Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Vietējais piedāvājums zemāks par 2003. gadu
Šajā valstī tradicionāli tiek pasniegts zoss cepetis, īpaši gada pēdējos divos mēnešos. Tāpēc piedāvājums no Vācijas un ārvalstīm šobrīd ir koncentrēts. Kopumā Vācijā ik gadu cepeškrāsnī nonāk vairāk nekā seši miljoni zosu. Sagaidāms, ka mājas zosu ražošana šajā sezonā būs mazāka nekā 2003. gadā, taču tā tik un tā dos tikai nelielu ieguldījumu tirgus piedāvājumā; dažos pēdējos gados aptuveni 4.000 tonnu saražoja vietējā ražošana. Vācijā pašpietiekamības pakāpe ar zoss gaļu ir gandrīz 13 procenti.
Iekšzemes zosu produkcija šoreiz, visticamāk, būs par labiem desmit procentiem mazāka nekā pērn. Katrā ziņā līdzšinējie lūku skaitļi, kas ir noteicošie Vācijas piedāvājumam gada beigās, šajā mērā ir samazinājušies. Taču nevar teikt, vai Vācijā tiks nobaroti arī visi līdz augustam Vācijā izšķīlušies aptuveni 1,04 miljoni zoslēnu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Daļēji pieaug pieprasījums
Tuvākajās nedēļās pieprasījumu Vācijas lauksaimniecības tirgos atsevišķos rajonos stimulēs tuvojošās Ziemassvētku brīvdienas. Jau var sagaidīt pirmos sagatavošanās iepirkumus, īpaši liellopu un teļa gaļai. Sezonāli pieaug arī putnu gaļas, olu un dažādu piena produktu pārdošanas apjomi. Savukārt bizness ar kartupeļiem un graudiem ir kluss. Novembrī vērojamas stabilas līdz stingras cenas jauniem buļļiem un teļiem, mājputnu gaļai, sieram un vājpiena pulverim. Cenas kaujamām govīm un cūkām, visticamāk, būs vājas. Prasības attiecībā uz olām, tāpat kā kartupeļiem un graudaugiem, joprojām ir zemas. Fiksētas cenas jaunbuļļiem un teļiem
Jauno buļļu klāsts joprojām nav pārāk plašs, un tos bez aizķeršanās uzņēmušas lopkautuves, jo īpaši tāpēc, ka pirmie sagatavošanās pirkumi Ziemassvētkiem gaidāmi novembrī. Tomēr lauksaimniecības politikas reforma joprojām rada neskaidrības. Jo var iedomāties, ka kārtējā gadā nobarojamie buļļi tiks nokauti vairāk, lai vēl pēdējo reizi izbaudītu kaušanas piemaksu. Lai izlīdzinātu piedāvājumu un tādējādi izvairītos no cenu kritumiem gada beigās, tiks ieviests pārejas posma regulējums speciālās piemaksas par jaunbuļļiem jomā: Visticamāk, ka liellopus, kas pretendē uz piemaksu, joprojām varēs nokaut. ar kaušanas piemaksu nākamā gada pirmajos divos mēnešos. Gaļas tirdzniecības klases R3 jaunbuļļiem novembrī ZMP sagaida cenu līmeni ap 2,70 eiro par kaušanas svara kilogramu. Tas būtu par aptuveni 40 centiem vairāk nekā pirms gada.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Zaļie": opozīcija bezatbildīgi, saskaroties ar dzīvnieku miltiem
Ulrike Höfken, lauksaimniecības un patērētāju politikas pārstāve, un Frīdrihs Ostendorfs, Patērētāju aizsardzības, uztura un lauksaimniecības komitejas priekšsēdētājs, skaidro sekojošo saistībā ar Patērētāju komitejas ieteikumiem par Foodwatch apgalvojumiem par liela daudzuma dzīvnieku miltu atrašanās vietu:
Organizācijas "Foodwatch" izteiktie apgalvojumi ir nepamatoti un balstīti uz nepareizu statistikas izvērtējumu. Šādam vērtējumam pēc detalizētas pārmetumu apspriešanas piekrita visas frakcijas atbildīgajā tehniskajā komisijā. Foodwatch apgalvoja, ka trūkst skaidrības par liela daudzuma dzīvnieku miltu atrašanās vietu un ka šie dzīvnieku milti varētu būt nelikumīgi izmantoti dzīvnieku barībā. Federālās patērētāju aizsardzības ministrijas ekspertu uzklausīšana parādīja, ka visu dzīvnieku miltu atrašanās vieta ir pierādīta un ka tajā nav nekādu trūkumu. Tomēr joprojām tiek pārbaudīts, vai federālajās zemēs ir kontroles deficīts.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Austrumvācijas uzņēmumi saspringtā budžetā
