Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Schlachtviehpreise befestigt
Die Rinderschlachtungen nahmen im Februar in wichtigen EU-Ländern zum Teil deutlich ab. Für Jungbullen tendierten die Preise uneinheitlich, im Schnitt gab es aber leichte Aufschläge. Spürbar fester als im Januar wurden Schlachtkühe und Schlachtschweine bewertet. Während sich die Hähnchenpreise nur wenig änderten, neigten die Forderungen für Puten zur Schwäche. Der Eierabsatz lief saisonüblich verhalten, die Preise sanken. Das Milchaufkommen wurde in mehreren Ländern der EU gedrosselt, da Quotenüberschreitungen drohen. Die Notierungen für Milchprodukte zeigten häufig Schwächeneigung.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Selflof vir Wêreldverbruikersdag
"Ná drie jaar maak ek 'n positiewe gevolgtrekking wanneer dit by verbruikersbeskerming kom. Op alle gebiede van ekonomiese en gesondheidsverbruikersbeskerming het ons die kernkwessies aangepak en belangrike projekte voltooi. Ek sal voortgaan om die verbruikersbeskermingsaksieplan stelselmatig te implementeer. " het die federale minister van verbruikers, Renate Künast, op 15 Maart 2004 Berlyn gesê. Telefoon en internet
Die sentrale planne vir die volgende paar maande is strenger regulasies vir 0190-nommers en SPAM. “Met die nuwe wet om die misbruik van 0190/0900 waardetoegevoegde diensnommers te bekamp, het ons ’n groot stap geneem om verbruikersregte in die telekommunikasiemark te versterk,” het Künast gesê. Die wet verseker meer deursigtigheid in die mark en voorsien die Telekommunikasie- en Posregulerende Owerheid (RegTP) van doeltreffende maniere om misbruik te voorkom. Nog 'n belangrike sukses is dat vanaf Augustus vanjaar die prysopenbaarmakingsvereiste ook geld wanneer waardetoegevoegde dienste via mobiele kommunikasie gebruik word. As gevolg van oortredings van hierdie wet is 400 000 sogenaamde dialers verlede Oktober vir die eerste keer deur RegTP vanlyn geneem. Die minister het daarop gewys dat wanneer die Ordonnansie op Telekommunikasie-kliëntebeskerming (TKV) en die Ordonnansie op Telekommunikasienommering (TKNV) vanjaar gewysig word, sy aandring dat die wet na 0137-nommers uitgebrei word.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Werkswinkel van die Junior Vereniging - uitslag in April met von Cube - lesing
Die Junior Vereniging van die Duitse Butcher's Trade eV het homself en sy toekoms in 'n werkswinkel in Kassel bespreek. Saam met die bekende menslike hulpbronne- en bestuurskonsultant Dr. Christian Richter van München, die uitgebreide raad van die slagterjuniors het 'n missiestelling vir die juniorvereniging ontwikkel. Die werk van jong professionele persone sal dus in die toekoms onder die leuse staan: “Verbind met vreugde, ruil en besef”. 'n Visiestelling is ook ontwikkel, 'n gedetailleerde beskrywing van die pad wat die junior slagters graag in die toekoms in hul verenigingswerk wil volg.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Ná jare se navorsing kon Finse wetenskaplikes 'n uitbreking van infeksie met die patogeen Yersinia (Y.) pseudotuberculosis by mense opspoor na die verbruik van ysbergslaai wat met takbokke besmet is. Hulle het nou hul resultate in die spesialisjoernaal "Journal of Infectious Diseases" gepubliseer. Dit was die eerste keer dat 'n infeksie met Y. pseudotuberculosis teruggevoer is na 'n voedselsoort. Soos Salmonella en Escherichia coli, behoort Yersinia tot die Enterobacteriaceae-familie. Yersinia veroorsaak 'n kliniese beeld by mense met koors en buikpyn, wat dokters dikwels aan blindedermontsteking laat dink.
In 1998 het 47 mense in Finland siek geword met Yersinia-infeksie, wat aanvanklik teruggevoer is na die kafeteria van vier skole en 'n fabriekskafeteria. Op grond hiervan is 'n tuinboumaatskappy geïdentifiseer wat ysbergslaai aan die kafeteria verskaf het. Aan die rand van die landerye en in die lente wat vir besproeiing gebruik is, het die wetenskaplikes groot hoeveelhede takbokke gevind wat groot hoeveelhede Y. pseudotuberculosis bevat. Die besproeiingstelsel en waterinlate was nie omhein nie.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Duitsland is een van die mees navorsingsintensiewe plekke op die gebied van organiese boerdery. By die statusseminaar "Departementele Navorsing vir Organiese Landbou 2004" op 5 Maart 2004 het die federale navorsingsinstitute en Leibniz-institute in die afdeling van die Federale Ministerie van Verbruikersake (BMVEL) 'n insig gegee in die omvang van hul huidige navorsingsonderwerpe in die gebiede van plante, diere en mense. Meer as 100 belangstellendes het die uitnodiging van die "Organiese Boerdery"-werkgroep van die Senaat van die Federale Navorsingsinstitute na die Federale Biologiese Instituut vir Landbou en Bosbou (BBA) in Kleinmachnow naby Berlyn aanvaar.
