Anuga FoodTec 2024 po raz kolejny umocniła swoją pozycję jako główne targi dostawców i centralna platforma dla światowego przemysłu spożywczego i napojów. Tematem przewodnim targów była „Odpowiedzialność” oraz ich rozbudowany program specjalistyczny, który dostarczył odpowiedzi na pytania z obszarów alternatywnych źródeł białka, gospodarki energią i wodą, cyfryzacji i sztucznej inteligencji…
Coraz więcej osób cierpi na poważną otyłość. W 2022 roku ponad miliard ludzi na całym świecie było otyłych. Od 1990 r. liczba osób dotkniętych tą chorobą wzrosła ponad dwukrotnie wśród dorosłych, a wśród dzieci i młodzieży nawet czterokrotnie. Wykazało to badanie opublikowane niedawno w czasopiśmie „The Lancet”. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) była zaangażowana w gromadzenie i analizę danych w 197 krajach...
Słynna nagroda International FoodTec Award 2024, wiodąca nagroda w dziedzinie technologii żywności, przyznawana przez DLG (Niemieckie Towarzystwo Rolnicze) i jego wyspecjalizowanych partnerów, została wręczona wczoraj wieczorem w Anuga FoodTec w Kolonii. Łącznie uhonorowano 14 projektów innowacyjnych z globalnej branży spożywczej i zaopatrzeniowej. Cztery z tych przełomowych rozwiązań otrzymały złotą nagrodę International FoodTec Award, a dziesięć innych otrzymało srebrny medal...
Dziś w Kolonii rozpoczynają się Anuga FoodTec, największe na świecie targi dostawców dla przemysłu spożywczego. Bogaty program wydarzeń Anuga FoodTec 2024, wiodących na świecie targów dostawców dla branży spożywczej i napojów, dzięki licznym formatom wydarzeń zapewni ważny impuls do dialogu międzybranżowego. Szczególny nacisk położony jest na kluczowy temat „odpowiedzialności”...
Restrukturyzacja hodowli zwierząt w Niemczech nabiera tempa. Nowo uruchomiony federalny program finansowania cieszy się już dużym zainteresowaniem rolników wkrótce po jego uruchomieniu. Już w pierwszych dniach wpłynęły wnioski na kwotę niemal 12,7 mln euro (stan na 14.3.2024 marca 26,5 r.). Łączny wolumen, po uwzględnieniu wkładu własnego firm, wynosi już prawie XNUMX mln euro...
Firma ServiceValue GmbH przeprowadziła na zlecenie Bild niezależne badanie konsumenckie, w którym firma dostarczająca mięso z Heinsberga OTTO GOURMET została najlepszą firmą w branży z „Najwyższą Rekomendacją”. Badanie przeprowadzono w grudniu 2023 r. i styczniu 2024 r. W badaniu wzięło udział ponad 500.000 XNUMX opinii konsumentów...
W jakim kierunku zmierza niemiecka hodowla zwierząt? 150 najwyższej klasy gości ze świata biznesu, polityki, handlu i rolnictwa jasno odpowiedziało na to pytanie podczas sympozjum Tönnies Research, które odbyło się w poniedziałek i wtorek w Berlinie: Hodowla zwierząt jest i pozostaje istotną częścią rolnictwa o obiegu zamkniętym, a mięso jest ważnym elementem zrównoważonego rozwoju , zdrowa dieta. Wymaga to wspólnego kierunku dla wszystkich uczestników łańcucha.
„W związku z ciągłym wzrostem liczby ludności na świecie można spodziewać się rosnącego zapotrzebowania na żywność, a tym samym rosnącego zapotrzebowania na białko roślinne” – mówi Matthias Schlüter, dyrektor Anuga FoodTec. W dniach 19–22 marca 2024 r. Anuga FoodTec skoncentruje się na przetwarzaniu alternatywnych białek i niezbędnym know-how w całym łańcuchu procesowym…
Można było się spodziewać, że Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) zaleci ograniczenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego, ale nie zmienia to podstaw naukowych. „Zdrowa, zbilansowana dieta obejmuje regularne spożywanie mięsa” – mówi Steffen Reiter, dyrektor zarządzający Stowarzyszenia Przemysłu Mięsnego (VDF)...
Las Vegas (Nevada), 12 marca 2024 r. – Podczas Subway Global Convention w Las Vegas niemiecki dostawca rozwiązań Bizerba otrzymał prestiżową nagrodę „Dostawca roku” w kategorii dostawca roku. Nagroda ta w szczególności docenia kluczową rolę Bizerby w ulepszaniu oferty menu Subway i stanowi kamień milowy we współpracy pomiędzy obiema firmami...
Sandrine Dixson-Declève otworzy Anuga FoodTec w Kolonii 19 marca 2024 r. o godzinie 9.15:9, wygłaszając przemówienie na temat odpowiedzialności na scenie głównej (hala 080, B081/CXNUMX). Ze wszystkich kwestii, którymi zajmuje się Sandrine Dixson-Declève, zmiana klimatu jest tą najpilniejszą – polikryzys wymagający podejścia systemowego…