La situation sur les marchés agricoles

la volonté d'agir en ce qui concerne la viande bovine tenue dans des limites étroites sur le marché national. Même dans les autres pays de l'UE ne disposaient pas les impulsions de la demande. Une grande quantité de porcs a été compensée par une demande plus calme. Les prix à la production de porcs de boucherie étaient encore stables dans la semaine précédente. Sur le Fleischmärken des majoritairement moyennes entreprises et des prix inchangés a été signalé dans la vente.

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La Plukon Royale BV a conclu avec succès des négociations avec le Cehave Landbouwbelang UA et les Etats-Intertrust NV à prendre au cours des abattoirs de poulet Flandrex Nederland BV à Asten et Flandrex SA Mouscron en Belgique. Les plans de reprise étaient déjà à 29. Août 2008 été rapporté.

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"La preuve de l'origine de la viande et du type de production est de plus en plus importante pour les décisions d'achat de nombreux consommateurs", a déclaré le ministre de l'Agriculture, de l'Environnement et de la Protection des consommateurs, M. Till Backhaus à l'occasion de l'ouverture de la deuxième ferme de poulets biologiques de Bio Geflügel Mecklenburg GmbH à Severin (district de Parchim). Exactement ces normes sont mises en œuvre dans ce projet. Chaque étape de la production, c'est-à-dire du poussin d'un jour à l'abattoir jusqu'à la transformation et la commercialisation, est entièrement documentée et peut être retracée plus tard.

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Avec les nouvelles règles, les magasins de tous les bouchers sont les premiers à être autorisé

L'amendement à l'ordonnance sur les emballages entre en vigueur le 1er janvier 2009. Cela concerne toute entreprise qui «met en circulation» des emballages de vente ou de service remplis de marchandises conformément au texte de l'ordonnance, c'est-à-dire le revend à ses clients. Vous devez disposer d'une licence pour un système double à partir de la date clé.

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Les autorités et l'industrie pharmaceutique doit créer des conditions

Pour le système d'assurance qualité du conseil consultatif QS a décidé l'utilisation obligatoire des analgésiques lorsque castrer les porcelets. Jusqu'en Janvier 2009 les conditions devraient être créées pour permettre l'utilisation systématique d'analgésiques par les propriétaires d'animaux. Les autorités, le gouvernement et l'industrie pharmaceutique sont nécessaires pour déterminer les conditions.

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"Les grandes boulangeries ont pu augmenter encore leur part de marché à environ 60 pour cent l'année dernière", a déclaré le président de l'Association des grandes boulangeries allemandes, Helmut Klemme devant la presse. Ces boulangeries continueront de croître à l'avenir. Klemme estime les ventes de l'industrie des produits de boulangerie en 2007 à environ 15 milliards d'euros. Sur ce montant, environ XNUMX milliards d'euros correspondent aux ventes du secteur de la distribution alimentaire, XNUMX milliards d'euros pour les grandes chaînes de magasins, XNUMX milliards d'euros pour les boulangeries individuelles et XNUMX milliards d'euros pour les produits de boulangerie longue durée.

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L'écouteur à fromage Putepur est l'un des produits phares de Höhenrainer Delikatessen GmbH depuis des années. «Des ingrédients exquis et une recette raffinée donnent à notre Käsekrainer un goût inoubliable», déclare Christina Malecha, chef de produit de l'entreprise. «C'est ce que nous défendons aujourd'hui avec notre garantie de goût. Si vous ne l'aimez toujours pas, vous récupérerez votre argent », poursuit Malecha. Les packs en libre-service sont désormais équipés du livret d'autocollants de garantie, pour la barre de prix, il y a aussi une bascule d'étagère. Un autocollant au sol faisant référence à la campagne attire davantage l'attention devant l'étagère en libre-service. Le but de la garantie de goût est que les clients qui ne connaissent pas encore le käskrainer puissent le déguster sans risque.

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bureaux de vérification couvrent un préjudice à nouveau massif aux consommateurs sur

Dans de nombreux produits est encore beaucoup moins là qu'elle ne l'est. Puis de nouveau attiré l'attention sur les bureaux de vérification en Rhénanie du Nord-Westphalie et de Rhénanie-Palatinat. Dans une action clé du Bureau Rhénanie-Palatinat des normes en Juin 2008 les emballages ou conteneurs ventes ont bouchers, épiceries fines et les marchés hebdomadaires ont également pesé dans chaque troisième cas. Les statistiques nationales des autorités de mesure et de calibration comme en témoignent les années précédentes, que les clients paient dans de nombreux cas pour l'air. En moyenne, par exemple, était dans tous les trois aliments pour bébés trop peu de contenu en minéraux et en combustibles chaque cinquième échantillon était inacceptable.

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Catalyseur pour l'industrie d'exportation

A propos du bétail allemand, le porc et l'aviculture l'AMC informé Marketing Organisation centrale des allemands agricoles Industries de 11. à 14. Novembre au Tier 2008 Euro à Hanovre. Cette année, l'AMC à Halle 26 présenté au stand D21 avec un nouveau concept et le premier à combiner leur espace domestique et l'exportation en un seul endroit. L'Euro animal 2008 est aligné organisé par la Société allemande d'agriculture et est la plus grande exposition au monde pour l'élevage et la gestion des animaux. Pendant quatre jours, près exposants 150.000 et plus 1.700 visiteurs professionnels en provenance d'Allemagne à l'étranger sont attendus à plus de 120.000 mètres carrés.

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De la soupe de poulet

L'activité «volaille» de l'Micarna SA à Courtepin / FR concentre ses activités après 2010 Pâques exclusivement sur l'activité de poulet. Depuis lors, plus de Althennen être abattus. Offres d'emploi en Micarna sont par cette décision en aucun danger.

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La crise financière est pas sans traces dans l'industrie alimentaire

La crise actuelle sur les marchés financiers et le ralentissement de l'économie ont également un effet sur l'industrie alimentaire. Avec une nouvelle incertitude chez les consommateurs qui pourraient être exprimés dans une sensibilité au prix élevé et la réticence à acheter de la nourriture, attend Jürgen Abraham, président de la Fédération de l'industrie alimentaire allemande (BVE).

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