"Organiese boerdery kan nie net binne departementele navorsing by 'n enkele instituut hanteer word nie," het dr. Gerold Rahmann, hoof van die Instituut vir Organiese Landbou by die Federale Navorsingsentrum vir Landbou (FAL) en woordvoerder van die Senaat-werkgroep. Bydraes van alle BMVEL-navorsingsinstellings het hierdie stelling indrukwekkend onderstreep. Die Senaat-werkgroep lewer 'n beduidende bydrae tot die netwerk van hierdie navorsingsprestasies - insluitend deur die jaarlikse statusseminare wat verlede jaar begin is. Hierdie reeks seminare maak reeds sy merk in die professionele wêreld. Dit is duidelik gemaak deur die teenwoordigheid van verteenwoordigers van 45 instellings soos universiteite, staatsinstellings, verenigings en onafhanklike navorsingsinstellings.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Georg Wolf, Besturende Direkteur van Nestlé Foodservice GmbH, Frankfurt, is op 5.03.04 Maart XNUMX as die nuwe voorsitter van AK Food Service verkies. Sy adjunk is Rolf Eick, Besturende Direkteur van Rickmer's Reismühle, Bremen.
Die Federale Vereniging van die Duitse Voedselindustrie koördineer die Voedseldiens-werkgroep, wat die onderwerpe van markneigings, kliëntstrukture, vervaardigingstelsels, GM-groothandel, sosiale spyseniering, maatskappy-spyseniering en GM-bemarking ondersoek en bespreek. Deelnemers aan die werkgroep is belangrike verskaffers van die voedselbedryf, openbare spyseniering, kleinhandel, media en marknavorsing.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Sonnleitner het aksies en bundels maatreëls aangekondig
Die huidige melkprys is immoreel en verwoestend vir melkboere, het die president van die Duitse boerevereniging (DBV), Gerd Sonnleitner, op Deutschlandfunk gesê. Melkboere het dringend beter pryse nodig gehad. Selfs die beste plase kan nie melk vir minder as 30 sent produseer nie, dus is 'n hoër melkprys nodig vir 'n gemiddelde melkplaas. Sonnleitner het die gedrag van die afslaghandelaars in die huidige prys- en noteringsgesprekke met die melkerye kwaai gekritiseer. Alhoewel melkboere in Duitsland in eksistensiële nood verkeer weens 'n daling van 20 persent in pryse, plaas die voedselhandel steeds druk op pryse. Volgens Sonnleitner het die DBV-uitvoerende raad besluit op verdere protesaksies teen voedselkleinhandelaars en afslaghandelaars in alle federale state as prysdruk steeds op melkerye uitgeoefen word in die prys- en noteringsgesprekke wat tans plaasvind.
Sonnleitner het die pakket maatreëls verduidelik waarop die DBV-uitvoerende raad een dag ná die betogings deur 1.500 XNUMX Beierse melkboere voor Aldi- en Lidl-verspreidingspakhuise besluit het. Wanneer dit by voedselkleinhandelaars kom, moet melkerye en melkboere weer op gelyke voet wees. Daar is opsies hiervoor deur verkoopskantore om die produkreeks te bundel. Maar mededingingswetgewing moet ook so toegepas word dat die posisie van die talle klein melkerye verbeter word vergeleke met die min groot voedselkleinhandelaars. In die toekoms sal die boerevereniging self daardie melkerye wat deurentyd as prysgoeters en prysondersnyers optree in die openbaar kommunikeer sodat hulle aan die boere kan verantwoording doen. Die DBV het ook verdere samesprekings en onderhandelinge met diegene wat verantwoordelik is by die melkerye geskeduleer om die moeilike situasie van die melkboere uit te lig. Die topprioriteit, benewens billike pryse van afslaghandelaars, is om die mark in orde te bring om verdere ruimte vir prysverbeterings te kry, het Sonnleitner beklemtoon.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Weens die dalende varkbevolking sal varkvleisproduksie in Nederland in 2004 ongeveer dieselfde wees as in die vorige jaar. Die verminderde varkbevolking sal hoofsaaklik die uitvoer van slagvarke en varkies beïnvloed. Hierdie voorspellings is deur die Lewendehawe, Vleis en Eiers Ekonomiese Groep bekend gemaak op grond van data van die Nederlandse Sentrale Buro voor Statistiek (Centraal Bureau voor de Statistiek CBS).
