Balingena, 18.09.2017. gada XNUMX. septembris – Francijā ēd kā Dievs? Aptauja par patērētāju uzvedību par svaigas pārtikas tēmu atklāj...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4601 reizes

(BZfE) – Vācijā daudziem cilvēkiem ir D vitamīna deficīts. Pētījums par pieaugušo veselību Vācijā (DEGS) pierādījis, ka arī katram trešajam pieaugušajam joda piegāde nav optimāla...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 5288 reizes

Manheima (BGN) — Negadījuma cēlonis vienmēr ir viens: mašīnai darbojoties, darbinieks no vakuuma pildvielas piltuves izskrāpē gaļas pārpalikumus...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4450 reizes

Labāks aromāts un mazliet veselīgāks, bet vairāk mikrobu un mazāk dzeltenuma – tā secina Prof. Dr. Maikls Grašorns Hohenheimas Universitātes Dzīvnieku zinātņu institūtā. Putnkopības zinātnieks salīdzina bioloģiskās olas ar kūts olām...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4765 reizes

(BZfE) – Daudzās ģimenēs Lieldienās tradicionāli tiek pasniegts jēra cepetis. Jo jērs, tāpat kā ola un trusis, ir sens Lieldienu simbols, kam vajadzētu pieminēt Jēzus Kristus augšāmcelšanos. Jēru var baudīt dažādos veidos...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4303 reizes

(BZfE) – Veģetārieši lielveikalā atradīs plašu gaļas aizstājēju klāstu. Tam ne vienmēr ir jābūt tofu. Interesanta alternatīva ir seitāns, ko gatavo no kviešu lipekļa. Tas ir al dente, un tam ir kompakta un šķiedraina konsistence, kas atgādina gaļu. Seitanam gadsimtiem ilgi ir bijusi liela nozīme Āzijas mūku ikdienas uzturā. Nosaukums cēlies no japāņu valodas, un to var tulkot kā "dzīvības proteīns". Faktiski, salīdzinot ar citiem augu izcelsmes pārtikas produktiem, tajā ir salīdzinoši augsts olbaltumvielu saturs - 25 procenti...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4889 reizes

"Cūkgaļa var saturēt E hepatīta vīrusus. Īpaši skarta ir jēlgaļa, piemēram, maltas cūkgaļas veidā. Vācijā pēdējos gados strauji pieauguši reģistrētie E hepatīta gadījumi. Iemeslu skaidro eksperts..."

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4551 reizes

"Entuziasms par vegānu un veģetāro uzturu Vācijā pēdējos mēnešos ir ievērojami samazinājies. Saskaņā ar pašreizējiem Patērētāju pētījumu biedrības datiem, plaukstošais gaļas aizstājēju tirgus kopš vasaras sarūk.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4430 reizes

Kādreiz regulāri tika ēstas nieres, sirdis, aknas, pat plaušas, rīkles, pat liellopu gaļas speķis, bet šķiet, ka tie laiki ir beigušies. Protams, tas joprojām bija saistīts ar bada laikiem, kad cilvēks bija atkarīgs no visu dzīvnieku orgānu un daļu jēgpilnas izmantošanas. Šodiena ir savādāka - laiki ir mainījušies...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4973 reizes

Homo sapiens evolūcijas laikā tika patērēts daudz gaļas. Neskaitāmi dzīvnieki: mežacūkas (kas vēlāk kļuva par mājas cūkām) un citi dzīvnieki bija jācieš. Lielākā daļa mūsu senču nepieciešamo olbaltumvielu ieguva no gaļas. Tātad, vai vegāni un veģetārieši ignorē mūsu evolūciju, noraidot visus dzīvnieku izcelsmes produktus? Vai vegāni pat ir pret mūsu evolūciju?...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 4331 reizes

Paaugstināti rādītāji depresijas skalā ļauj paredzēt ("paredzēt") paaugstinātu nāves risku pacientiem ar sirds muskuļa vājumu (sirds mazspēju), ziņoja Dr. Jūlija Vallenborna (Vācijas Sirds mazspējas centrs, Vircburgas universitātes slimnīca) Vācijas Kardiologu biedrības 80. gadskārtējā sanāksmē Manheimā.

Pētījumu grupa ar speciālu anketu (PHQ-864) pārbaudīja 9 pacientus, kas ievietoti slimnīcā ar “dekompensētu sirds mazspēju” – t.i., kad ūdens aizture vai elpas trūkums jau iestājas miera stāvoklī – depresīva noskaņojuma dēļ. Depresīvs garastāvoklis tika konstatēts 29 procentiem no visiem pacientiem. 28 procentiem no šīs apakšgrupas iepriekš bija depresija, no kuriem tikai 50 procenti bija ārstēti ar antidepresantiem. Grupā, kurai diagnosticēta depresija, 18 procenti pacientu bija miruši pēc 27 mēnešiem, salīdzinot ar 14 procentiem grupā, kas klasificēta kā depresija.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 5677 reizes