W przyszłości ISN, Danske Svineproducenter, Nederlandse Vakbond Varkenshouders i Vereniging Varkenshouders będą regularnie blisko współpracować w kwestiach cenowych i rynkowych

Członkowie zarządu i dyrektorzy zarządzający grup interesu hodowców trzody chlewnej z Niemiec, Holandii, Danii i Belgii spotkali się w Heeswijk-Dinter w Holandii na dwudniowym spotkaniu roboczym. Reprezentowana była grupa interesów hodowców trzody chlewnej z północno-zachodnich Niemiec e.V. (ISN), Danske Svineproducenter (DSP), Nederlands Vakbond Varkenshouders (NVV) i Vereniging Varkenshouders (VEVA).

Hodowcy trzody chlewnej niepokoją się rosnącą koncentracją w branży ubojowej. Najnowszy przykład, przejęcie Hendrix Meat Group przez Bestmeat w Holandii, dał podstawę do bardziej szczegółowej analizy. DSP poinformowało, że Korona Duńska wielokrotnie, od fuzji do fuzji, próbowała sprawić, by koncentracja była przyjemna dla duńskich hodowców trzody chlewnej, składając puste obietnice.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 388 razy

Zabawne i pouczające informacje na temat grubych kłamstw i wielu nienasyconych obietnic

Tłuszcz powoduje, że jesteś gruby i chory. Osoby otyłe jedzą więcej tłuszczu i mniej węglowodanów niż osoby szczupłe. Posiłki bogate w tłuszcze prowadzą do większego spożycia kalorii niż posiłki bogate w węglowodany. Grubi ludzie są grubi, bo jedzą za dużo tłuszczu. Tłuszcz jest smaczny, nie powoduje uczucia sytości i zachęca do zjedzenia większej ilości.

Tłuszcz to nasz wróg, jest na indeksie od 40 lat. Ale czy to prawda? A może ktoś zamiast dobrego masła rozsiewał wielkie kłamstwo na temat naszego chleba? Czy dieta niskotłuszczowa nie sprawia, że ​​jesteśmy zdrowsi i szczuplejsi? I dlaczego Amerykanie stają się coraz grubsi, mimo że tłuszcz w wielu lekkich produktach został zastąpiony cukrem lub skrobią, co oznacza, że ​​Amerykanie w widoczny sposób spożywają mniej tłuszczu, ale więcej kalorii pochodzących z węglowodanów? Czy hormony odgrywają znacznie większą rolę, niż wcześniej sądzono? Czy indeks glikemiczny („Glyx”) decyduje o tym, czy przytyjemy (=chorujemy), czy pozostaniemy szczupli (=zdrowi)? Co powinniśmy myśleć o tak zwanych produktach niskowęglowodanowych? I czy rzeczywiście istnieją tłuszcze, które pomagają w cukrzycy? Czy tłuste jedzenie jest przyczyną zawałów serca i udarów mózgu i czy faktycznie zwiększa poziom cholesterolu?

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 354 razy

Thriller łączący fakty z fantazją

Według wydawcy dziennikarz Heinz-Peter Baecker przypadkowo natknął się na mrożące krew w żyłach fakty i wydarzenia związane z żywnością podczas kryzysu BSE. Znawcy oraz uznani lekarze i naukowcy potwierdzili opinię Baeckera, że ​​jesteśmy narażeni na ryzyko dla zdrowia w wyniku przestępczej manipulacji w łańcuchu pokarmowym. Becker przetworzył tę wiedzę i własną wyobraźnię, aby stworzyć porywający thriller. Historia

Francuski naukowiec i niemiecki główny lekarz w tym samym czasie w tajemniczych okolicznościach ulegają śmiertelnemu wypadkowi w swoich samochodach. Kiedy dziennikarz Briegel rozpoczyna dochodzenie, otrzymuje jasne instrukcje z różnych stron, aby trzymać ręce z daleka od tej sprawy. Aby móc dalej pracować bez przeszkód, Briegel kontynuuje swoje badania we Francji. Kiedy próbuje uzyskać dostęp do paryskiego instytutu badawczego zamordowanego francuskiego naukowca, zostaje aresztowany. Po powrocie na wolność odkrywa, że ​​w instytucie, który zajmuje się chorobami zakaźnymi powodowanymi przez ryzykowne środki spożywcze, wydaje się, że wszystkie wątki łączą się w jedną całość. Na kongresie UE Briegel spotyka biochemika i immunologa z Instytutu Paryskiego, dr. Nicole Chèves poznała ją i zakochała się w niej. Niemniej jednak z biegiem czasu zaczyna mieć coraz większe wątpliwości, czy naprawdę może zaufać Nicole i czy ona również jest wplątana w przestępczą działalność międzynarodowego kartelu mięsnego. W miarę kontynuowania badań jego życie jest coraz bardziej zagrożone. Co tu jest ukrywane i przede wszystkim, kto za tym stoi?

