Almaniyada isə istehsalda daha bir artım var

Bütövlükdə Aİ-yə nisbətən quş əti bu yaxınlarda “quru dövr”dən keçməli olub: İllər boyu davam edən artımdan sonra 2002-ci ildə cüzi istehsal azalmaları artıq qeydə alınıb. 2003-cü ildə Aİ-də quş əti istehsalı hətta kəskin şəkildə azaldı; Milli məlumatlara əsaslanaraq indiyə qədər mövcud olan təxminlərə görə, demək olar ki, yüzdə 8,82 azalaraq XNUMX milyon tona çatmışdır.

2003-cü ildə itkilər ən güclü Hollandiyada olub; Keçən ilki quş qripi dalğası fonunda indiyədək quş əti istehsalının yaxşı 25 faiz aşağı düşdüyü güman edilirdi. Lakin Fransa və İtaliya kimi digər böyük istehsal ölkələrindən də əhəmiyyətli azalmalar bildirilir. İspaniyada istehsal əyrisi də əvvəlki güclü artımdan sonra yenidən aşağıya doğru işarə edir. Bununla belə, İspaniya statistikasının etibarlılığı ilə bağlı şübhələr var. Yeganə tanınmış istehsalçı ölkə kimi Almaniya quş əti istehsalını növbəti dəfə üç faiz artıraraq 1,07 milyon tona çatdırıb.

1.   0 Yorumunuz
2.   835 dəfə göstərilib

Sığır və ət

Müqəddəs Həftədə Almaniyanın topdansatış bazarlarında mal ətinə tələbat qismən sakit, qismən də sabit olaraq xarakterizə edildi. Qiymətli hissələr hələ də marağın önündə idi; Ön hissələr çox vaxt diqqətdən kənarda qalırdı. Kəsim üçün mal-qaranın məhdud tədarükü kəsim məntəqələrinin daha aşağı tələbatını ödəmək üçün kifayət idi. Alıcılar erkək heyvanların qiymətini yenidən aşağı salmağa çalışsalar da, bu, yalnız regional səviyyədə müvəffəq oldu. Yeni süd ilinin əvvəlində kəsim üçün yalnız məhdud sayda inək var idi. Qəssabxanalar əsasən dəyişməz qiymətlər ödəyiblər. İlkin icmala görə, O3 ət ticarət sinfində inəklər üçün çəkilmiş federal orta qiymət kəsim çəkisinin kiloqramı üçün 1,79 avro səviyyəsində durğunlaşdı. R3 sinfində olan gənc öküzlərin kiloqramı 2,49 avroya, əvvəlki həftəyə nisbətən bir sent azdır. Qonşu ölkələrə mal ətinin daşınması adətən sabit davam edirdi. – Önümüzdəki həftədə mal ətinə tələbat əvvəlkindən daha sakit olacaq və diqqəti daha ucuz mallara yönəldəcək. Gənc öküzlərin və kəsim inəklərinin güclə saxlanılan və ya dəyişməz qiymətlərlə satılacağı gözlənilir. – Pasxadan əvvəl dana ətinə daha çox tələbat var idi. Kəsimlik buzovların tədarükü tələbatı ödəmək üçün kifayət idi və qiymətlər ümumilikdə sabit qaldı. Sabit tariflə hesablanmış kəsim üçün buzovlar kəsim çəkisinin kiloqramı üçün təxminən 4,68 avro almağa davam etdi. – Holşteyn öküz buzovları möhkəm qiymətləndirilməyə davam etdi. Qarşıdakı həftədə isə ən yaxşı halda sabit qiymətlər gözləmək olar, çünki tədarük artmaqdadır, eyni zamanda kökəlmə işçilərinin onları quraşdırmaq istəyi bir qədər ehtiyatlı ola bilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   866 dəfə göstərilib

Çoxsaylı reseptlərdən ibarət yeni CMA broşürü nəşr olundu

Donuz əti həmişə Almaniyada ən məşhur ət növlərindən biri olub. Və səbəbsiz deyil - saysız-hesabsız yeməkləri donuz əti ilə sehrləmək olar. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH yeni “Donuz əti reseptləri” broşürəsində açıq çəhrayı, dadlı ət ilə müxtəlif delikateslər təqdim edir. 

