+ 2,8% по состоянию на сентябрь 2002 г.

Как сообщает Федеральное статистическое управление, в сентябре 2002 года оптовые продажи в Германии были на 0,3% меньше в номинальном выражении (в текущих ценах) и на 0,2% больше в реальном выражении (в постоянных ценах), чем в сентябре 2001 года. После календарной и сезонной корректировки данных как номинальные, так и реальные продажи оказались на 0,3% меньше, чем в августе 2002 года. За первые девять месяцев 2002 года объем продаж был на 4,4% ниже в номинальном выражении и на 3,4% ниже в реальном выражении, чем за аналогичный период прошлого года.

В трех секторах оптовой торговли в сентябре 2002 г. зафиксированы более высокие продажи в номинальном и реальном выражении, чем в сентябре 2001 г.: оптовая торговля товарами длительного пользования и потребительскими товарами (номинальная + 4,8%, реальная + 6,1%), оптовая торговля продуктами питания, напитками и табачными изделиями (номинальная + 4,4%). , реальная +4,1%) и оптовая торговля машинами, оборудованием и оснасткой (номинальная +3,5%, реальная +5,9%). С другой стороны, оптовая торговля сырьем, полуфабрикатами, использованными материалами и отходами (номинальная – 5,1%, реальная – 5,9%) и оптовая торговля сельскохозяйственным сырьем и живыми животными (номинальная – 11,5%, реальная – – 10,5) понесли потери в продажах %) принимаю.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2298 раза

хлебный рынок; Бейкер; Большой пекарь

Крупные немецкие пекарни будут продолжать выполнять свои обещания в отношении качества, даже несмотря на то, что во многих областях затраты значительно выросли. «Однако мы не знаем, как долго мы сможем продолжать балансировать между растущей чувствительностью потребителей к ценам и в то же время быстро растущими затратами», — говорит Хуберт Циммерманн, президент Ассоциации крупных немецких пекарен.

Использование высококачественного сырья, такого как пшеничная и ржаная мука, стало значительно дороже, сообщила ассоциация на своей ежегодной пресс-конференции 30 октября в Дюссельдорфе.

Ассоциация теперь призывает потребителей понять, что высококачественная выпечка также требует справедливых цен, чтобы признанное высокое качество немецкой выпечки оставалось гарантированным в будущем. Цены на хлеб и хлебобулочные изделия в соседних европейских странах, таких как Австрия, Франция или Италия, на 10–15 процентов выше, чем цены в Германии.

В настоящее время отрасль сталкивается с беспрецедентным ценовым давлением. Помимо увеличения затрат на сырье, ожидается рост цен на энергоносители и упаковку. Затраты на логистику уже выросли на 5 процентов, так что около 30.000 XNUMX супермаркетов в Германии могут снабжаться свежей выпечкой каждый день.

Если противоречие между растущей ценовой чувствительностью потребителей и неослабевающим ценовым давлением сохранится, ассоциация ожидает усиления процесса концентрации и дополнительных банкротств. Более трех предприятий в день уже закрываются, и даже компании среднего размера теперь сдаются. «Это развитие будет означать, что у компаний больше не будет необходимых ресурсов для обеспечения занятости, переработки лучших ингредиентов и инвестиций в новые разработки. «Эта тенденция также разрушает сбалансированную структуру производителей», — говорит Хуберт Циммерманн.

В конечном счете, проигравшими в таком сценарии окажутся потребители. Потому что крупные пекарни обеспечивают незаменимые продукты питания, качественные и инновационные. Врачи-диетологи рекомендуют хлеб в качестве основы любой сбалансированной диеты для укрепления здоровья и физической формы. «Если бы немцы съедали еще два ломтика хлеба каждый день, это стало бы значительным вкладом в сокращение числа широко распространенных заболеваний, связанных с питанием», — говорит Хуберт Циммерманн, президент ассоциации.

Ассоциация немецких крупных пекарен объединяет компании, снабжающие розничную торговлю продуктами питания хлебом и хлебобулочными изделиями, а также более крупные отраслевые пекарни. Каждый день они выпекают около 5,5 миллионов буханок хлеба и 28 миллионов свежих булочек.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2560 раза

обнаружили мексиканских шаманов

Диабет широко распространенное заболевания, можно эффективно лечить с помощью травяных средств правовой защиты. В мексиканских высокогорьях шаманы называют уже давно специальной целебной водой для снижения уровня сахара в крови успешно. Bonn ученые Хельмут Уиеденфелд теперь подтвердил эффект травяного продукта и он принесет в качестве лекарственного средства на местном рынке. Сообщила National Geographic в ноябрьском выпуске (ЭВТ 27.10.2003).