Die vermindering in die Nederlandse varkbevolking is in ooreenstemming met ontwikkelings regoor die EU. In 2004 sal die aantal varke ook in Frankryk, Italië en België afneem. Die verwagte effense toename in Duitsland, Spanje en Denemarke sal egter nie vir die daling as geheel kan vergoed nie. In Desember 2003 was die varkbevolking in Nederland 10.8 miljoen diere, ongeveer 3,5% laer as in Desember 2002. Hierdie afname in die varkbevolking word weerspieël in 'n geskatte afname in varkproduksie tot 19,4 miljoen diere (-4,2%). 2004. Dit moet uitsluitlik verreken word deur die verminderde uitvoer van vleisvarke (-19,8%) en varkies (-9,8%).
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Voedselvervaardigers wat hul neweprodukte aan die Nederlandse voerbedryf wil verkoop, moet ook hierdie produkte by hul gehalteversekering insluit. Dit is een van die vereistes van die Nederlandse Goeie Vervaardigingspraktyk (GMP+)-kode vir die gebruik van neweprodukte as grondstof vir veevoer. Met hierdie vereiste word die kwaliteit van neweprodukte ook effektief gewaarborg.
Veevoerproduksie word in Nederland uitgevoer in ooreenstemming met die Goeie Vervaardigingspraktyk (GMP+)-kode. Higiëniese produksietoestande is een van die eerste vereistes. Dit geld natuurlik ook vir die produksie van grondstowwe vir die veevoerbedryf.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Enigiemand wat 100 gram vleis met 100 gram “vleisvervangers” vervang, kan nie aanvaar dat hulle dieselfde hoeveelheid proteïene, vitamiene en minerale inkry nie. 'n Aantal voedselsoorte benodig dus veelvoude van 100 gram. Dit is die gevolgtrekking waartoe die Nederlandse navorsingsinstituut TNO-Nutrition gekom het. As jy dieselfde hoeveelheid yster uit tofu wil kry as wat jy uit 100 gram beesvleis kry, moet jy baie eet, want dit verg so 500 tot 600 gram tofu. Sink en vitamien B6 is ook baie makliker om uit vleis te benut.
’n Gebalanseerde dieet is van groot belang vir die handhawing van gesondheid. Baie voedselvervaardigers lys die voedingswaardes van hul produkte op hul verpakking. Die regulasies hiervoor word in Europa uiteengesit in Richtlijn 90/496/EEG van die Raad van 24 September 1990 oor die voedingswaarde-etikettering van voedsel. Die verskaffing van voedingswaardes kan gesondheidsbewuste verbruikers help om 'n gesonde dieet saam te stel.
Geskep deur Thomas Pröller, vleis-N-meer op , gepubliseer in argiewe
Konferensie in Echem, Nedersakse op 24 en 25 April 2004
Die aanhou van landbou-wilde diere in Nieu-Seeland en, bowenal, hul professionele bemarkingstrategie deur middel van "vleisborde" is die fokus van die federale konferensie van die Federale Vereniging vir Landbou-wildaanhou in die Veeteelt Opleiding en Navorsingsinstituut van die Hanover Kamer van Landbou in Echem op 24 en 25 April 2004. Duitsland en Europa is die belangrikste uitvoermarkte vir Nieu-Seeland, en daarom kan dit vir huishoudelike wildboere van kardinale belang wees om van Nieu-Seeland se uitvoerstrategieë te leer. Die federale vereniging, 'n geassosieerde lid van die Duitse Boerevereniging (DBV), nooi sy sowat 6.000 XNUMX kampwagters in Duitsland sowel as belangstellende nuwelinge na hierdie opleidingsgeleentheid.
Die voorsitter van die Federale Vereniging vir Landbouwildhouding, voormalige Federale Minister van Landbou, Karl-Heinz Funke, sal Nedersakse se Minister van Landbou, Hans-Heinrich Ehlen, by die konferensie verwelkom en die huidige konferensie-onderwerpe aanspreek. Lesings oor gesondheidsvoorkoming, veral oor die bekamping van parasiete, inligting en demonstrasies oor die opsny van wilde diere asook praktiese aanbevelings vir die maak van wors en die voorbereiding van nuwe wildgeregte word beplan.
