Koronas pandēmija ir būtiski ietekmējusi mūsu ikdienu un dzīvesveidu. LVR-Klinikum Essen kā daļa no Duisburgas/Esenes Universitātes kopā ar Minsteres universitātes slimnīcu veic pētījumu par Koronas krīzes ietekmi uz iedzīvotāju ēšanas paradumiem...
Cilvēki, kuriem ir nosliece uz nepietiekamu uzturu vai nepietiekamu uzturu vecuma un iepriekšējo slimību dēļ, ir īpaši pakļauti COVID-19 riskam vai kuriem tas attīstās vai pasliktinās intensīvās terapijas laikā. Tas varētu ietvert pat bērnus, brīdina Prof. Dr. medicīnas Stīvens Bišofs no Hohenheimas universitātes Štutgartē...
(BZfE) – brokastu, pusdienu un vakariņu triāde nav gluži novecojusi, bet arvien vairāk kļūst par izņēmumu, nevis normu; vai pārcelts uz nedēļas nogali vai dzīvojis īpašos gadījumos. Vismaz tas ir viens no atklājumiem, ko uztura speciāliste un tendenču pētniece Hanni Rūclere apraksta savā Pārtikas pārskatā 2020...
Federālais riska novērtēšanas institūts (BfR) savā tīmekļa vietnē ir atjauninājis bieži uzdotos jautājumus par koronavīrusu. Tur esošajā atbilžu katalogā BfR risina jautājumu, vai vīruss tiek pārnests arī ar pārtiku un priekšmetiem...
Tie paši ieteikumi, kas attiecas uz aizsardzību pret vīrusu gripu: Ja iespējams, neaiztieciet seju, izvairieties pieskarties sejas gļotādām (mutei, acīm, degunam)...
Kā es varu ēst apzināti? Kuri pārtikas produkti ir noderīgi man un videi? Kas ir manā mīļākajā ēdienā? Uztura tēma mūs aizkustina. Īpaši cilvēkus interesē klimata pārmaiņu, iepakojuma, baudīšanas, sastāvdaļu un ērtības aspekti...
Sakarā ar jaunā koronavīrusa uzliesmojumu dažādos Ķīnas reģionos un pieaugošo infekciju skaitu Eiropā, daudzi patērētāji šaubās, vai vīruss var tikt pārnests uz cilvēkiem arī ar pārtiku un citiem Vācijā importētiem produktiem...
Vēl viena diēta, bez uztura noteikumiem, nekādas atšķirības starp veselīgu un neveselīgu, atļautu vai aizliegtu: ar tā saukto intuitīvo ēšanu mūsu ķermenim vajadzētu pastāstīt, kas mums ir labs. Bet to ir vieglāk pateikt nekā izdarīt, jo mums viņš ir jāieklausās...
Mūsu uzturs ietekmē ne tikai mūsu ķermeni un fizisko sagatavotību, bet arī mūsu psihi. Piemēram, ēdot mazāk augļu un dārzeņu, var palielināties depresijas risks, ziņo Kanādas zinātnieki. Toronto Universitātes ilgtermiņa pētījumā piedalījās vairāk nekā 27.000 XNUMX vīriešu...
Vācijā ik gadu atkritumos nonāk gandrīz 12 miljoni tonnu pārtikas, kas ir aptuveni 75 kilogrami uz vienu iedzīvotāju. Tāds bija 2019. gada septembrī publicētā pētījuma "Pārtikas atkritumi Vācijā..." rezultāts.
Mūsu pārtikas atzinības stiprināšana ir bijis viens no Federālās pārtikas un lauksaimniecības ministrijas (BMEL) uzdevumiem jau gadiem ilgi, un tas ir mūsu federālā ministra galvenais uzdevums...