«Agua-де-УСО» называют мексиканский шаман они предписывают своим пациентам с так называемой «сладкой крови» средствами. В основе этого представляет собой смесь воды и экстрактов лекарственных растений, таких как семейства Aster Chromolaena. Член команды во главе с поля Виден во время его пребывания в Мексике, что специальная подготовка лечебной воды имеет решающее значение: шаман поставить растение с кукурузой и дайте смеси постоять в течение некоторого времени. Ферменты затем разделить компоненты растения. Одна из частей в результате снижает уровень сахара в крови. Видно поле, он теперь в состоянии высушить и заполнить середину порошка в капсулах. Когда лекарство в качестве лекарственного средства в аптеках будут доступны, пока не ясно.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2540 раза

Наконец-то время пришло! 30 октября 2003 года самый современный в Европе завод по переработке салатов открыл свои двери в Штралене (район Клеве) в земле Северный Рейн-Вестфалия. В сотрудничестве с NBV/UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung/Союз рынков сбыта садоводческой продукции) компания Bonduelle Frische GmbH нашла идеальное место для своего нового производственного предприятия здесь, на Нижнем Рейне. Город Стрэлен с населением 16.000 XNUMX человек за прошедшие годы превратился из моноструктурного города в торговый и сервисный центр, но остается верным своей репутации города цветов и садов. Это ключевой фактор, который делает это место столь привлекательным для Bonduelle Frische GmbH: окружающая территория предлагает высокий потенциал сырья, что обеспечивает короткие маршруты доставки и, следовательно, быструю обработку товаров.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2629 раза

Мясной маркетинг: переходный период

Кооперативные торговцы мясом готовятся к быстро растущему спросу на свежее мясо и полуфабрикаты для самообслуживания. Тонкая нарезка и расширение производства мяса в режиме самообслуживания определяют будущие структуры продовольственного рынка, характеризующегося активными на международном уровне торговыми компаниями. Это увеличивает концентрацию на нескольких производителях, которые всегда способны обеспечить поставки и которым неизбежно приходится иметь компании определенного размера. Участники 14-й специализированной конференции кооперативного животноводства и мясной промышленности 28/29 обсудили возможные пути становления полноценным поставщиком и поставщиком услуг для торговли продуктами питания. Октябрь в Ланштайне.

В начале мероприятия президент Райффайзен Манфред Нюссель подверг критике структуру сельскохозяйственной политики, которая должна быть изменена в рамках сельскохозяйственной реформы ЕС. В текущих дискуссиях о национальном внедрении компании упускают из виду аспекты рыночной политики и, прежде всего, тщательный анализ воздействия на рынки сбыта. Если начиная с 2005 года произойдет полное прекращение привязки премий производителей, производство говядины в Германии резко упадет в среднесрочной перспективе.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2151 раза

Новое рыночное исследование CMA/ZMP о потребительском поведении в течение недели

В выходные в Германии плотно завтракают. Для более чем 20 процентов опрошенных вареное яйцо является обязательным атрибутом завтрака в воскресенье. В общем, день недели четко определяет, какие блюда, где и что едят на тарелке или в стакане. Об этом свидетельствуют результаты нового репрезентативного исследования «Поведение потребления в течение недели», проведенного CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH и ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Исследование проливает свет на связь между поведением в еде и питье и отдельными днями недели и особенно подчеркивает различия по сравнению с выходными. Три основных приема пищи: завтрак, обед и ужин по-прежнему играют важную роль для немцев. Но с понедельника по пятницу все должно быть быстро и легко. Однако в выходные дни респонденты тратят больше времени на еду. Ужин на выходных особенно приятен в дружеской атмосфере с друзьями и знакомыми. В сфере общественного питания также более загруженно, чем в будние дни. Особенно заметен рост алкогольных напитков в выходные, хотя и не неожиданный: с пятницы по воскресенье потребление увеличивается почти на треть. В основном это связано с ужином, который едят вне дома. Закуски также становятся все более важными. Однако здесь вырисовывается иная картина: легкий перекус с утра находит больше всего друзей, особенно в будние дни. Это можно объяснить тем, что этот прием пищи особенно важен для приема пищи на работе. Полдник снова очень популярен по выходным. Особенно в субботу и воскресенье у вас есть время для кофе и пирожных. Исследование основано на оценке около 48.000 1999 интервью, которые были проведены с июля 2003 года по июнь 14 года в рамках Мониторинга потребления и удобства (VeCoM). При ежедневных телефонных интервью этот метод используется для опроса немцев в возрасте XNUMX лет и старше об общем потреблении ими еды и напитков за день до опроса.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2159 раза

EISfOM улучшить доступность данных в органическом сельском хозяйстве в Европе

Европейский рынок для продукции органического сельского хозяйства продолжает расти. По оценкам, в настоящее время составляет 4 процентов сельскохозяйственной продукции в органическом сельском хозяйстве ЕС, но данные о производстве, продажах и маркетинге еще не были всесторонне и систематически собранные. В связи с этим, финансируемая Европейским Союзом новый проект EISfOM, который является разработка предложений 2005 от года, такие как доступ к данным производства и рынка в органическом сельском хозяйстве в Европе может быть улучшена.

