Oktoobris võttis PHW Group (Rechterfeld) üle 50 protsenti Trzebiechówis (Poola) asuvas Bomadek GmbH aktsiatest. Bomadek on 260 töötajaga tapamaja ja töötlemisettevõte, kus töödeldakse, pakendatakse ja tellitakse kalkuniliha. Firma käive oli mullu 21,5 miljonit eurot. Arvestades tapamahtu 6.000–7.000 kalkunit päevas, on Bomadek Poola turul 2. kohal.

2003. aasta septembrist EL-i heakskiitu omava ja oma transpordipargile juurdepääsu omava ettevõttega olid ärisuhted juba enne investeeringut. Poola PHW tütarettevõte Dobrimex ostab Bomadekilt kalkuniliha vorsti tootmiseks. Investeerides Bomadeki, soovib PHW Grupp tugevdada oma turupositsiooni Poolas ja saavutada müügitegevuses sünergiaefekte.

1.   0 Kommentar
2.   473 korda näidatud

Kuigi puu- ja juurviljad kaitsevad südant, ei kaitse nad üldjuhul vähi eest. Seda teatas Bostoni Harvardi rahvatervise kooli teadlaste meeskond ajakirjas "Journal of the National Cancer Institute". Nad olid järginud umbes 15 72.000 õe ja 38.000 XNUMX arsti toitumisharjumusi ja haiguslugu XNUMX või enama aasta jooksul.

Arstid leidsid, et viie või enama portsjoni puu- ja juurviljade igapäevane tarbimine vähendab pikemas perspektiivis südame-veresoonkonna haiguste riski. Autorid teatavad, et rohelised lehtköögiviljad ja salatid on eriti südant kaitsvad.

1.   0 Kommentar
2.   441 korda näidatud

Konverentsi köide, mis näitab võimalusi toidu eest vastutuse võtmiseks

2002. aasta oktoobris Trieris toimunud GDL konverentsil "Eetilised ja etnilised aspektid toiduainete valikul ja tootmisel" peetud loengud on avaldatud konverentsi kogumikuna. Täpsemalt sisaldab köide: Jörg Luy ja Goetz Hildebrandt: Loomade tapmine – probleem Lääne filosoofias üle kahe aastatuhande; Karen von Holleben ja Martin von Wenzlawowicz: šahtid ja muud tapameetodid loomade heaolu vaatenurgast; Hans-Georg Kluge: Loomade hukkamise õiguslik alus, arvestades eelkõige hetkeolukorda tapmise osas; Osama Badran: ŠariÝa põhitõed; Herbert J. Buckenhüskes ja Helmy T. Omran: moslemite toitumisseadused ja sellest tulenevad tagajärjed toidu valikule ja tootmisele; Norbert Schirra: Praktiline aruanne: Toidu tootmine HALALi juhiste järgi; Joel Berger: Tapmise alused: juudi vaatenurk; Johannes Reiss: Juutide toitumisseadused ja sellest tulenevad tagajärjed toidu valikule ja tootmisele; Sabine Löhr: Budistlikud õpetused ja sellest tulenevad tagajärjed; Ludger FM van Bergen SJ: Soovitused toidu valmistamiseks India majas; Dietmar Mieth: Biotehnilise toidu tootmise eetilised aspektid; Miltiadis Vanco: Toit õigeusu teoloogia vaatenurgast.

1.   0 Kommentar
2.   601 korda näidatud

Saksa tootmine stabiilne?

EL-is tapetakse sel aastal vähem lambaid ja tallesid kui 2003. aastal. Selle peamisteks põhjusteks on arengud Hispaanias ja Suurbritannias. Saksamaa jaoks ootab EL-i komisjon üsna stabiilset tootmist.

Sel aastal väheneb veidi ka EL-15 lamba- ja lambalihatoodang. See jätkab aastaid kestnud trendi. Euroopa Komisjoni hinnangul peaks tapaloomade kogutoodang olema 62,5 miljonit. Kuigi seda on vaid 1,2 protsenti vähem kui 2003. aastal, tähendab see absoluutarvudes enam kui 730.000 XNUMX looma arvu vähenemist.

1.   0 Kommentar
2.   431 korda näidatud

Kodumajapidamiste stabiilne nõudlus munade järele

Saksa tarbijad on juba paar kuud söönud mune sagedamini kui eelmisel aastal samal ajal. GfK majapidamispaneelil põhinevate ZMP ja CMA viimaste turu-uuringute tulemuste kohaselt ostsid eramajapidamised selle aasta septembris 0,9 protsenti rohkem mune kui kaksteist kuud tagasi. Pärast aasta alguse järsku langust, mil mune sattus ostukorvi kuni seitse protsenti vähem, on vahe 2003. aastaga jaanuarist septembrini nüüd vaid pool protsenti.

