Općenito, riba u Sjevernom i Baltičkom moru zdravija je nego što je bila prije mnogo godina. Bio je to rezultat najnovijeg istraživačkog putovanja ribarskog istraživačkog broda "Walther Herwig III", koje se usredotočilo na pojavu bolesti riba u 18 područja u Sjevernom i Baltičkom moru.

23. rujna 2004. "Walther Herwig III" vratio se kući sa svog 267. putovanja u Bremerhaven. Prvi rezultati istraživačkog izleta pokazuju da je broj oboljelih riba u padu. Priopćio je to Savezni istraživački centar za ribarstvo. Istraživanja na dabu (najčešća vrsta plosnate ribe u Sjevernom moru) te na iverku i bakalaru u Baltičkom moru potvrdila su regionalne razlike u zaraženosti virusnim i bakterijskim kožnim bolestima i tumorima jetre koje su već utvrđene prethodnih godina. U odnosu na prethodne godine ukupna zaraza je manja. Osobito kod bakalara iz zapadnog Baltičkog mora bilo je znatno manje kožnih čireva
uspostavljen; ovo je nastavak trenda koji se uočava od 1998.

1.   0 Kommentar
2.   367 puta prikazano

DBV: Promjene zakona uvažavaju znanost i stvarnost

Udruga njemačkih poljoprivrednika (DBV) pozdravila je rezoluciju Saveznog vijeća kojom se poziva na nastavak korištenja ženki iz kohorte u slučaju slučaja GSE-a. Savezno vijeće poziva saveznu vladu da radi na razini EU-a kako bi osigurala da poljoprivrednici na čijim je farmama dijagnosticiran BSE smiju nastaviti stavljati na tržište svoje kravlje mlijeko. Međutim, uporaba mesa zaraženih goveda trebala bi ostati zabranjena.

Prema važećem zakonu, u slučaju BSE-a, kohorta koja se rodila i hranila se ubija. Do danas nije otkriven niti jedan slučaj BSE-a u tim ubijenim govedima ili u potomstvu goveda zaraženih GSE-om. Čak i na temelju znanstvenih saznanja, DBV navodi da je korištenje ženki iz kohorte za rasplod i proizvodnju mlijeka bezopasno. U tom smislu, rezolucija Saveznog vijeća jednostavno se temelji na provedbi stvarnosti.

1.   0 Kommentar
2.   357 puta prikazano

Uvozne kvote se prodaju na aukciji

Rusija će 11. listopada ove godine na dražbi prodati 45.000 posto kvota za uvoz svinjskog i goveđeg mesa. Na aukciji će biti ponuđeno ukupno 45.750 tona kvote svinjskog mesa i 500 tona kvote goveđeg mesa. Minimalne ponude za lot od 51.100 tona su 46.500 eura za smrznutu svinjetinu i XNUMX eura za smrznutu govedinu.

Dražbu organizira Burza u Sankt Peterburgu ZAO. Ostalih 90 posto kvota dodjeljuje se prema "povijesno naraslim tržišnim udjelima".

1.   0 Kommentar
2.   384 puta prikazano

Jens Deuker iz Sinntala pobjeđuje među mesnicama, a Nadine Anuth iz Beerfeldena među prodavačima mesnica

Predstave koje su prikazane na ovogodišnjem Hessenskom državnom natjecanju mesarske mladeži bile su na konstantno visokoj razini. Potaknuti snažnom motivacijom i uživanjem u poslu, ukupno devet mesnica i sedam prodavača u mesnicama odlično su svladali zahtjevne discipline i otežali izbor pobjednika žiriju na čelu s državnim pripravnikom Horstom Harthom.

Na slici slijeva: gradonačelnik Gerhard Möller, Helene Emrich, gradonačelnik Ludwig Leist, Dennis Grünewald, Horst Harth, Nadine Anuth, Jens Deuker, Nadine Frisch, Manuel Heerich, Christoph Silber-Bonz.

