Animal Welfare Initiative (ITW) utvider sin markedstilstedeværelse i cateringsektoren. Wienerwald, den eldste systemrestauranten i Tyskland, slutter seg til Animal Welfare Initiative som en del av relanseringen av merkevaren. Dette er det andre cateringselskapet som slutter seg til Animal Welfare Initiative, og understreker den økende betydningen av dyrevelferd i cateringbransjen...
Brødrene Wolfgang og Stephan Otto fra Heinsberg-kjøttspesialisten OTTO GOURMET har sammen med den fremragende matfotografen Thomas Ruhl gitt ut en fullstendig revidert og oppdatert utgave av deres suksessbok "Gutes Fleisch"...
31. oktober 2023 plasserte Bell Food Group to obligasjoner på til sammen CHF 270 millioner på det sveitsiske kapitalmarkedet. Den første obligasjonen har et nominelt beløp på CHF 110 millioner med en rente på 2.30 prosent og en løpetid frem til 2026. Den andre obligasjonen løper for CHF 160 millioner til en rente på 2.65 prosent frem til 2031...
Marco Tschanz (48) blir ny administrerende direktør i Bell Food Group 1. juni 2024 og tar også over ledelsen av Bell Switzerland-divisjonen. Den utpekte nye administrerende direktøren har vært i Bell Food Group i 9 år. I 2014 begynte han i selskapet som finansdirektør og tok plass i konsernledelsen. I 2019 flyttet han inn i konsernledelsen og overtok ledelsen av Bell International-divisjonen og, i 2022, Eisberg-divisjonen...
SÜFFA-kvalitetskonkurransene er blant de største i sitt slag for håndverksbedrifter i Tyskland. Totalt ble det mottatt 2023 prøver i forkant av pølse- og skinkekonkurransene som en del av SÜFFA 23 - evalueringen fant sted 474. september i Alte Kelter i Fellbach - for å bli underlagt ekspertjuryens dom...
Fra 21. til 23. oktober kom 7.543 fagbesøkende til Stuttgart messesenter for å finne ut om aktuelle trender og siste markedsutvikling fra de 209 utstillerselskapene. Ekspertpublikummet, med 85 prosent av beslutningstakerne, utforsket nye forretningsideer i diskusjoner med kolleger og bransjeeksperter og planla kommende investeringer...
Den mye omtalte mangelen på fagarbeidere i Tyskland er ikke lenger et teoretisk eller fremtidig problem, men kan merkes overalt. Ifølge en undersøkelse fra det tyske økonomiske instituttet var mer enn en halv million jobber ledige allerede ved årsskiftet. I tillegg til sosiale yrker eller informasjonsteknologi, er fagene spesielt berørt...
Krydderprodusenten RAPS har overtatt bordsaltvirksomheten til Salz Centrale Hamburg med umiddelbar virkning gjennom sin majoritetsandel BIOVA. Oppkjøpet utvider porteføljen til å omfatte et stort utvalg av naturlige salter og utvider det globale nettverket av leverandører...
En vellykket messe er avhengig av dets sammenhengende konsept. Stuttgart SÜFFA er både en markedsplass og en utveksling av ideer – og er derfor en av de viktigste begivenhetene for kjøttindustrien i Tyskland og nabolandene. I 2023-utgaven vil rundt 200 kjente utstillere gi informasjon om produkter av høy kvalitet, interessant utvikling og fremtidsrettet teknologi...
Den første vitenskapelige konferansen om dyrket kjøtt i Tyskland fant sted i Vechta fra 04. til 06. oktober. Rundt 30 eksperter fra vidt forskjellige disipliner og fra praksis kom sammen for dette formålet. Status quo for in vitro kjøttproduksjon samt eksisterende utfordringer og mulige løsninger ble diskutert i to og en halv dag...
Handtmann, Biberach forlenger gullsponsingen for "Butcher Wolfpack"-teamet til neste WBC (World Butcher Challenge). Dette vil finne sted 30. og 31. mars 2025 i Paris. Det ekstremt dynamiske teamet rundt lagkaptein Dirk Freyberger vant WBC i fjor i Sacramento Memorial Auditorium med totalseieren pluss seire i 4 forskjellige produktkategorier, for eksempel "Verdens beste biffpølse" eller "Verdens beste gourmetpølse"...