See võib olla seotud ka asjaoluga, et tarbijad pole kunagi saanud mune nii odavalt osta kui viimasel ajal. Kümne pakk puurimune maksis oktoobri lõpus föderaalvalitsuses keskmiselt vaid 84 senti, jaanuaris oli see 1,25 eurot. Ja laudamunade eest küsisid jaemüüjad hiljuti 1,55 eurot kümne muna eest; aasta alguses tuli maksta 1,72 eurot.

1.   0 Kommentar
2.   428 korda näidatud

Bundestagi komisjoni eksperdid kritiseerivad seaduseelnõu

Saksa Põllumeeste Liit (DBV) on taas kritiseerinud toidu- ja söödaseaduse ümberkorraldamise seaduseelnõu. Ei ole vastuvõetav, kui varem sõltumatud seadused toiduhügieeni, loomasööda, tarbekaupade ja kosmeetika valdkonnast on koondatud ühte reeglistikusse. DBV kaebas 20. oktoobril Saksamaa Liidupäeva tarbijakaitse-, toidu- ja põllumajanduskomitee ees peetud kuulamisel, et seadus on suure hulga toodete lisamisega asjatult keeruline. Eelmine seaduseelnõu oli praktikas rakendamiseks täiesti sobimatu, kuna seadusest said aru vaid sööda- ja toiduõiguse asjatundjad.

Näiteks ei ole sööda- ja toiduõiguse ühendamisega seotud lõigete kogum läbipaistev ja muudab ebaselguse tõttu põllumajandustootjate töö keerulisemaks. Aga eriti põllumeest kui loomasööda tootjat ja ka toiduainete tootjat puudutab kavandatav seaduseelnõu kõigis tema igapäevatöö valdkondades. Seetõttu on DBV keskne mure, et äsja üles ehitatud seadust rakendataks arusaadaval ja selgel viisil. Ka teiste organisatsioonide või ühenduste eksperdid väljendasid tõsist muret seaduse kohaldatavuse pärast. Eelkõige muudavad arvukad viited EL-i määrustele ja seadusest tulenevate volituste suur arv peaaegu võimatuks seadustest praktikas kiire arusaamise.
Seda selget kriitikat silmas pidades kutsub DBV parlamendiliikmeid üles seaduseelnõu praegusel kujul tagasi lükkama. Eelkõige põllumajanduse puhul tuleks toidu- ja söödaalaste õigusaktide ümberkorraldamisel prioriteediks seada kasutajasõbralikkus. Lisaks peab olema tagatud selge orienteeritus EL regulatsioonidele. Ainult nii on võimalik täita võrreldavate regulatsioonide ja ühtse, arusaadava õigusraamistiku tingimused kõikidele Euroopa liikmesriikide ettevõtjatele.

1.   0 Kommentar
2.   405 korda näidatud

Sigu ja veiseid vähem

Veise- ja seakasvatuse langustrendi Slovakkias kinnitavad tänavu juuni lõpust tehtud kariloomade loenduse tulemused. Aasta lõpuks ootavad Slovakkia turueksperdid kokku 1,28 miljonit siga, mis on 2003 protsenti vähem kui 19. aastal. Emiste arv peaks isegi langema 85.100 protsenti 13 XNUMX loomani. Sealihatoodangu languseks käesoleval aastal hinnatakse aasta varasemaga võrreldes üksteist kuni XNUMX protsenti.

Juuni lõpus tuvastati veiste arv 570.500 6,7, mis oli 2003 protsenti vähem kui 14,8. aastal. Tapaveiste arvu kasvu hinnanguliselt 2004 protsenti 557.000. aasta teisel poolel viitab varude vähenemisele. Aasta lõpuks prognoositakse esialgseks veiste üldarvuks 2003 4,4 looma, mis on 72.800. aastaga võrreldes tubli kuue protsendiline langus. Tšehhi lehmade populatsioon peaks olema 9,6 protsenti madalam. Aasta lõpuks prognoositakse veiseliha toodanguks XNUMX XNUMX tonni, mis vastaks XNUMX protsendilisele kasvule aasta varasemaga võrreldes.