1.   0 Kommentar
2.   917 puta prikazano

Po prvi puta jedan proizvođač pilećih proizvoda dobio je testni znak TÜV Foodstuffs Association

Piletina i pileći proizvodi tvrtke Stolle ubuduće će se na tržištu prodavati s plavom oznakom „TÜV”: tvrtka je dobila oznaku ispitivanja „Hrana TÜV testirana”. Oznaka ispitivanja hrane TÜV Vitacert (TÜV SÜD Group) označava neovisno i potpuno ispitivanje i kontrolu. Gebr. Stolle GmbH & Co. KG, jedan od najvećih proizvođača peradi u Njemačkoj, prolazi stalnu i strogu TÜV kontrolu kako bi njegova obećanja o kvaliteti potvrdila neutralna strana.

Fokus je na kompletnom testiranju proizvodnje. Pilići dolaze isključivo s farmi koje su članice udruženja proizvođača zaklane peradi u Visbecku i okolici (EZG) – obrnuto, EZG dostavlja samo u Stolle. Stolle koristi samo kontroliranu hranu iz vlastite proizvodnje, ne koristi nikakve pojačivače učinka antibiotika, vodi sveobuhvatno preventivno zdravstveno upravljanje s ugovornim veterinarima i razvio je opsežne strategije za izbjegavanje salmonele. TÜV Vitacert neprestano provjerava obećanja kvalitete: u laboratorijskim testovima, nenajavljenim provjerama ili inspekcijama - TÜV Vitacert se oslanja na stalne provjere umjesto jednokratnih provjera. Transparentnost je također adut: svaka kokoš se može pratiti do roditeljske životinje u smislu podrijetla, uzgoja ili hranjenja. Transparentnost, koja se također odnosi i izvana: Sve specifikacije testova, rezultate testova koji su u tijeku i još mnogo toga može pozvati bilo tko na Internetu.

1.   0 Kommentar
2.   427 puta prikazano

Rezultati GfK klime potrošača u rujnu 2004

Dok su pokazatelji koji izražavaju raspoloženje njemačkih potrošača još u kolovozu govorili nedosljednim jezikom, početkom jeseni su se generalno stabilizirali. Dok je indeks sklonosti kupnji ostao manje-više isti, gospodarska su očekivanja porasla drugi put zaredom. Očekivanja o razvoju osobnih dohodaka značajno su porasla. Time je trend pada pokazatelja zasad zaustavljen. Nakon revidiranih 2,1 boda u rujnu, potrošačka klima stabilizirala se na 2,4 boda za listopad.

Nakon što su se pokazatelji koji bilježe raspoloženje njemačkih potrošača u prethodna dva mjeseca razvijali nedosljedno, au nekim slučajevima i negativno, pokazatelji u rujnu daju stabilniju i nešto pozitivniju sliku. Vrijednosti indikatora sve su imale trend prema gore. Čini se da iritacije rasprava o Hartzu IV nestaju. Čini se i da je smanjen strah od posljedica rasta cijena energije.

1.   0 Kommentar
2.   367 puta prikazano

Proizvodnja svinjskog mesa u Rumunjskoj i dalje je slaba

Proizvodnja svinja u Rumunjskoj ponovno je porasla od 90. nakon dramatičnog pada 2000-ih. Taj razvoj najprije je prekinut drastičnim nedostatkom i poskupljenjem stočne hrane 2003./04. U 2005. godini, međutim, proširenje bi se moglo nastaviti. Ipak, za sada još uvijek postoji obaveza uvoza od oko 20 posto potrošnje.

Početkom 2004. godine u Rumunjskoj je izbrojano 5,14 milijuna svinja. To znači da je prošlogodišnja linija zaostala za 1,7 posto, a krmače su zaostale čak osam posto. U mjesecima koji su uslijedili, razlika u odnosu na prethodnu godinu dodatno se povećala. Jasan rez zaliha posljedica je oskudne i skupe stočne hrane, jer troškovi stočne hrane čine velik dio ukupnih troškova s ​​50 do 60 posto.

1.   0 Kommentar
2.   363 puta prikazano

Nemojte biti gladni na poslu

Odlazak u restoran tvrtke vrlo je popularan u Njemačkoj: 75 posto zaposlenika koji mogu iskoristiti tu mogućnost to i čine i preferiraju topla glavna jela s mesom i prilozima. Vrlo su popularna i jela od ribe i krumpira te složenci i mesni zalogaji. Salata se često jede kao glavno jelo.