Pēdējos gados daudziem sivēnmāšu audzētājiem Vācijā ir nācies atteikties no sivēnmātes audzēšanas: 2004. gada maijā valstī bija tikai 35.300 2003 sivēnmāšu audzētāju, kas bija par divpadsmit procentiem mazāk nekā 45. gadā un gandrīz par 1996 procentiem mazāk nekā 1996. gadā. Tomēr kopējais skaits vaislas sivēnmāšu skaits Vācijā ir tikai nedaudz mazāks pēdējos gados. Tāpēc pārējie uzņēmumi tur vairāk vaislas sivēnmāšu. Vidējā audzēšanas saimniecībā 40. gadā kūtī bija nedaudz mazāk par 2004 sivēnmātēm, 71. gadā jau ap 61 dzīvnieku. Pastāv lielas atšķirības starp Vācijas rietumiem un austrumiem: bijušajās federālajās zemēs staļļos ir vidēji 261 vaislas sivēnmāte, jaunajās federālajās zemēs vienā saimniecībā ir vidēji XNUMX dzīvnieks.
Neraugoties uz progresīvām strukturālām korekcijām, izmaksu segšana jaunajās federālajās zemēs pēdējos gados gandrīz nav bijusi iespējama: saskaņā ar ZMP aptaujām, kas koncentrējas uz vidēja lieluma saimniecībām, sivēni maksāja vidēji 2002 eiro par dzīvnieku. Vācijas austrumos 03./48. tirdzniecības gadā. Šos ieņēmumus kompensēja izmaksas aptuveni 35 eiro apmērā par vienu sivēnu par barību, enerģiju un veterinārārstiem vien. Tam pieskaitāmas tā sauktās fiksētās izmaksas darba samaksai, uzturēšanai un nolietojumam ap 21 eiro par dzīvnieku. Kopējie izdevumi bija aptuveni 56 eiro, tātad Austrumvācijas saimniecībās 2002./03. gadā bija vairāk nekā septiņu eiro deficīts uz vienu sivēnu.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
CMA pagarina Vācijas izlases sponsorēšanu
Pēc 1.264 starptautiskajām spēlēm Stefans Krečmars, Volkers Zerbe, Kristians Švarcers, Klauss-Dīters Petersens un Marks Dragunskis 19. gada 2004. oktobrī atvadījās no Vācijas handbola izlases. Tikpat daudz desu skatītāji baudīja pēc piecu sportistu pēdējās starptautiskās spēles izpārdotajā Kieler Ostseehalle. Sagrāve ar 31:32 pret zviedriem gandrīz nonāca aizmirstībā aiz bratwurst baudas. Vācijas handbola izlases galvenais sponsors CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ziedoja pēc QS sistēmas ražotās desiņas.
QS apsveic veiksmīgos handbolistus. Vakara handbola varoņi no kreisās: Stefans Krečmars, Kristians Švarcers, Marks Dragunskis, Volkers Zerbe un Klauss-Dīters Petersens. CMA kā Vācijas handbola izlases galvenais sponsors izcilajiem spēlētājiem uzdāvināja 1.264 QS desiņas kopumā 1.264 starptautiskajām spēlēm.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Bet vairāk liellopu gaļas importēta
Vācijas ārējā tirdzniecība ar liellopiem un šo dzīvnieku gaļu 2004. gada pirmajā pusē attīstījās nekonsekventi: saskaņā ar Federālā statistikas biroja datiem īpaši strauji pieauga liellopu dzīvā eksporta apjoms vietējā tirgū. Tie pieauga par 40 procentiem līdz labiem 116.600 19 dzīvniekiem. Īpaši būtiski palielinājās liellopu eksports uz valstīm ārpus ES; svarīgākais klients bija Libāna. Arī teļu eksports šā gada pirmajos sešos mēnešos manāmi palielinājies – par gandrīz 309.000 procentiem līdz gandrīz 173.800 56 dzīvnieku. Ar 53.700 17 dzīvniekiem vien XNUMX procenti devās uz Nīderlandi. Vācija Itālijai piegādāja XNUMX XNUMX teļu jeb XNUMX procentus.
