Tā noteikti nav tikai klišeja, jo nepārprotami liekā svara amerikāņi ikdienā joprojām ir pamanāmi. Amerikāņu zinātnieki tagad izsauc trauksmi: pārāk daudz pārtikas satur pārāk daudz enerģijas, piesātinātās taukskābes...
Vai C vitamīns pasargā no saaukstēšanās? Vai olas paaugstina holesterīnu? Vai cukurs, tauki un sāls parasti ir kaitīgi? Daudzi cilvēki dažreiz vairs nezina, ko viņi drīkst ēst un dzert un kura informācija ir pareiza...
Arodveselības pārvaldība ir izveidojusies par milzīgu tirgu. No maziem amatniecības uzņēmumiem līdz biržā kotētām korporācijām uzņēmumi tagad tiek uzskatīti par vissvarīgāko vietu, lai ar preventīviem pasākumiem sasniegtu pusi no visiem Vācijas iedzīvotājiem - sievietēm un vīriešiem, no praktikantiem līdz augstākajiem vadītājiem...
Patiesībā antipasti ir uzkodas, kas rada noskaņojumu galvenajam ēdienam. Tomēr tie tiek pasniegti arī atsevišķi. Klasika ir bruschetta, kas pagatavota no itāļu grauzdētas maizes ar svaigiem tomātiem...
Kopīga maltīte stiprina ģimenes saliedētību un sniedz iespēju apmainīties. Taču saspringtajā ikdienā šādi rituāli zaudē arvien lielāku nozīmi. Šis ir viens no pētījuma rezultātiem...
Pārtika var saturēt nanodaļiņas, kas kā piedevas uzlabo produkta īpašības. Piemēram, ātri pagatavojamās zupas var saturēt silīcija dioksīda daļiņas, lai novērstu zupas salipšanu. Sīkas titāna dioksīda daļiņas liek košļājamajai gumijai un jogurta mērcei spīdēt spilgti baltā krāsā...
Vācijas Uztura biedrība ir atjauninājusi B12 vitamīna uzņemšanas atsauces vērtību. Aprēķinātās vērtības atbilstošai uzņemšanai ir balstītas uz pašreizējiem zinātniskiem datiem un ir atkarīgas no vecuma...
Katrs piektais amerikānis domā, ka viņiem ir alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem. Taču šīs aizdomas medicīniski apstiprina tikai desmit procentiem. Jādomā, ka daudzi no skartajiem necieš no alerģijām...
Arvien vairāk vāciešu apzināti iepērkas un pievērš uzmanību veselīgam uzturam, kurā ir mazāk cukura un daudz augļu un dārzeņu. Tas ir 2019. gada uztura ziņojuma rezultāts...
+ + + Kas būs rīt, kā garšo nākotne? Federālā Lauksaimniecības ministrija un jumta organizācijas BLL un BVE uzdod jautājumus par nākotni IGW...
Berlīne, 09.01.2019. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) rīkotājdirektors Pīters Rērigs komentē Federālās Pārtikas un lauksaimniecības ministrijas 2019. gada uztura ziņojumu...