Prema podacima za 80. iz nove studije tržišta središnjice ZMP-a, menze poduzeća najvažniji su segment ugostiteljstva na radnim mjestima i mjestima za obuku, kako po izdacima s udjelom od gotovo 65 posto, tako i po broju posjeta. s udjelom od 2003 posto Markt- und Preisberichtstelle GmbH i CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH na temelju podataka Intelect Marktforschung GmbH. Udio od 20 posto odnosi se na korištenje automata za ugostiteljstvo, 9,3 posto posjeta je kantini ili kafeteriji na fakultetu i školi.

1.   0 Kommentar
2.   346 puta prikazano

Caviar Creator koristi prvu jesetru u pogonu za akvakulturu

Proizvodnja kavijara može započeti u Mecklenburg-Zapadno Pomorje: tvrtka Caviar Creator sa sjedištem u Düsseldorfu počela je koristiti jesetre u bivšem pogonu FischCo-Demmin Aquakultur GmbH. Specijalni kamioni iz ribogojilišta u Warenu dovezli su danas (utorak, 28. rujna 2004.) prve tone divljači u 50 kilometara udaljeni Demmin. Osamnaestogodišnje životinje provele su svoje putovanje u posebnim spremnicima. U nadolazećim tjednima slijedi još transporta jesetri različite starosti i težine. Ukupno oko 90 tona jesetri tada će plivati ​​u 72 rasplodna rezervoara pogona za akvakulturu.

Riba se doprema iz cijele Europe, uključujući Francusku i Italiju. Stare su od deset mjeseci do šest godina i teže do deset kilograma. Budući da već ima jesetri spremnih za klanje, uskoro bi se mogao dobiti i prvi kavijar. "Ako sve bude išlo po planu, ubrat ćemo prvi kavijar do kraja godine", rekao je Frank Schaefer, predsjednik i glavni izvršni direktor Caviar Creatora.

1.   0 Kommentar
2.   393 puta prikazano

Dvije nizozemske tvrtke BEST Agrifund NV i Nutreco Holding NV danas su se dogovorile o preuzimanju Hendrix Meat Group. Uz odobrenje antimonopolskih tijela i pozitivno mišljenje uključenih radničkih vijeća, preuzimanje će biti oslobođeno duga u iznosu od 75 milijuna eura.

Hendrix Meat Group radi na šest lokacija u Nizozemskoj s oko 1.100 zaposlenika. Grupacija je specijalizirana za proizvodnju svježeg i pretpakiranog svinjskog mesa za trgovinu hranom u zemljama Beneluksa, slanine za englesko tržište, pršuta za Italiju i drugih specijalnih proizvoda za europska tržišta. U 2003. godini tvrtka je ostvarila prodaju od 450 milijuna eura. BEST Agrifund preuzima sve zaposlenike i menadžment Hendrix Meat Group.

1.   0 Kommentar
2.   360 puta prikazano

Gero Jentzsch novi je službenik za tisak i odnose s javnošću u Udruzi njemačkih mesara. Prije nego što se pridružio DFV-u, ovaj 31-godišnjak, koji je rođen u Neussu, radio je kao trener i konzultant u srednjoj konzultantskoj tvrtki u Giessen an der Lahn. Tamo se uglavnom bavio temama vezanim uz korporativnu organizaciju i komunikaciju. Drugi fokus bio je razvoj i marketing internetske platforme za učenje i korištenje modernih komunikacijskih medija u području strukovnog osposobljavanja i daljnjeg obrazovanja.

Jentzsch je došao u tisak i odnose s javnošću kroz upravljanje projektom za interni časopis za kupce, koji se razvio u mjesečni bilten. No, prva iskustva u medijskom sektoru stekao je još u školi, kada je bio na putu za lokalnu redakciju Neuss-Grevenbroicher Zeitunga na sjednicama općinskog vijeća i festivalskim šatorima.

1.   0 Kommentar
2.   574 puta prikazano