בית המערכת Winweb מספק ללקוחותיו צ'טבוט. "העוזר החכם שלנו עונה על כל השאלות לגבי החברה שלנו ותוכנת ה-winweb-food שלנו", אומר יאן שומרס, מהנדס תוכנה בכיר ב-Winweb Informationstechnologie GmbH, המניע את השימוש בבינה מלאכותית. "והכל תוך שניות"...
קבוצת Tönnies מברכת את ג'וליה הופ לצוות ההנהלה. כמנהלת טרנספורמציה ראשית, היא תהיה אחראית כעת על שילוב עבודת השינוי בתוך הקבוצה...
100 שנות שותפות לתעשיית המזון. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, שבסיסה בוורל, יחגוג את יום השנה הזה ב-2024. חברת Ehlert, שנוסדה כסיטונאי אטליז, סיפקה לעסקים אומנותיים ולחברות לייצור בשר ונקניקיות המעוגנות באופן מסורתי באזור Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh ו- Versmold...
צריכת הבשר בקרב הגרמנים תרד לרמה הנמוכה ביותר בשנת 2023. המגמה ארוכת הטווח של ירידה בצריכת הבשר נמשכה ב-2023. על פי מידע ראשוני ממרכז המידע הפדרלי לחקלאות (BZL), צריכת הבשר לנפש ירדה ב-430 גרם ל-51,6 קילוגרם. זהו הערך הנמוך ביותר מאז תחילת הרישומים...
בשנת 2023, יצרניות גרמניות של מכונות לעיבוד מזון ואריזה השיגו עלייה נומינלית בייצוא של 8,6 אחוזים והגיעו לשווי שיא של 9,85 מיליארד יורו...
הנציבות האירופית אישרה את רוב המניות של המשפחה המחזיקה Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG בחברה המשפחתית Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. לאישור הנציבות האירופית קדמה בדיקה אינטנסיבית. באישור הרשמי של ההשקעה, הדרך ברורה לשתי החברות המשפחתיות להתמזג...
ווסטפלייש המשיכה לצמוח ב-2023: משווק הבשר הגרמני השני בגודלו שבסיסו במינסטר הצליח להגדיל את מכירותיו ב-11% ל-3,35 מיליארד יורו בשנה שעברה. הרווח לפני ריבית ומיסים (EBIT) עלה בכמעט 7% ל-37,7 מיליון יורו. העודף השנתי מסתכם ב-21,5 מיליון יורו...
תזונה מבוססת צמחים היא האסטרטגיה הנכונה למערכת חקלאות ומזון ידידותית יותר לאקלים. עם זאת, כלל האצבע לפיו "הבקר אשם בכל" התקבע כעת במוחם של אנשים רבים. וכן: לייצור מזון מהחי יש השפעה גדולה משמעותית על האקלים מאשר לייצור מזון מהצומח...
Anuga FoodTec 2024 חיזקה שוב את מעמדה כיריד הסחר העיקרי של הספקים והפלטפורמה המרכזית לתעשיית המזון והמשקאות העולמית. 'אחריות' היה הנושא המנחה את היריד ותוכנית המומחים הענפה שלו, אשר סיפקה תשובות לשאלות בתחומי מקורות חלבון חלופיים, ניהול אנרגיה ומים, דיגיטליזציה ובינה מלאכותית...
פרס FoodTec הבינלאומי הנודע לשנת 2024, הפרס המוביל לטכנולוגיית מזון, המוענק על ידי DLG (החברה החקלאית הגרמנית) ושותפיה המומחים, הוענק אתמול בערב ב- Anuga FoodTec בקלן. בסך הכל זכו לכבוד 14 פרויקטי חדשנות מתעשיית המזון והאספקה העולמית. ארבעה מהפיתוחים פורצי הדרך הללו קיבלו את פרס FoodTec הבינלאומי בזהב, בעוד שעשרה אחרים זכו במדליית הכסף...
Anuga FoodTec, יריד הספקים הגדול בעולם לתעשיית המזון, מתחיל היום בקלן. תוכנית האירועים הענפה ב-Anuga FoodTec 2024, יריד הספקים המוביל בעולם לתעשיית המזון והמשקאות, תספק תנופה חשובה לדיאלוג חוצה תעשיות עם פורמטים רבים של אירועים. הדגש הוא במיוחד על נושא המפתח של "אחריות"...