Pierādītais teļu imports pārskata periodā pieauga par vairāk nekā 30 procentiem, salīdzinot ar iepriekšējo gadu, līdz 112.900 81.250 dzīvniekiem. Galvenais piegādātājs joprojām ir Polija; ar 7.600 XNUMX teļiem gandrīz trīs ceturtdaļas no visiem Vācijā ievestajiem teļiem ir no turienes. Liellopu importam no Vācijas ir maza nozīme; tie kopā veidoja nedaudz mazāk par XNUMX dzīvniekiem.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Liellopu un gaļas
Oktobra trešajā pilnajā nedēļā situācija gaļas liellopu tirgū bija stabila. Ražotāju cenas jaunbuļļiem dažos gadījumos nedaudz pieauga, jo bija pieejams tikai ierobežots skaits dzīvnieku. Saskaņā ar provizorisko apskatu gaļas tirdzniecības klases R3 jaunbuļļu ražotāji nedēļā sasnieguši vidēji 2,71 eiro par vienu kilogramu kautsvara, kas ir par centu vairāk nekā iepriekšējā nedēļā. Ražotāju cenas kaujamām govīm palika nemainīgas; O3 klases govis Vācijā vidēji maksāja 1,98 eiro par vienu kautsvara kilogramu. Arī liellopu gaļas cenas bija aptuveni tādā pašā līmenī kā pagājušajā nedēļā. To galvenokārt tirgoja priekškājas un pārstrādātas preces. Eksports kļuva grūtāks, un liellopu gaļas cenas atsevišķos gadījumos samazinājās. – Jauno buļļu ražotāju cenas tuvākajā nedēļā, visticamāk, paliks stabilas un stabilas; sagaidāms, ka cenas par kaujamām govīm saglabāsies pašreizējā līmenī. – Ražotāju cenās kaujamajiem teļiem gandrīz nekas nav mainījies. Savukārt teļa gaļas cenas attīstījās atšķirīgi: Berlīnes vairumtirdzniecības tirgū cenas lielākoties kritās, Hamburgā tās saglabājās iepriekšējās nedēļas līmenī. – Ar pietiekamu fermu teļu piedāvājumu cenas tikai tikko spēja noturēties vai atsevišķos gadījumos bija zemākas.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
"Konkurencei nepieciešama jauna struktūra"
Zimbo vēlas pielāgoties mainītajiem tirgus apstākļiem ar nozarei specifiskiem uzņēmumiem. Tā ir kompānijas atbilde uz to, ka līdz ar ES paplašināšanos kopš 2004.gada maija tirgū ar ievērojami zemāku izmaksu struktūru ienāk īpaši Austrumeiropas gaļas un desu ražotāji.
