По поводу законопроекта о реорганизации закона о пищевых продуктах и ​​кормах, принятого Комитетом по защите потребителей, питанию и сельскому хозяйству, Ульрике Хёфкен, пресс-секретарь по сельскохозяйственной и потребительской политике, объясняет:

Закон об информации для потребителей, который когда-то был отвергнут Федеральным советом, но теперь, по крайней мере устно, требовался ХДС/ХСС, теперь включен в статью закона о пищевых продуктах. И: ХДС/ХСС отвергнут! По мнению Ульрике Хёфкен (Bündnis90/The Greens), это делает потребительскую политику ХДС/ХСС невероятной.

1.   0 комментарий
2.   Показан 431 раза

В 2004 году производители откорма добились значительно большего – уровень цен выше, чем в Германии.

В Польше, новой стране ЕС, рынок свинины уже несколько месяцев развивается позитивно для производителей. В 2003 году было зафиксировано рекордное производство свинины, от которого особенно выиграли потребители и экспортеры благодаря низким закупочным ценам. Пострадавшими оказались свиноводы, оказавшиеся в минусе. Кроме того, цены на фуражное зерно были высокими, поэтому многие предприятия по откорму свиней и производители поросят отказались от производства. В текущем году спрос мясоперерабатывающей отрасли на свинину заметно увеличился и превысил предложение. Это привело к росту цен на свинину, а доходы производителей поднялись до нового рекордного уровня.

В июне этого года поголовье свиней в Польше сократилось на десять процентов по сравнению с прошлым годом до 17,1 миллиона голов. Ожидается, что в 2004 году производство свинины снизится на девять-десять процентов и составит около двух миллионов тонн. В 2005 году эксперты польского рынка ожидают дальнейшего снижения на два процента по сравнению с 2004 годом, при этом производство во второй половине года, как ожидается, будет выше, чем в предыдущем году.

1.   0 комментарий
2.   Показан 477 раза

Цены немного восстановились

Поставки ягнят на убой в октябре колебались от недели к неделе. В начале месяца его было достаточно, затем временами было мало, а в конце месяца снова немного больше. Несмотря на преимущественно спокойный спрос на своих животных, местные поставщики постоянно добивались немного большего. За ягнят, выставленных по фиксированной ставке, покупатели платили в среднем 3,56 евро за килограмм убойного веса в месяц, что на четыре цента больше, чем в сентябре; Однако уровень цен октября 2003 года не достиг уровня двух центов.

В октябре бойни по почте и мясоперерабатывающие заводы, которые должны были отчитываться, выставляли счета в среднем за 1.730 ягнят и овец в неделю по всей стране по фиксированной ставке или в соответствии с коммерческими классами; Это почти на два процента больше, чем в предыдущем месяце, и на добрых 16 процентов больше, чем год назад.

1.   0 комментарий
2.   Показан 414 раза

В промежуточном отчете за третий квартал 3 года совет директоров Degussa объявил, что работает над выделением подразделения «Пищевые ингредиенты», поскольку «этот бизнес не имеет всех необходимых требований для достижения лидирующей позиции на мировом рынке пищевых ингредиентов». свое собственное».

В «Письме акционерам» говорится:

1.   0 комментарий
2.   Показан 440 раза

Потребление говядины и свинины может снизиться

Из-за недавних запретов на импорт мяса из Бразилии и Китая в Россию эксперты рынка ожидают, что цены на говядину и свинину продолжат расти. Помимо отсутствия импорта, поставки из традиционных стран-поставщиков Польши и Украины также меньше. Таким образом, имеющиеся запасы мяса ниже потребностей мясоперерабатывающей промышленности и экспортеров.

С января по сентябрь этого года Россия импортировала на 26 процентов меньше мяса, чем за тот же период прошлого года. Из-за дефицита предложения цены постоянно растут вверх. Эксперты российского рынка прогнозируют дальнейшее повышение цен, особенно на свинину, что также приведет к росту цен на говядину. Российские импортеры в настоящее время рассматривают поставщиков говядины из Аргентины как возможную альтернативу.

1.   0 комментарий
2.   Показан 478 раза

Добавки для кормов для животных: безопасность превыше всего

9 ноября в Гиле, Бельгия, открылась Общественная справочная лаборатория (GRL) по одобрению кормовых добавок. Добавки в корма для животных используются для улучшения продуктивности или здоровья животных. Прежде чем получить одобрение, все кормовые добавки проходят оценку безопасности Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA). GRL оценит предложенные аналитические методы для обнаружения присутствия кормовых добавок. Объединенный исследовательский центр (JRC) Европейской комиссии был назван GRL по кормовым добавкам; лаборатория будет создана в Институте эталонных материалов и измерений (IRRM)[1] в Гиле.

«Здоровье людей и животных является важной заботой для всех нас. Новый, улучшенный процесс утверждения кормовых добавок требует навыков мирового уровня и исследовательского потенциала. Я уверен, что IRMM обладает всеми этими качествами», — заявил комиссар по исследованиям Луи Мишель.

1.   0 комментарий
2.   Показан 445 раза

откормленные в Польше, Венгрии и Германии, фаршированные в Израиле и Франции

В этом году к мартиновскому столу и рождественскому ужину вновь будут поданы около шести миллионов гусей. Большинство забитых животных происходят из Венгрии и Польши. Там тысячи разумных животных ютятся в душных и темных залах и откармливаются до «оптимального» убойного веса всего за 12 недель. «Очень сильнодействующая пища делает тело тяжелее, чем могут выдержать ноги», — жалуется Сандра Гулла, председатель PROVIEH — Ассоциации против жестокого обращения с животными.