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 914 razy

Poziom z poprzedniego roku został wyraźnie przekroczony

Z punktu widzenia rolników ceny producentów bydła, cieląt i trzody chlewnej kształtowały się dotychczas stale pozytywnie na przestrzeni roku. Najpóźniej od maja poziom ubiegłoroczny został generalnie przekroczony i prawdopodobnie na razie tak pozostanie. Popyt na mięso nieco wzrośnie w nadchodzących tygodniach wraz ze spadkiem temperatur, nawet jeśli działalność gospodarcza może chwilowo odczuć pogorszenie sytuacji z powodu jesiennych wakacji. Na rynkach bydła rzeźnego oczekuje się utrzymania cen producentów młodych byków na stabilnym poziomie, przy czym nie można wykluczyć niewielkich obniżek cen krów rzeźnych ze względów sezonowych. Hodowcy trzody chlewnej również muszą spodziewać się ponownego spadku cen. Jednakże zyski z cieląt rzeźnych w dalszym ciągu rosną. Jak pokazuje nasz wykres, ceny cieląt w październiku będą prawdopodobnie bardzo zbliżone do ubiegłorocznych. Natomiast młode byki, krowy i świnie nadal są wyceniane zauważalnie wyżej niż w 2003 roku.

Kształtowanie się cen bydła rzeźnego w Niemczech w EUR/kg masy ubojowej

Mięso młodych byków klasa handlowa R3

 

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1495 razy

„Łączenie międzynarodowych producentów i niemieckich rynków”

„Cieszę się, że mogę oddać fish International w kompetentne ręce.” Peter Koch-Bodes, wspólnik zarządzający „matki” fish International, firmy targowo-wystawienniczej Hansa GmbH (MGH), 8 października sprzedał swoje udziały przez targi w Bremie. „Od lat istnieje dobra, ścisła współpraca z Messe Bremen – istnieje tam wiedza targowa i wiedzą, jak zorganizowana jest impreza. Messe Bremen ma już 49 procent udziałów w naszej firmie.” Peter Koch-Bodes, który ze względu na wiek wystawił na sprzedaż swoje 51 procent, nie myśli o rezygnacji – chce po prostu przejść do drugiego rzędu. „W przyszłości skupię się bardziej na rynkach międzynarodowych i w dalszym ciągu będę dostępny do łowienia na arenie międzynarodowej dzięki moim kontaktom.” Są one nieocenione na targach takich jak te: Jako sprzedawca detaliczny ryb Peter Koch Bodes nie tylko dużo wie na ten temat - Jest także przewodniczącym stowarzyszenia sprzedawców ryb w Federalnym Stowarzyszeniu Niemieckich Sklepów Spożywczych.

Zwycięstwo dla Messe Bremen: „Jesteśmy zadowoleni, że dzięki zakupowi MGH mogliśmy zapewnić, że międzynarodowe targi rybne pozostaną w Bremie” – mówi Hans Peter Schneider, dyrektor zarządzający Hanseatic Veranstaltungs-GmbH, dział targów. W zeszłym tygodniu Komisja Budżetu i Finansów Bremy również zatwierdziła zakup MGH. MGH jest nie tylko organizatorem międzynarodowych targów rybnych – rozwijają się tu także międzynarodowe kongresy poświęcone rybom i owocom morza oraz inne wydarzenia organizowane przez Messe Centrum Bremen.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 440 razy

„Mączka zwierzęca pozostaje zagrożeniem dla bezpieczeństwa”/Krytyka Künasta

Od początku 2001 roku w całej Europie obowiązuje zakaz karmienia mączką zwierzęcą. Za przyczynę rozprzestrzeniania się choroby bydła BSE uważa się niedostatecznie podgrzaną mączkę mięsno-kostną. Organizacja konsumencka foodwatch krytykuje sposób postępowania z mączką zwierzęcą w Niemczech. „Przepisy UE są łamane, a minister ds. konsumentów Künast nic nie robi. Mączka zwierzęca pozostaje nieobliczalnym zagrożeniem dla bezpieczeństwa” – wyjaśnia Matthias Wolfschmidt z foodwatch.

Co roku w Niemczech produkuje się ponad milion ton mączki zwierzęcej. Ale nie trafiają one tylko do pieców cementowni i elektrowni, jak się zwykle zakłada. Tylko w zeszłym roku rolnikom przekazano jako nawóz 170.000 XNUMX ton mączki zwierzęcej. Władze, z którymi przeprowadził wywiad Foodwatch, nie mogły jednak całkowicie wykluczyć możliwości, że nawóz ten był nielegalnie wykorzystywany jako pasza dla zwierząt.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 346 razy

Przestrzeganie zakazu karmienia jest ściśle monitorowane

Zdaniem Ministra Rolnictwa Meklemburgii-Pomorza Przedniego dr. Till Backhaus (SPD) jest bardzo mało prawdopodobne. „Przeprowadziliśmy szeroko zakrojone kontrole pasz pod kątem domieszek do mączek zwierzęcych. W ostatnich latach zbadano kilkaset próbek, które nie dały pozytywnego wyniku. Próbki te pobrano zarówno od producentów pasz, jak i rolników. Nie bez znaczenia były także kontrole stosowania nawozów i obrotu nawozami. nic nie wskazuje na to, by Foodwatch podejrzewał wykorzystanie ich jako paszy dla zwierząt” – mówi minister. Dlatego niewłaściwe użycie jest bardzo mało prawdopodobne. Minister Backhaus reaguje na zarzuty organizacji „foodwatch”, która twierdzi, że zakaz stosowania mączek zwierzęcych w paszach nie jest odpowiednio monitorowany.

