Berlin, 14 Agustus 2017. Menanggapi skandal seputar telur yang terkontaminasi fipronil, organisasi konsumen foodwatch meminta pemerintah federal untuk mengambil tindakan hukum yang efektif terhadap risiko kesehatan dan penipuan di sektor makanan...
Salah satu aspek terpenting dari jaminan kualitas lintas tahap adalah ketertelusuran di seluruh rantai nilai. Untuk alasan ini setelahPeraturan (EC) No 178 / 2002 semua perusahaan makanan wajib...
Para pemenang dariUndian Daging & Salam
, yang diiklankan QS bekerja sama dengan majalah makanan essen&trinken, mengalami dari dekat di Hamburg apa yang membuat daging benar-benar enak...
(BZfE) - Baik klub, pusat penitipan anak, atau sekolah - perayaan direncanakan dengan matang sepanjang tahun. Ini biasanya termasuk prasmanan kue dengan kue buatan sendiri. Dan ada pertanyaan tentang pelabelan alergen, antara lain...
Mulai 1 Juli 2017, rumah potong hewan yang berpartisipasi dalam inisiatif kesejahteraan hewan wajib melaporkan data temuan untuk semua ayam dan kalkun dari operasi yang berpartisipasi dalam skema QS ke database temuan unggas...
Braunschweig, 13 Mei 2017. Selama akhir pekan, beberapa pendukung dan aktivis Greenpeace memprotes para diskon daging dengan beberapa poster dan koleksi tanda tangan...
Produk kenyamanan memperhitungkan kecepatan kehidupan sehari-hari. Mereka menaklukkan rak supermarket dan semakin ditandai dengan tanda sertifikasi QS...
Kassel. Rupanya operator menjual daging yang dicairkan sebagai daging segar. Selain itu, ia menyatakan daging dari unggas dari peternakan konvensional sebagai peternakan daging...
Rechterfeld/Lohne, 17 Februari 2017. Investasi reguler di bidang manajemen kualitas, penelitian dan pengembangan memastikan keamanan produk yang optimal dan tingkat perlindungan konsumen tertinggi. Saat ini, lebih dari sebelumnya, produksi makanan yang sehat dan aman merupakan prasyarat untuk sukses di pasar...
(bantuan) – Aditif dengan nomor E harus ada dalam daftar bahan. Namun demikian, aditif dapat ditemukan dalam makanan secara legal yang tidak diketahui oleh konsumen. Karena undang-undang UE tidak mengklasifikasikan alat bantu pemrosesan teknis, termasuk sebagian besar enzim, sebagai aditif - sehingga tidak harus ada di label. Agen tersebut memfasilitasi atau mempercepat produksi pangan industri, misalnya pengupasan mekanis kentang. Pelarut menghilangkan zat pahit dari kopi dan teh, agen anti-busa memastikan kelancaran proses dalam produksi minuman. Bantuan lain mencegah tambalan marzipan dan kembang gula mengkristal...
Berlin, 6 Februari 2017. Karena situasi flu burung di sebagian besar Jerman, telur ayam kampung menjadi langka. Alasan: setelah dua belas minggu kandang wajib, telur dari peternakan bebas harus dipasarkan sebagai telur gudang, sesuai dengan standar pemasaran UE...