Помимо жареного гуся, немецкие гурманы ежегодно потребляют тонны жирной гусиной печени, или «фуа-гра» по-французски. Хотя принудительный откорм запрещен в Германии согласно статье 3 Закона о защите животных, только в 2003 году, по данным Федерального статистического управления, в Германию было импортировано 63.000 40.000 кг гусиной печени. В Израиле было 20 XNUMX кг, то есть самая большая доля (у нас есть изображения способа фарширования гуся в Израиле). Чтобы «приготовить» гусиное фуа-гра, два-три раза в день глубоко в горло животных вводят металлическую трубку длиной почти XNUMX см. Затем насос сжатого воздуха в течение нескольких секунд подает кормовую пасту для откорма. В результате этой мучительной процедуры печень раздувается во много раз по сравнению с первоначальным размером. «Нам непонятно, как тонны этой больной печени до сих пор оказываются на тарелках ресторанов и предполагаемых гурманов», — говорит Сандра Гулла.

1.   0 комментарий
2.   Показан 481 раза

Цены немного упали

В октябре поставки молодых бычков обычно были ограничены, поскольку фермеры часто задерживали своих животных. Таким образом, после небольшого снижения в начале цены выплат смогли снова несколько укрепиться с середины месяца. Однако в среднем цены не совсем достигли сентябрьского уровня. За последние несколько недель на убой было много коров из-за выпаса на пастбищах. В течение месяца цены на них находились под растущим давлением. Осенние праздники незначительно повлияли на внутреннюю торговлю говядиной, но продажи оставались стабильными. Предпочтение отдавалось более дешевым отрубам передней части. В бизнесе по доставке по почте существенного стимула не произошло.

Цены на выплаты бойням за молодых бычков коммерческого класса R3 с сентября по октябрь упали на два цента, в среднем до 2,71 евро за килограмм убойного веса, но уровень прошлого года был превышен на 39 центов. За убойных коров коммерческого класса О3 местные производители в октябре заработали в среднем 1,98 евро за килограмм убойного веса, что на одиннадцать центов меньше, чем в предыдущем месяце, но все же на 36 центов больше, чем год назад. За телок класса R3 бойни платили в среднем 2,48 евро за килограмм, что на три цента меньше, чем в сентябре. Уровень предыдущего года был превышен на 21 цент.

1.   0 комментарий
2.   Показан 434 раза

ЕС-США: ЕС добивается от ВТО подтверждения того, что продолжающиеся санкции США и Канады не оправданы

8 ноября ЕС подал запрос во Всемирную торговую организацию (ВТО) для разрешения торговых споров с Канадой и США. Таким образом, ЕС выступает против продолжения санкций Канады и США на экспорт из ЕС, которые оправданы запретом ЕС на импорт говядины, обработанной гормонами. По мнению ЕС, эти санкции являются незаконными, поскольку он отменил меры, которые он назвал противоречащими ВТО в споре ВТО 1998 года по поводу мяса, обработанного гормонами. Канада и США сохранили свои санкции, несмотря на то, что не оспаривали директиву, принятую ЕС для выполнения постановления ВТО.

Комиссар ЕС по торговле Паскаль Лами заявил: «Нет причин, по которым экспорт европейских компаний в Канаду и США должен продолжать подвергаться санкциям. Запрет ЕС на некоторые гормоны, способствующие росту, теперь учитывает все наши международные обязательства. Мы приняли новое законодательство, основанное на тщательной и независимой научной оценке рисков».

1.   0 комментарий
2.   Показан 425 раза

Обычно можно приобрести только у производителя или в специализированном магазине.

В настоящее время традиционного гуся Сен-Мартена обычно привозят замороженным и в основном с Востока, но немецкие производители держат в наличии небольшие запасы свежих гусей. Местных гусей в основном можно приобрести непосредственно у производителя, на еженедельных рынках или в специализированных магазинах. Согласно исследованиям, проведенным ZMP в сотрудничестве с сельскохозяйственными палатами и фермерскими ассоциациями южной Германии, цены на свежих немецких гусей мало изменились по сравнению с предыдущим годом: обычно они предлагаются от семи до девяти евро за килограмм.

Свежее гусиное мясо также можно приобрести в виде нарезки в обычных продуктовых магазинах, как местного, так и восточноевропейского производства. Как и в прошлом году, за свежую гусиную ногу придется заплатить от девяти до десяти евро за килограмм; Свежая гусиная грудка стоит от десяти до двенадцати евро за килограмм.

1.   0 комментарий
2.   Показан 435 раза

Никакого загрязнения диоксиновыми картофельными кожурами. В Бельгии были сняты меры предосторожности.

В среду, 10 ноября 2004 г., Бельгийское федеральное агентство по безопасности пищевой цепи (FAVV) объявило, что «результаты анализа были отрицательными и что продукция запрещенных предприятий не представляет риска для безопасности пищевых продуктов. Запреты были немедленно сняты. "

Каолинитовая глина из Рейнланд-Пфальца загрязняет картофельные очистки в Нидерландах.Повышение уровня диоксина в молоке голландской фермы недалеко от Лелистада привело инспекторов к обнаружению загрязненных картофельных очисток в кормах для животных. Загрязнение произошло через загрязненную каолинитовую глину из Рейнланд-Пфальца. Каолинитовая глина использовалась голландским производителем картофеля фри в качестве антиадгезива для сортировки непригодного картофеля. Картофельные очистки использовались в качестве корма для животных.

1.   0 комментарий
2.   Показан 446 раза