EISfOM обозначает «Европейская Информационная система для органических рынков". CMA Central Marketing Организация немецкой сельскохозяйственной отраслей поддержать этот европейский проект, который управляется в Германии на Центральном рынке ТНМ и цен отчетности Office GmbH. "Мы ожидаем, что эта сеть большей прозрачности и информации еще более эффективно координировать наши меры для сбыта органических продуктов на немецком и европейском рынке", поясняет Карстен Зибель, который был с CMA несет ответственность за "Маркетинг органического сельского хозяйства". "На данный момент, каждая страна собирает данные по-разному, и многие важная информация полностью отсутствует," говорит европейский руководитель проекта доктор Nic Лампкин из Института сельской местности в Университете Уэльса. Команда проекта с партнерами из Дании, Германии, Италии, Нидерландов, Австрии, Польши и Швейцарии, чтобы принести скоординированный процесс сбора и обработки данных в переходном периоде. «Тесное сотрудничество с региональными, национальными и европейскими властями, которые отвечают за сбор данных в этой области, чтобы принести нам хороший шаг вперед", говорит Маркус Rippin из ZMP.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2389 раза

В Италии после многих лет непрерывного роста производство и потребление органических продуктов питания впервые падает, в то время как импорт органических продуктов увеличивается. По данным ассоциации фермеров Колдиретти, в 2002 году количество органических ферм сократилось на 8,9 процента, органически обрабатываемые сельскохозяйственные земли сократились на 5,6 процента, а продажи упакованных органических продуктов в розницу упали на 1,6 процента.

По сравнению с предыдущим годом число импортеров увеличилось на 27 процентов. Учитывая эти первоначальные сигналы стагнации рынка, Колдиретти считает необходимым принять меры для поддержки восстановления производства и рынка. Это включает в себя более строгую отслеживаемость посредством правильного определения региона происхождения, поскольку в органическом секторе также наблюдается высокий рост импорта из стран, не входящих в ЕС. Эти продукты могли быть произведены в соответствии со спецификациями, которые не всегда соответствуют спецификациям ЕС.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2624 раза

Забой на высоком уровне

Тем не менее в Германии заметно больше свиней забивают, чем год назад. С января по середину октября 2003 упал в неделю почти 665.000 животных на убой, и, таким образом, около пяти процентов больше, чем средний еженедельный года 2002.

Вероятно, свиньи предлагают в Германии остается большим в ближайшие месяцы. По результатам последней переписи скота, как ожидается, в течение последней четверти даты 2003 с суммы, которая немного ниже показателя прошлого года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 2345 раза

Все должно быть на упаковке

Новая маркировка генной инженерии вступит в силу с апреля 2004 года: все продукты питания и корма, которые содержат, состоят или произведены из генетически модифицированных организмов, должны быть маркированы. Соответствующие правила ЕС были опубликованы в Официальном журнале ЕС 18 октября. Маркировка также необходима, если генетически модифицированные компоненты больше не содержатся в продуктах питания, например. Б. с глюкозным сиропом из генетически модифицированной кукурузы. На упаковке потребители увидят надпись «содержит генетически модифицированные…» или «содержит… [например, сироп глюкозы], изготовленный из генетически модифицированных… [например, кукурузы]. На сегодняшний день генетически модифицированные ингредиенты маркируются только в том случае, если изменение можно обнаружить аналитически.

помощь, Геза Машковски

1.   0 комментарий
2.   Показан 2354 раза

датчане расширяющиеся

Ведущий датский свиней и крупного рогатого скота бойни Danish Crown хочет взять на себя несколько скотобоен в Германии, Швеции и Соединенного Королевства в будущем. Таким образом, группа кооператива хочет ответить на запрос "крупных международных сетей супермаркетов", которые хотят как сообщается, относятся датской короны мясо от производителей в своих странах. Об этом было объявлено в сентябре относительно удивительно заместитель председателя датской короны.

Даже в середине августа была Danish Crown анонсировала новый стратегический план на трехлетний период 2003 / 04 к 2005 / 06, что только при условии приобретения нескольких учреждений мясной продукции в трех соседних странах и в странах-кандидатах Центральной и Восточной Европы. Согласно последним заявлениям в будущем обеспечить своих животных к новым скотобоен датской короны тысяч иностранных производителей свиней.

1.   0 комментарий
2.   Показан 4167 раза