Vir 'n intensiewe uitruil van ervarings het die raad van die Junior Vereniging van die Duitse Slaghuishandel met die President van die Duitse Slaghuisvereniging, Manfred Rycken, DFV Hoofbestuurder Ingolf Jakobi en sy aangewese opvolger Martin Fuchs vergader. Die junior voorsitter Jörn Bechthold het verslag gedoen oor die talle aktiwiteite van sy vereniging die afgelope jaar asook oor die planne vir 2004. Hoogtepunte sal 'n studiereis na Parys en 'n seminaar met die bekende gedragswetenskaplike professor Felix von Cube in Heidelberg insluit .

Junior Vereniging Besturende Direkteur Klaus Hühne; Jörn Bechthold, voorsitter van die junior vereniging; Junior raadslid Jochen Merz, DFV-president Manfred Rycken; die aangewese DFV-hoofbestuurder Martin Fuchs; DFV hoofbestuurder Ingolf Jakobi en die adjunk junior voorsitter Gottfried Huesmann.

1.   0 kommentaar
2.   1078 keer bekyk

1.   0 kommentaar
2.   933 keer bekyk

Ten spyte van die beperkte aanbod, geen bybetalings in die winkel nie

Die afgelope paar weke van Februarie het die plaaslike slagplase net 'n skaars voldoende voorraad vleisbeeste vir slag beskikbaar gehad, maar dit het nie tot hoër beesvleispryse op winkelvlak gelei nie. Hulle het gemiddeld meestal stabiel gebly vergeleke met Januarie. Selfs in vergelyking met die vorige jaar het verbruikers oor die algemeen min veranderde pryse betaal.

’n Kilogram gebraaide beesvleis het in Februarie gemiddeld 8,60 euro in winkels gekos, wat net drie sent meer was as die vorige jaar en vier sent minder as twee jaar gelede. Vir maalvleis het kleinhandelaars 'n nasionale gemiddeld van 5,78 euro per kilogram in Februarie gehef, elf sent minder as in Februarie 2003 en 23 sent minder as in Februarie 2002.

1.   0 kommentaar
2.   1022 keer bekyk

In die Duitse voedselbedryf gaan die konsentrasieproses voort, veral in groot maatskappye. Dit is die resultaat van 'n verteenwoordigende opname van 200 van die 1000 XNUMX grootste maatskappye in die bedryf deur die bestuurskonsultantfirma AFC Consultants International, Bonn. Toenemende internasionalisering, die noodsaaklikheid om markteenwoordigheid te vestig en uit te brei en hoë kostedruk is die hoofredes vir hierdie neiging. Groter maatskappye op uitbreidingskursus

Meer as elke tweede maatskappy wat deur AFC ondersoek is, beplan uitbreidingsbeleggings of oornames in die volgende 24 maande. Dit is hoofsaaklik die groot mediumgrootte maatskappye met 250 tot 500 werknemers wat duidelik uitbrei.

1.   0 kommentaar
2.   1136 keer bekyk

Pryse bereik verlede jaar se vlak

Die slagvarkmark het in Februarie positief ontwikkel vanuit die produsent se perspektief: Aangesien die beskikbare aanbod van slaggereed diere merkbaar laer was as in Januarie, moes die slagmaatskappye veral in die eerste helfte van die maand aansienlike prysstygings bied, ten einde om die vereiste nommers te verkry. Daarna het pryse hul man goed gehou op die hoër vlak, hoewel daar ook in sommige gevalle kleiner stygings was. Teen die einde van Februarie het varkpryse vir die eerste keer in maande die vorige jaar se vlak oorskry. Die slagplase kon egter net van hul hoër kooppryse na die volgende markvlakke deurgee, wat merkbare margeverliese tot gevolg gehad het. Want die vleisbesigheid het steeds onbevredigend gevaar.

Die vetmakers vir slagvarke in vleishandelklas E het in Februarie gemiddeld 1,29 euro per kilogram slaggewig ontvang, 13 sent meer as in die eerste maand van die jaar; dit was net 'n sent minder as 'n jaar gelede. Gemiddeld vir alle handelsklasse E tot P het slagters 1,24 euro per kilogram betaal, ook 13 sent meer as in die vorige maand en een sent minder as in Februarie 2003.

1.   0 kommentaar
2.   1128 keer bekyk

Strukturele opname 2003 oor organiese boerdery

Sedert 1999 het die Federale Statistieke Kantoor ook landboubesighede met organiese boerdery in sy amptelike landboustatistiek aangeteken. In die 2003-landboustruktuuropname is die vorige vraelys oor organiese boerdery uitgebrei. Vrae word nou ook gevra oor die gebruik van die grond en veeteelt. Die resultate wat nou gepubliseer is, is voorlopig en verwys na plase met 'n landbouoppervlakte van twee hektaar of meer.

In 2003 was daar meer as 13.700 4.100 landbouproduksiemaatskappye in Duitsland, 43 1999 maatskappye of 3,3 persent meer as in 729.700; Dit stem ooreen met 'n organiese aandeel van 240.600 persent van die totale aantal landboubesighede. Die bewerkte oppervlakte het onlangs 1999 4,3 hektaar bereik, wat XNUMX XNUMX hektaar meer is as in XNUMX. Die organiese aandeel van die totale landbougebied is nou XNUMX persent.

1.   0 kommentaar
2.   1135 keer bekyk

Varkvleis is aansienlik duurder, vis is goedkoper

Volgens die Federale Statistiese Kantoor was die indeks van groothandelverkooppryse in Februarie 2004 0,1% bo die vlak van Februarie 2003. In Januarie 2004 en Desember 2003 was die jaarlikse veranderingskoerse onderskeidelik + 0,4% en + 1,3%. Die algehele indeks uitgesluit petroleumprodukte het in Februarie 2004 met 1,2% gestyg vergeleke met dieselfde tydperk verlede jaar.

