Tönnies 그룹은 Vion Food Group의 두 곳을 인수합니다. 독점 금지 검토에 따라 Altenburg 소 현장과 햄 가공 회사인 Ahlener Fleischhandel이 기업 그룹으로 이전됩니다...

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사육 시스템은 다양한 동물 종에 대한 1가지 수준의 제품 범위 분포를 문서화한 수치를 수집했습니다. 이 수치는 해당 연도의 실제 판매량을 기준으로 한 것입니다. 따라서 팬데믹과 경제적 어려움에도 불구하고 돼지고기 제품의 경우 레벨 7,1(2%)에서 레벨 84,9(2021%)로 분명한 변화가 있습니다. 즉, 동물 복지 이니셔티브(ITW) 프로그램의 제품입니다. 22년에도 판매된 돼지고기 수량은 셀프 서비스 선반에서 여전히 1단계 68%, 2단계 XNUMX%로 분배되었습니다.

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Özdemir 농업부 장관은 농부들의 부담을 덜어주고 무엇보다도 그들의 마구간을 보다 공정한 축산업으로 전환할 새로운 육류세를 계획하고 있습니다. 그 돈은 소위 '동물복지센터'를 통해 소비자가 지불하게 된다. 그러나 그의 전임자인 Julia Klöckner(CDU)는 이미 4년 전에 이 아이디어를 가지고 있었습니다.

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Westfleisch는 애완동물 사료 제품 범위를 지속적으로 확장하고 있습니다. 독일에서 두 번째로 큰 육류 판매업체는 1년 2024월 XNUMX일 Bocholt에서 The Petfood Company GmbH의 전체 사업 운영을 인수했습니다. “이번 인수를 통해 우리는 가치 사슬 확장을 향한 또 다른 단계를 밟게 되었습니다.”라고 Dr. Westfleisch의 CEO인 Wilhelm Uffelmann입니다. “우리는 거래 파트너들의 강력한 수요를 고려할 때 The Petfood Company의 프리미엄 제품에 대한 높은 성장 잠재력을 보고 있습니다. 우리는 이것을 함께 활용하고 싶습니다.”

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1년 2024월 XNUMX일부터 육류 원산지 표시 확대가 시행되었습니다. 그런 다음 사전 포장되지 않은 신선, 냉장 또는 냉동 돼지고기, 양, 염소 및 가금류 고기가 어디에서 왔는지 판매 시점에 표시해야 합니다. 이전에는 이 규정이 포장되지 않은 쇠고기와 포장된 고기에만 적용되었습니다. Cem Özdemir 연방 ​​장관이 제시한 해당 규정을 통해 연방 정부는 농업 부문의 오랜 염원을 실현하고 있습니다.

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Tönnies Group은 지속 가능성에 대한 야심을 뒷받침하고 있습니다. Rheda-Wiedenbrück의 식품 생산업체는 바이에른 Tacherting에 있는 Heider Alz 발전소와 50년 계약을 체결했습니다. 이를 통해 가족 기업은 매년 수력 발전소에서 생산되는 약 1천만 킬로와트시의 친환경 전력을 확보하게 됩니다. XNUMX월 XNUMX일부터 계약 시작…

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앞으로 QS 시스템의 양돈 농가는 도축장의 진단 데이터를 사용하여 도살 돼지의 동물 건강에 대한 개요를 훨씬 더 쉽고 빠르게 얻을 수 있을 것입니다. QS Quality and Security GmbH(QS)는 동물의 건강 상태를 개발했습니다. 농가가 납품한 모든 도축장의 진단데이터를 담은 건강지수(TGI) 진단데이터를 체계적으로 요약...

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농업과 식량 시스템의 세계적인 변화가 시급히 필요하다는 점은 의심의 여지가 없습니다. 29년 2024월 XNUMX일 베를린에서 발표된 식품 시스템 경제 위원회(FSEC)의 보고서는 이것이 가능하며 막대한 경제적 이익을 가져올 것임을 분명히 밝혔습니다.

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공정 모니터링 및 품질 보증 측면에서 생 소시지와 레드햄 생산에 있어 어떤 측면이 중요합니까? 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답변은 QS 아카데미의 실시간 온라인 세미나인 "생처리 가공 제품 및 생 소시지의 공정 모니터링"에서 제공됩니다. 이 세미나에는 소수의 참가자만 참석할 수 있습니다.

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2023년 성공적인 첫 선을 보인 '사내농업-사료&식품쇼'가 올해 두 번째로 12월 15일부터 2일까지 하노버에서 개막된다. DLG(독일 농업 협회)의 BXNUMXB 미팅 포인트는 전문 축산 및 축산업 관리를 위한 세계 최고의 무역 박람회인 EuroTier의 일환으로 개최됩니다...

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2024년 XNUMX월 초, QS 아카데미는 QS 지침의 업데이트된 요구 사항에 대해 육류 산업의 시스템 파트너를 위한 온라인 세미나를 조직했습니다. 세미나 QS 개정 2024 – 새로운 요구 사항을 올바르게 구현 이제 할 수 있어 여기에 무료로 시청하세요.

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