter af dagliglivet i pensionering fase mellem arbejds- og middelklassen.
Forventninger, incitamenter og rekruttere foranstaltninger Hvad krævende virksomheder i fødevareindustrien af potentielle ledere? Hvad dette igen forventer af deres fremtidige arbejdsgivere? Sådan finder begge sider til hinanden? På initiativ af Topos Nürnberg Fachhochschule Erfurt interviewet som en del af en landsdækkende undersøgelse virksomheder og kandidater, blev særlig vægt på den formidlende rolle headhunter.
Mærkning af fødevarer for emballerede varer varierer betydeligt i år 2014. oplysningerne oprindelse er så obligatorisk for alt kød, til de præcise krav endnu udarbejdes. Måske endnu mere markant er kravene til emballerede pølser. Ifølge de nye regler skal de kalorier og næringsstoffer af sukker, kulhydrater, protein, fedt og mættet fedt og salt natrium pr 100 gram vises i tabeller på emballagen. På den anden side, stoffer, der kan forårsage allergi, skal anerkendes på emballagen ved første øjekast.
Kids Consumer Analysis (KidsVA) har siden 18 år et væld af data og oplysninger om medier og forbrugeradfærd af de anvendte 6,13 millioner børn og unge i alderen op 6 13 år i Tyskland. Det repræsentative undersøgelse derfor er den vigtigste undersøgelse for det unge publikum i Tyskland. I år gruppen af respondenter blev først udvidet (4 millioner =) til 5- og 1,4-årige førskolebørn. Om medierne og forbrugeradfærd gav forældrene detaljerede oplysninger.
Intet åndedrag for den tyske fødevareindustri: priserne på mange råvarer har nået astronomiske højder - yderligere stigninger synes uundgåelige. De store indenlandske markeder er mættede, væksten på de unge udenlandske markeder er begrænset af brand-awareness. En markedsjustering er programmeret. Men hvilke strategier kan virksomheder stadig bruge for at frigøre sig fra omkostningsfælden? Hvilke muligheder har du i "sandwichposition" mellem pris og omkostnings pres? Den nuværende brancheundersøgelse "Mad og drikkevarer 2011" af Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) i samarbejde med West LB.
Forbrugere vil vide, om en virksomhed betaler sine ansatte rimelige lønninger. Det store medieemne om direktionsløn er derimod langt mindre relevant. Kun halvdelen af forbrugerne ønsker, at virksomhederne skal give gennemsigtige oplysninger om dette. Dette fremgår af den første tyske gennemsigtighedsundersøgelse foretaget af Klenk & Hoursch, hvor ca. 3.000 forbrugere mellem 18 og 65 år blev undersøgt repræsentative for befolkningen. På andre forretningsområder kræver forbrugerne imidlertid massiv gennemsigtighed. Hvad ønsker forbrugerne nøjagtigt at vide fra virksomheder?
I praksis bør de forrådt ved første øjekast, hvor at skjule oplysningerne. Og det skal naturligvis være omfattende, men ikke for meget, så for ikke at forvirre brugeren. Mere tilbyder ikke en hjemmeside. Eller gør det? Dr. Meinald Thielsch for arbejdsgruppen enhed for Psykologisk Vurdering af universitetet i Münster (WWU), ser det anderledes: "Æstetik spille evaluere sites spiller en vigtig rolle."
Idealiseret Grill venner i Tyskland brand i sommermånederne, hver to til tre uger om kuglegrill på, smide det meste pølser og svinekød på selvsamme, samles to til fire ligesindede mennesker rundt og lad manden i huset fungere som "grill master" - det er resultatet af en aktuelle undersøgelse, online-markedet og udtalelse forskningsinstitut under Marketagent.com 1.000 medlemmer af hans online adgang paneler til en - til sommerdage - har udført bogstaveligt varmt emne.
Med Google+ søgemaskinen gigant har lanceret en overbevisende konkurrent til Facebook og Twitter. Det sociale netværk er klart designet og tilbyder enkle værktøjer, som modtageren kredsløb kan styre indhold, rapporterer computeren magasinet c't i det nyeste nummer 16 / 11.