Kompletny łańcuch monitoringu wyklucza także możliwość mieszania mączek zwierzęcych z różnych klas zagrożenia. Ze względu na pochodzenie MBM dzieli się na trzy kategorie. Kategoria 3 może być następnie wykorzystana jako nawóz w rolnictwie. Istnieje kompletny system kontroli mączki zwierzęcej kategorii 1 i 2, który dokumentuje drogę i miejsce przebywania mączki zwierzęcej. Mączka zwierzęca kategorii 1 i 2 produkowana w Meklemburgii-Pomorzu Przednim jest całkowicie spalana. „Zarzuty Foodwatch są niezrozumiałe” – mówi minister rolnictwa Backhaus.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 360 razy

Ministerstwo Środowiska Bawarii stwierdza, że ​​zakaz karmienia jest przestrzegany... i ujawnia, w jaki sposób kontrole są coraz bardziej ograniczane

Od chwili wejścia w życie całkowitego zakazu żywienia w grudniu 2000 r. w Bawarii zbadano około 13.000 XNUMX próbek paszy na obecność niedopuszczalnych składników zwierzęcych.

W roku badawczym 2004 w żadnej z 766 zbadanych dotychczas próbek paszy nie wykryto żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. W 2003 r. w 8 z 3.177 zbadanych próbek wykryto niedopuszczalne składniki pochodzenia zwierzęcego. W żadnym wypadku nie była to pasza dla przeżuwaczy.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 358 razy

Niemieccy eksporterzy o niskim udziale w rynku – do 2005 r. konsumpcja spadła prawie o połowę

Produkcja wieprzowiny na Ukrainie prawdopodobnie spadnie w 2004 roku o około jedną czwartą. Rozwój ten był spowodowany drastycznym niedoborem i wzrostem cen zbóż paszowych w roku gospodarczym 2003/2004. W rezultacie ukraińscy rolnicy drastycznie ograniczyli hodowlę zwierząt. Liczba świń, a zwłaszcza loch hodowlanych, spadła do najniższego w historii poziomu.

W rezultacie produkcja wieprzowiny w 2005 r. jako całość mogłaby być o dalsze 30 procent niższa niż w 2004 r. Ogólnie rzecz biorąc, w ciągu trzech lat produkcja spadłaby wówczas prawie o połowę. Jednakże ze względu na gwałtowny wzrost cen producentów, począwszy od 2005 roku należy spodziewać się konsolidacji, a nawet powiększenia stada macior. Oczekuje się zatem, że produkcja od 2006 r. ponownie wzrośnie.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 338 razy

Intensywna kontrola holenderskiego sektora cieląt będzie kontynuowana w 2005 r. W przyszłym roku około 17.000 20 kontroli zostanie przeprowadzonych wśród hodowców cieląt przeznaczonych na ubój. Dlatego pobiera się próbki moczu od około XNUMX% grup cieląt rzeźnych. Ponadto przeprowadzane są kontrole w rzeźniach i zakładach pasz dla cieląt. Wszystkie pobrane próbki są badane na obecność różnych substancji zakazanych.

Te intensywne kontrole przeprowadza Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Fundacja Gwarancji Jakości dla Sektora Uboju Cieląt). W przyszłym roku SKV oddeleguje ponad 15 inspektorów. Sprawdzane są firmy, które dobrowolnie dołączyły do ​​SKV. Dotyczy to zatem prawie wszystkich holenderskich rzeźni cieląt, producentów paszy dla cieląt i hodowców cieląt. Spółki stowarzyszone mogą używać logo SKV.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 325 razy

Raport na temat stanu i zrozumienia holenderskiej hodowli trzody chlewnej w latach 2003 – 2004

Holenderskie stowarzyszenie rolników LTO-Nederland opublikowało raport na temat swojej pozycji społecznej i związanych z nią zmian. Priorytetem jest uwzględnienie życzeń społeczeństwa i konsumentów.

Hodowla trzody chlewnej w Holandii zawdzięcza swoje istnienie rozwojowi zrównoważonej produkcji. W raporcie wyraźnie wskazano zmiany, które zostały wprowadzone, ale podkreślono również, że zmiany te były możliwe jedynie dzięki możliwości uzyskania odpowiednich kosztów na rynku.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 361 razy