1.   0 Kommentar
2.   472 korda näidatud

Tarbijate huvi väheneb

Saksa munakanad sobivad madala tapaea tõttu supiks palju paremini kui vanasti, kuid huvi supikanade vastu on siin riigis kahanemas. Tarbimine elaniku kohta on langenud 80. aastate alguse 1,1 kilogrammilt kõigest 800 grammile 2003. aastal ning töödeldud tooted, nagu kanapuljong ja purgisupp, valmis fricassee või kassitoit, moodustavad nüüdseks üle poole kanaliha tarbimisest. Regulaarselt kogunevad, eriti suvel, suured külmutatud kauba varud, mis nüüd jahedamal hooajal maha müüa loodetakse. Kuid mitte igas poes pole enam supikanasid pakkuda.

Klišee sitkest, sitkest supikanast, mida vaevalt keeda saab, on minevik. Erinevalt varasemast peavad Saksamaa munatootjad oma kanu tavaliselt kahe munemisperioodi asemel vaid ühe munemisperioodi. Tarbija jaoks on selle eeliseks see, et munakanad, kes pärast munemist supikanadeks lähevad, on vaevalt üle aasta vanad.

1.   0 Kommentar
2.   421 korda näidatud

Kariloomade ja liha

Tapaveiste turul arenesid tootjahinnad oktoobri viimasel nädalal erinevalt: noorpullide pakkumine oli üleriigiliselt taas kitsas; tapamajad otsisid eelkõige häid omadusi. Selle tulemusena tõusid hinnad veidi. Esialgse ülevaate kohaselt tõusid lihakaubandusklassi R3 noorpullide hinnad kahe sendi võrra 2,73 euroni tapamassi kilogrammi kohta. Ka tapalehmade tarnimine polnud kiireloomuline, vaid kattis hästi ostjate vajadused. Tootjahinnad jäid seetõttu eelmise nädala tasemele. Nii et lihakaubandusklassi O3 lehmad tõid jätkuvalt 1,98 eurot kilogrammi kohta. Veiselihakaubandus oli enamasti vaikne. Tavaliselt saab esiveerandeid müüa stabiilsete hindadega. Teisalt oli väiksem nõudlus esmaklassiliste jaotustükkide, nagu koivaliha, rostbiifi või filee järele, mille hinnad langesid. Veiseliha eksport naaberriikidesse läks samuti tõrgeteta. – Tõenäoliselt ei muutu olukord Rindermarktis tuleval nädalal palju. Noorpullide hinnad jäävad piiratud pakkumise tõttu tõenäoliselt stabiilseks, tapalehmade hinnaootused on erinevad. – Olukord tapavasikaliha turul püsis rahulik ja väljamakstavad hinnad kippusid stabiilsed. Kindla määraga arveldatud loomad tõid nagu varemgi umbes 4,20 eurot kilogrammi kohta. Vasikaliha hinnad näivad aeglaselt taastuvat: liha hulgimüügiturgudel on saavutatud kindlamad hinnad, eriti esiveerandite osas. – Vasikate maksehinnad olid mõnes piirkonnas stabiilsed või stabiilsemad. Nõudlus vastas pakkumisele.

1.   0 Kommentar
2.   408 korda näidatud

Tarbijad, kes ostavad veisehakkliha "ilma antibiootikumideta kasvanud" veistelt, ei saa oluliselt kõrgema hinnaga seda, mida nad ootavad.

Columbuse Ohio osariigi ülikooli uuring näitab, et toidust levivate patogeenide ja antibiootikumiresistentsete mikroobide arvus ei ole "antibiootikumivaba" ja tavapäraselt toodetud hakkliha vahel erinevusi. dr LeJeune oli ostnud 1. jaanuarist 28. veebruarini 2003 kokku 150 hakklihaproovi Ohio osariigis Floridas ja Washingtonis. 77 proovi pärinesid tavatootmisest, 73 tootel oli märge "antibiootikumivaba". LeJeune’i sõnul olid tulemused "uskumatult" lähedased. Näiteks 75,3 protsenti tavapärasest ja "antibiootikumivabast" hakklihast oli saastunud kolibakteritega. 32,5 protsendil tavapärastest ja 31,5 protsendil "antibiootikumivabadest" proovidest ilmnesid kolibakterid. Isegi kui proove kultiveeriti laboris toitekeskkonnas, ei olnud erinevusi. Salmonella- ega vankomütsiiniresistentseid enterokokke üheski proovis ei tuvastatud.

1.   0 Kommentar
2.   362 korda näidatud

Taanlased otsivad kinnisvara Saksamaal

1.   0 Kommentar
2.   393 korda näidatud