Levering af tysk svinekød til Republikken Korea (Sydkorea) er nu mulig igen efter et to et halvt års forbud som følge af de første påvisninger af afrikansk svinepest (ASF) i Tyskland. De første tre tyske slagterier og forarbejdningsanlæg blev gengodkendt af de koreanske myndigheder til eksport til Sydkorea...
Den tyske kødindustri er i et vanskeligt miljø. Svinebestandene falder også betydeligt på grund af den føderale regerings nuværende landbrugspolitik. Andre årsager er svag efterspørgsel på grund af inflation og eksportforbud mod vildsvin i Tyskland på grund af afrikansk svinepest. Antallet af kvæg er også faldende...
Fødevarepriserne er høje og forventes at stige yderligere. Gennemsnitlige prisstigninger i 2022 varierede fra 15 procent for kartofler og frisk fisk til 65 procent for solsikke- og rapsolie. Hvis du sammenligner juni 2021, er prisforskellene endnu større...
Tendensen mod "mindre kød" fortsætter. I 2022 indtog folk i Tyskland omkring 2,8 kg mindre svinekød, 900 gram mindre okse- og kalvekød og 400 gram mindre fjerkrækød. En mulig årsag til dette kunne være den fortsatte tendens til en plantebaseret kost...
Godt halvdelen af belgierne spiser kød mindst fire gange om ugen. Fjerkræ, svinekød og blandet fersk kød indtager topplaceringerne på popularitetsskalaen. Det er konklusionen i en undersøgelse foretaget af de to markedsundersøgelsesinstitutter GfK Belgium og iVox på vegne af Flanders Agricultural Marketing Office VLAM...
For at nå de klimabeskyttelsesmål, der er fastsat i klimabeskyttelsesloven, skal landbruget fortsat tage de nødvendige skridt. Klimabeskyttelsesloven forudser at reducere de årlige emissioner i landbruget fra de nuværende 62 millioner ton CO2-ækvivalenter til 2030 millioner tons i 56...
Den danske landbrugsfødevareindustri satte ny eksportrekord i 2022 med en eksportmængde på 190 milliarder DKK (25.54 milliarder EUR), og bidrager dermed mere end nogensinde til kongerigets økonomi og velstand. ”Det, at vores landbrug og fødevareerhverv leverer gode resultater, gavner alle borgere, dansk økonomi og samfundsmæssig trivsel...
De belgiske slagtetal faldt med to procent til 2022 millioner dyr for alle dyrekategorier i 310. Det oplyser det belgiske statistiske kontor Statbel. Efter tre års vækst faldt belgisk svineslagtning i 2022 ni procent år-til-år til 10,52 millioner dyr. De belgiske data er således på linje med den europæiske tendens, som viser faldende slagtetal for næsten alle medlemslande...
I anledning af meddelelsen fra ALDI Nord og ALDI SÜD om, at kølede kød- og pølseprodukter i Tyskland i 2030 også vil være fuldstændig omdannet til de to højeste former for husdyrbrug, 3 og 4, og Schwarz-gruppens engagement (Lidl og Kaufland) ) for at redesigne deres sortiment og øge antallet for at reducere animalske produkter, forklarer forbundsminister Cem Özdemir...
Kødproduktionen i Tyskland faldt kraftigt i 2022. Som rapporteret af Federal Statistical Office (Destatis) producerede kommercielle slagterier 2022 millioner tons kød i 7,0 ifølge foreløbige resultater. Det var 8,1 % eller 0,6 millioner tons mindre end året før. Det betyder, at den indenlandske kødproduktion faldt hvert år efter rekordåret 2016 (8,3 millioner tons), men aldrig så meget som i 2022. I alt 2022 millioner svin, kvæg, får, geder og heste og 51,2 millioner kyllinger, kalkuner og ænder slagtet...
Den tyske befolknings kødforbrug er faldende. Det gennemsnitlige forbrug pr. indbygger falder med omkring tre procent hvert år. Oldenburg er ingen undtagelse: "Vi tror, at alle i branchen lægger mærke til det. Kødfrie pølsealternativer fylder hele hylder i supermarkeder, og folk, der undværer kød, er ikke længere en sjældenhed, selv blandt nære venner og familie," slutter Lukas Bartsch og Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch opsummerer markedssituationen...