"Txerriak E hepatitisaren birusak izan ditzake. Haragi gordinak bereziki eragiten du, adibidez, xehatutako txerri moduan. Alemanian, E hepatitisaren kasuak asko igo dira azken urteotan. Aditu batek azaldu du arrazoia...".
"Alemaniako elikadura beganoaren eta begetarianoaren ilusioak apaldu egin du azken hilabeteotan. Kontsumitzaileen Ikerketarako Elkartearen egungo datuen arabera, haragiaren ordezkoen merkatua gorakada murrizten ari da udaz geroztik".
Giltzurrunak, bihotzak, gibelak, baita birikak, eztarriak, baita behi-hirdagia ere aldizka jaten ziren, baina garai haiek amaitu direla dirudi. Zalantzarik gabe, oraindik ere gosearen garaiarekin lotuta zegoen, gizakia animalien organo eta atal guztiak modu esanguratsuan erabiltzearen menpe zegoenean. Gaurkoa ezberdina da, garaiak aldatu dira...
Haragi asko kontsumitu zen Homo sapiens-en bilakaeran. Animalia ezin konta ahala: basurdeak (gero etxeko txerri bihurtu zirenak) eta beste animaliek sufritu behar izan zuten. Gure arbaso gehienek haragitik lortzen zuten funtsezko proteina. Beraz, beganoek eta barazkijaleek gure bilakaera alde batera uzten al dute animalia produktu guztiak baztertuz? Beganoak gure bilakaeraren aurka ere al daude?...
Zorionez, gero eta zientzialari gehiago hitz egiten ari dira orain, hala nola Malhotra iaz British Journal of Medicine-n eta azkena Di Nicolantonio openheart-en eta Chowdhury Annals of Internal Medicine-n. Guztiek ondorioztatzen dute (besteak beste) gantz aseei buruzko gomendioak premiaz berrikusi behar direla, herritarrak gaizki informatzen dituztelako eta osasunarentzat ere kaltegarriak izan daitezkeelako. DiNicolantonio lanaren argudio garrantzitsuenetako batzuk adibide gisa jartzen dira:
guztien% hezkuntza 17 maila eman arabera begetarianoa edo vegan 40 urte austriarrek pean izan. Estatistikoki Austriako etxeetako norbait barazki pure edo begetarianoa jaten eta% 15 kokatuta dago. Mediku Unibertsitatean Graz, Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert koordinatuta egindako azken azterketa A, ordea, erakusten begetarianoa hutsa nourishing jendeak okerrago subjektiboa osasun pertzepzioa dute eta, beraz, askotan, mediku-zerbitzuak eskatzen. Hau dela eta, oro har, bizi-kalitatea txikiagoa kasuan, dieta orekatua eta askotarikoa elikatzen horietako dutenentzat. "Austria For Une honetan hainbat dietak eta osasunaren harremanari buruzko datu garrantzitsuak ez. Harreman hori izan da "lehenengo Gure azterketan ikertu du Nathalie Burkert.
dietitians askoren diseinuan ere iraultza txiki bat agintzen. ikerketa ugari baieztatu ondoren behe-karbohidrato dieta eraginkortasuna, dieta inprimakia jarraibidea aitortzen zuen lehen aldia da. Erabakia zure pisu ideala bidea gantz gutxiko edo behe-carb egongo den edo ez, orain terapeuta diskrezioa on. Horrela, tratamendu estrategia arriskua etorkizunean banakako profila gaixoaren orientazioa aldatu daiteke. Horrez gain, ariketa eta jokabide terapia dira oraindik oinarrizko programa. Bariatric kirurgia pisua galtzea azken aukera izaten jarraitzen du.
"Behaketa-azterketa hau kardinal elikadura ikerketa akatsa adibide klasiko bat da: korrelazio kausaltasunen bezala berrinterpretatu - beraz, funtsean zentzugabeak harremanak estatistika kausa-efektua dira froga eta zabalduago", azaldu Udo Pollmer Europako Institutuak Elikagaien Zientzia eta Elikadura zuzendari zientifikoa (EB .LE eV) -, baina ezer ez da frogatu, zenbakiak delako botoa nahiz litzateke: the bihotzekoak izateko arriskua handitu du ez-gosaria da causally duen ala erantzule edo tipikoak, baina ez da ezaguna, besteak beste, txandakako lana edo estresa bezalako arrazoiak - inork ez daki!
Snapper xerrak kontsumitu ondoren halako pozoitzeen hamalau kasuren berri eman zieten Itsas Biotoxinen Erreferentziako Laborategi Nazionalari eta Arriskuen Ebaluaziorako Institutu Federaleko (BfR) intoxikazioen Dokumentazio eta Ebaluazio Zentroari jarraipen laborategi ofizialek, Poison Information Center North. eta beste osasun eta albaitaritza agintariek abenduaren 20 amaieran jakinarazi zuten.
B12 bitamina gure gorputzeko prozesu garrantzitsu askotan parte hartzen du, hala nola zelulen zatiketa edo odolaren eraketa. B12 bitamina kopuru nahikoan eskuragarri ez badago, horrek folato gabezia eta osasun arazo iraunkorrak ekar ditzake. "Batez ere adinekoek eta barazkijaleek askotan ez dute B12 bitamina nahikoa elikagaien bidez lortzen", dio Homburgeko Unibertsitate Ospitaleko Kimika Klinikorako eta Laborategiko Medikuntzako Institutuko Rima Obeid irakasleak. "Adibidez, iktus bat jasateko edo dementzia garatzeko arriskua nabarmen handitzen da adineko pertsonengan". "Askotan ez da nahikoa elikadura osasuntsua bermatzea, nutrizio osagarriak ere hartu behar dituzu", jakinarazi du zientzialariak.
behaketa-azterketa horretan dieta zergapetzen behin bakarrik eta eztabaidagarri Karbohidrato proteina puntuazio bat bihurtu zen Schwedinnenstudie dago. gantz sarrerarekin zen Harritzeko ez da kontuan hartu, puntuazioa ere susmoa hartzeko. karbohidrato eta proteina gantzak gain ere play hain zuzen osasun kardiobaskularrak funtsezko bat. Era berean, arrazoizkoa Karbohidrato murriztu dietak gomendatzen da karbohidratoak zati ordezkatzeko proteina eta gantz arabera, ez behintzat gehiegi proteina arazoak sor ditzake LEAN (keyword "untxi starvation") delako.