ชาวเยอรมันจำนวนหนึ่งในห้าจะซื้ออาหารที่ผลิตโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นสารเคมี แต่ใช้ปุ๋ยแร่ตามเป้าหมาย และ: คุณคงพร้อมที่จะเจาะลึกลงไปในกระเป๋าของคุณเพื่อสิ่งนี้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโฮเฮนไฮม์ ในเมืองสตุ๊ตการ์ท ได้ตรวจสอบเรื่องนี้โดยใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นตัวอย่าง...
ผู้ผลิตอาหารทั่วโลกผลักดันการผลิตแบบอัตโนมัติอย่างต่อเนื่อง และต้องการได้รับสายการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์จากแหล่งเดียว ผู้ผลิตเครื่องจักรและโรงงานในอุตสาหกรรมอาหารก็ต้องเตรียมพร้อมและปรับตัวตามไปด้วย
โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 2 มกราคม 2024 SÜDPACK จะเข้าซื้อหุ้นเพิ่มเติมใน CARBOLIQ GmbH และแต่งตั้ง Dirk Hardow เป็นกรรมการผู้จัดการ SÜDPACK ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการจัดการแบบหมุนเวียนของการรีไซเคิลพลาสติกและสารเคมีในฐานะเทคโนโลยีการรีไซเคิลเสริม Dirk Hardow ซึ่งเป็นหัวหน้า BU FF&C ที่ SÜDPACK รับผิดชอบเหนือสิ่งอื่นใดในการพัฒนาและการนำแบบจำลองวงกลมไปใช้ โดยจะเป็นผู้นำบริษัทในฐานะกรรมการผู้จัดการในอนาคต...
ราวกับว่ามีอะไรให้ทำและดูไม่มากพอเมื่อซื้อของชำ บรรจุภัณฑ์ของอาหารหลายชนิดมีข้อความและรูปภาพผสมกัน สำหรับบางคน แค่อ่านดูขณะเดินผ่านซุปเปอร์มาร์เก็ตก็พอแล้ว...
Dear Sir or Madam คริสต์มาสจะมาถึงในอีก 5 วัน ทีมบรรณาธิการยังต้องการการพักผ่อนในบางช่วงเวลาด้วยเหตุนี้เราจึงรายงานเฉพาะข่าวล่าสุดจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์อย่างไม่สม่ำเสมอในสัญลักษณ์ข่าวระหว่างวันหยุด เช่นเดียวกับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ - ตั้งแต่วันที่ 01.01.2023 คุณสามารถอ่านข่าวทั้งหมดจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ได้อีกครั้ง ...
ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2024 บริษัทที่ได้รับการรับรอง QS จะต้องขายเฉพาะอาหารสัตว์ที่ตรงตามมาตรฐาน QS-Sojaplus เท่านั้น ดังนั้น QS จึงช่วยให้ห่วงโซ่การผลิตทั้งหมดสำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์พึ่งพาการใช้ถั่วเหลืองที่ผลิตได้อย่างยั่งยืนมากขึ้น...
Weber Maschinenbau ยังคงขับเคลื่อนการเติบโตในระดับสากล: ด้วยการเปิดตัวอย่างเป็นทางการในวันที่ 01 มกราคม 2024 ผู้ให้บริการโซลูชันสายการผลิตระดับโลกรายนี้กำลังจัดตั้งบริษัทสาขาใหม่ XNUMX แห่ง ได้แก่ Weber Food Technology Schweiz GmbH ในสวิตเซอร์แลนด์ และ Weber Food Technology do Brasil Ltda ในบราซิล จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์และบริการของเวเบอร์ได้ถูกจำหน่ายในตลาดเหล่านี้ผ่านทางพันธมิตรการขาย ด้วยการจัดตั้งบริษัทสาขาใหม่ เวเบอร์จะสามารถให้การสนับสนุนลูกค้าได้โดยตรงที่ไซต์งาน และขยายการให้บริการในท้องถิ่นต่อไป “แรงจูงใจในการเข้าสู่ตลาดโดยตรงของเรานั้นส่วนใหญ่อยู่ที่การพัฒนาโครงสร้างของเราเพิ่มเติมและการโต้ตอบกับลูกค้าโดยตรง...
ภายใต้คำขวัญ "ทวีคูณคุณค่าของคุณ" MULTIVAC Group กำลังนำเสนอผลงานอันหลากหลายของโซลูชันการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่งาน Anuga FoodTec 2024 สิ่งที่สนใจ: ผลงานการแบ่งส่วนที่ครอบคลุมตลอดจนสายการผลิตแบบองค์รวม ซึ่งช่วยให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพและประหยัดทรัพยากร ต้องขอบคุณระบบดิจิทัลและระบบอัตโนมัติในระดับสูง ผู้เยี่ยมชมจะพบกับ MULTIVAC Group ในฮอลล์ 8.1 (ขาตั้ง C10) เช่นกัน เช่นเดียวกับเต็นท์ในพื้นที่กลางแจ้งที่มีการจัดแสดงเครื่องแปรรูปแบบสดๆ...
Cem Özdemir รัฐมนตรีกระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐได้นำเสนอ "ยุทธศาสตร์แห่งชาติสำหรับเกษตรอินทรีย์และอุตสาหกรรมอาหาร 30 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2030" หรือเรียกสั้น ๆ ว่า "ยุทธศาสตร์อินทรีย์ปี 2030" ด้วยยุทธศาสตร์เกษตรอินทรีย์ปี 2030 กระทรวงอาหารและการเกษตรแห่งสหพันธรัฐ (BMEL) แสดงให้เห็นว่าต้องออกแบบเงื่อนไขกรอบการทำงานที่เหมาะสมอย่างไรเพื่อให้บรรลุเป้าหมายร่วมกันคือพื้นที่อินทรีย์ 30 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2030 พันธมิตรภาครัฐได้กำหนดเป้าหมายนี้ไว้ในข้อตกลงร่วม
เมื่อพูดถึงประเด็นด้านสวัสดิภาพสัตว์ในการฆ่าโคและสุกร ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถประเมินกระบวนการที่เกี่ยวข้องได้อย่างเพียงพอและระบุประเด็นสำคัญได้ หลักสูตรฝึกอบรมแบบตัวต่อตัวจาก QS Academy เน้นหัวข้อการคุ้มครองสัตว์ระหว่างการฆ่า...
ไก่อเนกประสงค์ได้รับความสนใจเป็นพิเศษนับตั้งแต่มีการห้ามฆ่าลูกไก่ในเยอรมนีเมื่อเดือนมกราคม 2022 สามารถใช้ทั้งไข่และเนื้อสัตว์ได้ ไก่อเนกประสงค์เป็นทางเลือกที่มีจริยธรรม แต่รสชาติล่ะ? ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงการวิจัยที่มหาวิทยาลัย Hohenheim ในเมือง Stuttgart ซึ่งนำโดย Naturland Association of Baden-Württemberg นักศึกษาจาก Baden-Württemberg Cooperative State University (DHBW) ใน Heilbronn ถูกเรียกให้ประเมินคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของเนื้อสัตว์และไข่ จากการผลิตแบบออร์แกนิก...