veselība

Zema kaloritātes cukuri pārtikā

OWL universitātes Pārtikas tehnoloģiju institūts.NRW (ILT.NRW) ir iesaistīts pētniecības projektā "Veselīgi cukuri". Kopā ar nozares un zinātnes partneriem un ar Federālās lauksaimniecības ministrijas finansējumu Lemgo un Detmoldas pētnieki pēta cukura alternatīvu izmantošanu...

Lasīt vairāk

Regulāra brokastu ēšana samazina 2. tipa diabēta risku

Tiem, kas regulāri ēd brokastis, ir mazāka iespēja saslimt ar 2. tipa cukura diabētu. Par to liecina pētījuma rezultāti, kuros bija iesaistīts arī Vācijas Diabēta centrs (DDZ). Zinātnieki bija novērtējuši vairāk nekā 96.000 XNUMX dalībnieku datus no sešiem starptautiskiem novērojumu pētījumiem...

Lasīt vairāk

Veselīgs ķermeņa svars

Ja pirmsskolas vecuma bērni sver pārāk daudz, viņiem bieži ir liekais svars pusaudža gados. Tā liecina Leipcigas universitātes pētījums. Zinātnieki sekoja līdzi vairāk nekā 51.000 XNUMX bērnu svara attīstībai no dzimšanas līdz pusaudža vecumam. Svars tika aprēķināts, izmantojot ķermeņa masas indeksu (ĶMI), kas ir svara (kg) un auguma (metros kvadrātā) attiecība...

Lasīt vairāk

Reģionāls un ilgtspējīgs, bet lēts

Patērētāji vēlas arī lielāku reģionālo pārtikas produktu izvēli no privātajām preču zīmēm. Bet viņi nevēlas par to maksāt augstāku cenu. To parādīja Private Label Monitor 2018, ko nesen publicēja Lebensmittel Zeitung un tirgus izpētes institūts Ipsos...

Lasīt vairāk