Lai pielāgotos saasinātajai konkurencei un turpinātu Eiropas izaugsmes stratēģiju, RZ-zimmermann GmbH & Co. Holding KG 1.1.2005. gada XNUMX. janvārī pārkārtojas. Pēc uzņēmuma domām, tam vajadzētu optimizēt lielu skaitu procesu un ieviest nepieciešamos pasākumus personāla pielāgošanai.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
Pieprasītas ir skolotāju, vecāku un skolēnu iniciatīvas
Jo īpaši vecāki skolēni vairs nevēlas paņemt pusdienas no mājām un dod priekšroku kaut ko ēst, atrodoties ceļā. Daži ceļā uz skolu paņemto naudu tērē saldumiem, rotaļlietām, saldumiem vai tamlīdzīgām lietām. Kad skolas rītā viņi ir izsalkuši, viņiem nav vai nav nekā veselīga, sātīga uzkoda, lai papildinātu savus enerģijas krājumus, lai viņi būtu formā un efektīvi līdz stundas beigām. Skolas kiosks, uzkodu bārs vai kafejnīca skolā var uzlabot skolēnu ēdināšanas situāciju. Priekšnosacījums ir, lai piedāvātā ēdiena izvēle būtu balstīta uz sabalansētu, pilnvērtīgu uzturu un piedāvātu alternatīvu kioskam uz stūra. Ar nelielu skolēnu, skolotāju un vecāku apņemšanos var ieviest vienu no šiem modeļiem: Aprūpētāja modelis: Daudzās skolās ir ierasts, ka apkopējs vada nelielu kiosku. Bet bieži vien ir ļoti maz, kas ir veselīgs un garšo. Vecākiem, skolēnu pārstāvjiem un skolas administrācijai jāsadarbojas ar apkopēju, lai saliktu veselīgu preču klāstu. Priekšrocība: šādā grupā ikviens var sniegt savas intereses un idejas. Profesionāls piegādātāja modelis: šeit daži uzņēmumi pārdod plašu klāstu tirdzniecības konteineros skolas pagalmā ar saviem darbiniekiem. Šis risinājums var būt praktisks, jo operators visu organizē un pārdod, kā arī pārzina pārtikas kontroles iestāžu noteikumus. Taču piedāvājums nereti neatbilst prasībām par veselīgām uzkodām pārtraukumos. Vecāku modelis: dažās skolās apņēmīgi vecāki ir uzņēmušies skolas ēdināšanu, konsultējoties ar skolas vadību un, iespējams, pēc asociācijas dibināšanas. Kā jau visos goda amatos, arī šeit rodas jautājums: vai ilgtermiņā pietiks brīvprātīgo? Skolotāja un skolēna modelis: šeit galvenā atbildība ir skolotājiem un studentiem. Protams, šāds kiosks ir saistīts ar lielu darbu visiem iesaistītajiem, taču tas ir arī vērtīgs ceļojums. Piemēram, mājturības kursi vai nodarbības var mainīt pilnas pārtikas brokastis. Priekšrocība ir tāda, ka studenti ir iesaistīti un var izteikties par piedāvāto.
Izmantojot visus modeļus, studentiem ir jēga aktīvi piedalīties organizēšanā un īstenošanā. Daudzi praktiski piemēri skolās skaidri parāda: ja vēlaties uzlabot brokastu situāciju savā skolā, varat to izdarīt. Plaši apgalvojumi, ka "skolas situācija neļauj mums katru dienu piedāvāt veselīgas brokastis", ir vienkārši aizspriedumi. Sāciet ar maziem soļiem, piemēram, projektu nedēļas vai skolas festivāla ietvaros. Pēc tam jūs varat parūpēties par projekta paplašināšanu un atrast sabiedrotos starp skolēniem, skolotājiem un vecākiem. Un, kad viss norit labi, regulāras aktivitātes novērš jebkādas noguruma pazīmes.
Pievienotas Thomas Pröller, gaļas-n-vairāk par , publicēts arhīvs
2004. gada augusts reālais par 4,2% zem 2003. gada augusta
Apgrozījums viesmīlības nozarē Vācijā 2004. gada augustā bija par 3,3% nominālais un par 4,2% mazāks nekā 2003. gada augustā. Pēc datu kalendārās un sezonālās korekcijas salīdzinājumā ar 2004. gada jūliju bija par 1,4% nominālais un par 1,6% reālais % mazāk pārdots.
Viesnīcu un ēdināšanas nozares uzņēmumu apgrozījums 2004.gada pirmajos astoņos mēnešos nominālā izteiksmē ir par 1,6% mazāks un reālajā izteiksmē par 2,4% mazāks nekā iepriekšējā gada attiecīgajā periodā. Šis kritums ir saistīts tikai un vienīgi ar nelabvēlīgo pārdošanas apjomu attīstību viesmīlības nozarē (nominālā – 4,0%, reālā – 4,7%). Savukārt izmitināšanas nozare (nominālais +1,0%, reālais +0,3%) acīmredzami guva labumu no tūristu nakšņošanas skaita pieauguma par 2004% no 0,9. gada janvāra līdz jūlijam.
