Die deutsche Fleischwirtschaft muss sich in einem dauerhaft schwierigen Umfeld behaupten. Gründe für die schwierige Lage sind durch politische Unsicherheiten und Regulierungsdruck hervorgerufene Verringerungen der Schweine- und Rinderbestände, und nach wie vor bestehende Beschränkungen auf wichtigen Exportmärkten...
Штучний інтелект можна знайти в допоміжних системах сучасних транспортних засобів, популярному фотододатку на смартфонах і в багатьох відеоіграх. Як і в інших промислових і ремісничих секторах, використання «ШІ» в даний час гаряче обговорюється в м’ясній промисловості...
Ті, хто в ранньому дитинстві відчував дефіцит м'яса в Європі під час Другої світової війни, часто надмірно компенсують цей тимчасовий дефіцит протягом усього життя. Особливо жінки їдять більше м’яса і, отже, частіше страждають від таких ускладнень, як ожиріння та рак...
Під час своєї поїздки до Китайської Народної Республіки федеральний міністр продовольства та сільського господарства Джем Оздемір зміг досягти значного прогресу у відкритті китайського ринку для німецької сільськогосподарської продукції: федеральний міністр Оздемір та міністр Юй Цзяньхуа з Головного митного управління Китайська Народна Республіка підписала дві спільні декларації про скасування торгівельних обмежень у зв'язку з губчастою енцефалопатією великої рогатої худоби (BSE) з Німеччини...
Яким буде постачання білка в майбутньому? Як досягти кращого добробуту тварин? Чого чекає суспільство від учасників харчового ланцюга? На запрошення Lidl у Німеччині близько 110 представників політики, бізнесу, науки та суспільства зібралися в середу в Берліні, щоб знайти відповіді на ці та інші запитання в рамках дискусійного формату «Lidl у діалозі»...
Без нітритів. Без нітратів. Без консервантів. Без барвників. Незважаючи на те, що італійці все ще споживають найбільше пармської шинки, Німеччина разом із Францією є найважливішим європейським експортним ринком для цієї традиційної спеціалізованої в ЄС шинки з Емілії-Романьї. Для того, щоб продовжувати популяризувати радість і насолоду від класичної шинки серед німецьких споживачів, Consorzio del Prosciutto di Parma вже багато років співпрацює з продуктовими магазинами та мережами делікатесних магазинів і впроваджує заходи по всій країні як на POS, так і в цифровому вигляді. .
Згідно з даними, опублікованими вчора Федеральним інформаційним центром сільського господарства (BZL), у 2023 році в Німеччині продовжилося зниження споживання м’яса. До 51,6 кілограма на душу населення споживання м’яса знову впало приблизно на 0,4 кілограма порівняно з попереднім роком, трохи менше, ніж у 2022 році...
На вчорашніх загальних зборах Bell Food Group AG у Базелі було представлено 79,4 відсотка випущених акцій. Загальні збори схвалили всі пропозиції Ради директорів явною більшістю голосів. Серед іншого, було затверджено валовий дивіденд у розмірі 7.00 швейцарських франків на акцію...
Чи може промислове розведення комах для годування тварин зробити внесок у прогодування зростаючого населення світу? Відповіді на це питання присвячена виставка «Inhouse Farming – Feed & Food Show», яка відбудеться з 12 по 15 листопада 2024 року у виставковому центрі в Ганновері. Платформа B2B, організована DLG (Німецьке сільськогосподарське товариство), зосереджена на технологіях і рішеннях, які показують, що тепер комахи можна економічно використовувати як альтернативне джерело білка для сталого корму для тварин...
Федеральна асоціація німецьких виробників ковбаси та шинки (BVWS) представляє інтереси виробників високоякісних фірмових ковбас та шинки. Підвищення зниженої ставки ПДВ на продукти тваринництва мало б серйозний економічний вплив на нашу галузь. Через падіння продажів і прибутків компанії можуть бути змушені скорочувати робочі місця, обмежувати виробництво або переміщатися в сусідні країни...
«Це фіктивна дискусія в невідповідний час», — каже Штеффен Райтер, керуючий директор Асоціації м’ясної промисловості (VDF), щодо пропозиції щодо підвищення податку на продукти тваринного походження, яка зараз обговорюється з посиланням на рекомендацію Комісія майбутнього сільського господарства (ZKL)...