In vergelyking met Januarie 2004 het die groothandelverkoopprysindeks met 0,3% gestyg. As petroleumprodukte uitgesluit word, was die groothandelprysindeks 0,4% hoër as die vorige maand. Binne 'n maand het pryse hoofsaaklik vir tamaties (+ 10,7%), lewende varke (+ 10,2%), groen koffie (+ 7,8%), varkvleis (+ 6,9%) en piesangs (+ 4,7%) gestyg. Daarteenoor het vars eiers (-6,6%) en sitrusvrugte (-5,1%) in prys gedaal.

1.   0 kommentaar
2.   1039 keer bekyk

Volop aanbod

Die aanbod van slagkalwers was in die laaste weke van Februarie merkbaar groter as in die vorige maand, en die slagplase het ook aansienlik meer diere tot hul beskikking gehad as in die vorige jaar. Terselfdertyd was die vraag na kalfsvleis baie gedemp, in ooreenstemming met die seisoen. Die pryse wat vir geslagte kalwers betaal is, het dus aan die begin van die maand onder sterk druk gekom, maar kon weer stabiliseer namate die maand vorder.

In die aankoopstadium van die posbestellingslagterye en vleisprodukfabrieke was die geweegde federale gemiddelde vir enkelbedrag geslagte kalwers, volgens 'n voorlopige oorsig, in Februarie 4,35 euro per kilogram slaggewig. Dit was nog 23 sent minder as in Januarie en 30 sent minder as in Februarie die vorige jaar.

1.   0 kommentaar
2.   1222 keer bekyk

Effens hoër pryse

Die aanbod van slaglammers en lamsvleis het merkbaar toegeneem, maar produkte van goeie gehalte was in die laaste paar weke van Februarie tydelik 'n tekort. Terwyl 'n groter aantal huisdiere geslag is, het die aanboddruk van veral Nieu-Seelandse oorsprong afgeneem. Verskaffers van Duitse lamsvleis het voordeel getrek uit die laer buitelandse voorrade. Met die vraag wat in die eerste helfte van die maand opgetel het, het pryse vir lamsvleis op groothandelvleismarkte gestyg. Eers in die laaste week van Februarie het die belangstelling bedaar en die eise is weer ietwat verminder.

Vir vastekoerslammers het produsente in Februarie gemiddeld 3,77 euro per kilogram slaggewig ontvang, wat agt sent meer was as in die vorige maand. Die vergelykbare vorige jaar se verkope is egter met 49 sent gemis. Die slagplase wat moes aanmeld, het sowat 1.520 26 lammers en skape per week gefaktureer, soms teen 'n vaste tarief, soms volgens kommersiële klasse; Dit was 2003 persent meer as in Januarie, en die aanbod van Februarie XNUMX is selfs met 'n derde oorskry.

1.   0 kommentaar
2.   1117 keer bekyk

EU-ooreenkoms met Israel

As deel van 'n assosiasie-ooreenkoms tussen die Europese Unie en Israel is die belastingvrye invoer van pluimveevleis binne sekere kwotas moontlik. Die toepaslike implementeringsregulasies is nou in die Amptelike Tydskrif van die EU gepubliseer en is sedert 1 Maart vanjaar van krag.

Die 2004 jaarlikse kwota vir bevrore kalkoenvleis is 1.442 2007 ton; dit sal tot 42 jaarliks ​​met 2007 ton toeneem. Van 1.568 af sal Israel toegelaat word om elke jaar 2004 515 ton goedere aan die EU belastingvry te lewer. Die invoerkwota vir eende en ganse, vars en bevrore, is in 2007 15 ton. Dit sal tot 560 jaarliks ​​met XNUMX ton toeneem; Van toe af geld 'n belastingvrye invoerhoeveelheid van XNUMX ton.

1.   0 kommentaar
2.   1227 keer bekyk

Die Duitse Natuurlewe-stigting is verbind tot die haas, wat skaars geword het

Die bruinhaas behoort aan die lente en herinner aan die kinderjare. Wanneer die eerste groen spruite en die lenteblomme blom, bring hy tradisioneel die paaseiers, 'n gebruik wat waarskynlik in die 17de eeu in die Elsas ontstaan ​​het en 'n baie aanneemlike agtergrond het: In Paastyd het die diere, wat eintlik teen skemer aktief is en snags, is veral teenwoordig en kan selfs gedurende die dag waargeneem word tydens wilde jaagtogte wat deel is van die paringsritueel. Bruinhase baar baie vroeg in die jaar en word daarom vir eeue as 'n simbool van vrugbaarheid en opstanding beskou. Soveel vir die gebruike rondom die Paashaas. Ongelukkig is die realiteit van die bruinhaas anders. Al hoe minder bruin hase

Ontmoetings met die skugter dier het die afgelope paar jaar skaars geword. Die aantal bruinhase in Europa neem al dekades lank af, en in Duitsland is hulle sedert 1994 as "bedreig" op die Rooilys van Bedreigde Spesies geklassifiseer. Die bioloog dr. Dieter Martin, hoof van ’n navorsingstasie van die Duitse Natuurlewe-stigting, gee die redes: “Anders as hase grawe hase nie, maar lê gewoonlik roerloos en goed gekamoefleer in ’n holte, die sogenaamde sasse, waarin die jong diere grootword, is hulle nie net 'n maklike prooi vir hul natuurlike vyande soos jakkalse, marters of roofvoëls nie, maar ly ook onder die intensivering van landbou."

1.   0 kommentaar
2.   1398 keer bekyk