Fra 7. til 11. oktober 2023 møtes den internasjonale mat- og drikkeindustrien igjen på Anuga i Köln. Under det veiledende temaet "Bærekraftig vekst" vil mer enn 7.800 utstillere fra 118 land presentere en rekke produkter på 10 messer i løpet av de neste fem dagene. Av spesiell interesse er nye trender og internasjonale produktinnovasjoner...
K+G Wetter kompletterer Hygienic Secure-serien med en håndverksvakuumkutter: Den kompakte VCM 70 skinner med hygienefunksjoner som har imponert kunder i årevis. Som en Hygienic Secure Cutter har VCM 70 den patenterte avtagbare knivdeksellisten. Denne kan fjernes og settes inn igjen i ett enkelt trinn for rengjøring...
Westfleisch SCE har inngått en ny tariffavtale med Food-Gourmet-Gastronomy Union (NGG). Den gir blant annet netto engangsutbetalinger på 500 euro samt kollektive lønnsøkninger 1. oktober 2023, 1. april og 1. oktober 2024. Det er en økonomisk fordel for de ansatte, som avhengig av lønnsgruppe mer enn kompenserer for inflasjonen...
Sist helg inviterte eierfamilien til Handtmanngruppen representanter fra politikk og næringsliv, banker og skoler, ledere og ledsagere til gallakvelden samt arbeidsstokken til jubileumsfeiringen på Biberach Gigelberg. Baden-Württembergs statsminister Winfried Kretschmann, en av kveldens æresgjester, snakket om en ekstraordinær gründerprestasjon: «Verdensmarkedslederen, med rundt 4.300 ansatte og én milliard euro i årlig omsetning, er en driver for velstand og en økonomisk faktor i vårt land ...
På sin 23. årlige konferanse advarte den tyske dyrematforeningen. V. (DVT) gir kalkulerbare rammebetingelser fra politikken for en pålitelig tysk fôr- og matforsyning for å kunne møte nasjonale og internasjonale utfordringer i landbrukssektoren...
Nytt FS 503 formesystem for kjedebutikker og middels ytelsessegmentet: Med det nye enfelts FS 503 formesystemet tilbyr Handtmann kjedebutikker samt mellomstore og industrielle bedrifter en produksjonsløsning som kombinerer mangfold med høy kostnadseffektivitet . I kombinasjon med en Handtmann vakuumfyller er helautomatisk produksjon av en lang rekke produkter i 3D-form mulig...
Balingen, 27. september 2023 - Bizerba, ledende produsent av innovative løsninger for detaljhandel og næringsmiddelindustrien, kunngjør sitt partnerskap med KanduAI. Det Israel-baserte selskapet utvikler og selger løsninger for AI-basert objektgjenkjenning, hvis teknologi vil bli integrert i detaljhandelsappen ObjectRecognition i fremtiden. Dette gjør at detaljkunder automatisk kan gjenkjenne frukt og grønnsaker, for eksempel på selvbetjente vekter fra Bizerba...
Fra 21. til 23. oktober vil Bizerba presentere på årets SÜFFA i Hall 7, Stand A30 på Messe Stuttgart under mottoet «Shape your future. I dag» en kraftig portefølje. Høydepunktene inkluderer tre nye enhetstyper innen skjæreteknologi alene: VSV-versjonen på inngangsnivå, de automatiske versjonene av VSP-serien og MBP-bensagen. Men den nyeste veieteknologien blir heller ikke neglisjert: med to butikkvekter fra Q1-serien og tellevekten K3 800, presenterer Bizerba sine nåværende flaggskip på dette området – så vel som sine mobilkompatible programvareløsninger for detaljhandel...
Nubassa, en global leverandør av høykvalitets krydder, krydderblandinger, marinader og teknologiske produkter for produksjon og raffinering av kjøtt- og pølseprodukter, ser tilbake på 90 vellykkede år. Selskapet ble grunnlagt i Mannheim og leverer i dag til mat- og kjøttindustrien, slakterhandelen, samt restauranter, catering og storkjøkken i over 40 land verden over fra hovedkontoret i Viernheim i Sør-Hessen. Porteføljen inkluderer nå mer enn 4000 produkter...
Elevene ved kjøttfabrikken Kaufland i Heilbronn fikk også støtte fra over 250.000 XNUMX bier i år. Jobben deres var å levere honning til en eksklusiv honningskinke. Skinken ble produsert uavhengig av traineene og vil være tilgjengelig eksklusivt på Kaufland i slutten av oktober...
Heidelberg-bioteknologiselskapet The Cultivated B har kunngjort at det har gått inn i den foreløpige saksbehandlingen til European Food Safety Authority (EFSA) med et celledyrket pølseprodukt. EFSA-sertifisering som ny mat anses som et sentralt krav for storskala kommersiell produksjon. Jens Tuider, Chief Strategy Officer i ProVeg International, snakker om en milepæl...