Na vnútroštátnom trhu bola ochota konať v sektore hovädzieho mäsa obmedzená. Chýbali aj dopytové impulzy z iných krajín EÚ. Veľká ponuka ošípaných bola kompenzovaná tichším dopytom. Ceny producentov jatočných ošípaných zostali v uplynulom spravodajskom týždni stabilné. Na trhoch s mäsom boli prevažne stredné predajne a nezmenené predajné ceny.
Plukon Royale BV úspešne uzavrel rokovania so spoločnosťami Cehave Landbouwbelang UA a United Intertrust NV o prevzatí bitúnku kurčiat Flandrex Nederland BV v Astene a Flandrex SA Moeskroen v Belgicku. Plány prevzatia boli oznámené 29. augusta 2008.
„Pre mnohých spotrebiteľov pri nákupných rozhodnutiach je čoraz dôležitejší dôkaz o pôvode mäsa a druhu výroby,“ povedal minister pôdohospodárstva, životného prostredia a ochrany spotrebiteľa Dr. Till Backhaus pri príležitosti otvorenia druhej ekologickej slepačej farmy Bio Geflügel Mecklenburg GmbH v Severine (okres Parchim). Práve tieto štandardy sú implementované v tomto projekte. Každá fáza výroby, t. j. od jednodňových kurčiat cez bitúnok až po spracovanie a uvádzanie na trh, je kompletne zdokumentovaná a možno ju neskôr vysledovať.
Novela vyhlášky o obaloch nadobúda účinnosť 1. januára 2009. Týka sa to každej spoločnosti, ktorá v súlade s textom nariadenia „uvádza do obehu“ predajné alebo služobné obaly, ktoré sú naplnené tovarom, teda predáva ich svojim zákazníkom. Od kľúčového dátumu musíte mať licenciu na duálny systém.
Pre schému QS sa poradný výbor pre QS rozhodol, že používanie liekov proti bolesti pri kastrácii prasiatok bude povinné. Do januára 2009 by mali byť zavedené predpoklady, ktoré umožnia majiteľom zvierat rutinné používanie liekov proti bolesti. Orgány, administratíva a farmaceutický priemysel sú vyzvané, aby definovali rámcové podmienky.
„Veľké pekárne dokázali v minulom roku ďalej rozširovať svoj podiel na trhu na približne 60 percent,“ povedal pred novinármi prezident Zväzu nemeckých veľkých pekární Helmut Klemme. Tieto pekárne by sa v budúcnosti naďalej rozrastali. Klemme odhaduje tržby v odvetví pečiva v roku 2007 na približne 15 miliárd EUR. Približne XNUMX miliárd EUR z toho pripadá na tržby v sektore maloobchodu s potravinami, XNUMX miliárd EUR na väčšie pobočkové pekárne, XNUMX miliardy EUR na jednotlivé pekárne a ďalšie XNUMX miliardy EUR na trvanlivé pečivo.
Krém na syr Putepur je už roky jedným z hitov od Höhenrainer Delikatessen GmbH. „Vynikajúce ingrediencie a skvelý recept dodávajú nášmu Käsekraineru nezabudnuteľnú chuť,“ hovorí Christina Malecha, produktová manažérka spoločnosti. „Za tým si teraz stojíme s našou zárukou chuti. Ak sa vám to stále nebude páčiť, peniaze vám budú vrátené,“ pokračuje Malecha. Samoobslužné balenia sú teraz vybavené garančným nálepkovým zošitom, k cenovej lište je k dispozícii aj stierač políc. Pred samoobslužným regálom púta väčšiu pozornosť podlahová nálepka s odkazom na kampaň. Cieľom garancie chuti je, aby ho zákazníci, ktorí käskrainer nepoznajú, mohli ochutnať bez rizika.
V mnohých produktoch je stále oveľa menej, ako je na ňom napísané. Opäť na to upozornili kalibračné úrady v Severnom Porýní-Vestfálsku a Porýní-Falcku. V kľúčovej kampani kalibračného úradu v Porýní-Falcku v júni 2008 mäsiari, lahôdky a týždenné trhy vážili obal alebo predajnú nádobu v každom treťom prípade. Tak ako po minulé roky, celoštátne štatistiky meracích a kalibračných úradov ukazujú, že odberatelia v mnohých prípadoch platia za vzduch. V priemere napríklad každá tretia detská výživa obsahovala príliš málo a každá piata vzorka minerálov a palív bola problematická.
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH bude poskytovať informácie o nemeckom chove dobytka, ošípaných a hydiny od 11. do 14. novembra na EuroTier 2008 v Hannoveri. Tento rok CMA predstaví nový koncept v hale 26 na stánku D21 a po prvý raz spojí svoje domáce a exportné oblasti na jednom mieste. EuroTier 2008 organizuje Nemecká poľnohospodárska spoločnosť eV a je najväčšou svetovou odbornou výstavou pre chov zvierat a manažment zvierat. Počas štyroch dní sa na viac ako 150.000 1.700 metroch štvorcových očakáva takmer 120.000 XNUMX vystavovateľov a viac ako XNUMX XNUMX odborných návštevníkov z Nemecka a zahraničia.
Divízia 'Poultry' spoločnosti Micarna SA v Courtepin / FR sústredí svoje aktivity po Veľkej noci 2010 výlučne na obchod s kurčatami. Od tohto momentu sa už nebudú zabíjať žiadne staré sliepky. Toto rozhodnutie neohrozuje pracovné miesta v Micarne.
Súčasná kríza na finančných trhoch a spomalenie ekonomiky sa dotýkajú aj potravinárskeho priemyslu. Jürgen Abraham, predseda Spolkového zväzu nemeckého potravinárskeho priemyslu (BVE), očakáva ďalšiu neistotu medzi spotrebiteľmi, ktorá by sa mohla prejaviť vo vysokej cenovej citlivosti a neochote kupovať potraviny.