Bölgələrimizdən gələn donuz əti çoxlu kəsim və hazırlanma variantlarına görə menyuya nəinki müxtəliflik gətirir. Onun çevik istifadəsi balanslaşdırılmış və müxtəlif pəhriz yeməyi asanlaşdırır. Boyun, çiyin, buğda və ya vetçina - müxtəlif kəsiklərdən dadlı yeməklər hazırlana bilər. Məsələn, yay otları ilə xırtıldayan qızartma, qaymaqlı savoy kələmində düyünlü medalyonlar və ya donuz ətindən hazırlanmış "isti suşi" haqqında necə? Şəkillərlə təsvir edilmiş müxtəlif reseptlər istehlakçıları bişirməyə və həzz almağa dəvət edir. 24 səhifəlik broşurada donuz ətinin təkcə dadlı deyil, həm də qida baxımından dəyərli olduğu bildirilir. Xüsusilə, vitamin B1, B6 və selenium mənbəyi kimi balanslaşdırılmış və müxtəlif pəhrizin vacib komponentidir.

1.   0 Yorumunuz
2.   866 dəfə göstərilib

Yeni CMA konsepsiyası peşəkar qastronomiyanı zənginləşdirir

Xüsusilə pəhrizə riayət edən qonaqlar getdikcə yüngül, təzə və eyni zamanda faydalı yeməklər tələb edirlər - xüsusən də peşəkar iaşədə. CMA – Centrale MarketingGesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH və Aramark birgə iaşə şirkəti keçən ilin yay və payız aylarında seçilmiş şirkət restoranlarında “Deli Fresh Lunch”ı birgə sınaqdan keçirdikdən sonra bu iaşə konsepsiyası hazırda genişləndirilir. Aprelin 19-dan Aramark Almaniyanın 53 şirkətinin restoranında “Deli Fresh Lunch” menyularını təqdim edəcək. Qonaqlar daha sonra üç ləzzətdən, həyati, yüngül və güclü və həftədə iki dəfə cəmi 12 reseptdən birini seçə bilərlər. Bu nahar konsepsiyası ilə CMA klassik nahar yeməyi və fast food yeməklərinə cəlbedici alternativ təklif edir.

Alman pendiri və xüsusi ət, meyvə və tərəvəz inqrediyentləri ilə zərif salat variantları və premium sendviçlərlə “Deli Fresh Lunch” hər zövqə uyğun nəsə təklif edir. Məsələn, “Yaşıl mələk” kombinasiyasını seçsəniz, avokado kremi və yarpaq ispanaq, turp dilimləri və pepperoni ilə səpilmiş yastı çörək alacaqsınız. Alman Edam və Kassler Raphanus cücərtiləri ilə bəzədilmiş üstə verilir. Albalı pomidoru, alman mozzarellasının kubları, reyhan və şam qozları ilə spagetti və raket salatı verilir - pesto zeytun yağı ilə dadına görə yuvarlaqlaşdırılır. 

1.   0 Yorumunuz
2.   962 dəfə göstərilib

“Dayanıqlı quzu əti istehsalı” mövzusunda simpozium

“Württemberger Lamm” proqramı ənənə, keyfiyyət, müxtəliflik və mənşə kimi atributlar sayəsində artıq bir ildir ki, praktikada uğurla istifadə olunur. "Württemberger Lamm" Baden-Württembergische Lammfleisch İstehsalçılar Assosiasiyasının qeydə alınmış ticarət nişanıdır və 2003-cü ilin aprelindən etibarən Viehzentrale Südwest GmbH, Stuttgart və Frischlamm GmbH, Stuttgart tərəfindən Baden-Vürtemberq boyunca marketinq tərəfdaşları kimi təklif edilmişdir. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH və MBW – Marketing und Sales Promotionsgesellschaft Baden-Württemberg mbH tərəfdaşlar kimi mərkəzi-regional marketinq fəaliyyətlərinin bir hissəsi kimi ümumi layihənin idarə edilməsini öz üzərinə götürdülər. Birgə brend yaratmağa əlavə olaraq, tərəfdaşlar cəmi bir il ərzində bazar yetkinliyi üçün "Württemberger Lamm" proqramını inkişaf etdirdilər. 

27 aprel 2004-cü il tarixində Dornstadt/Ulm şəhər meriyasında “Württemberger Lamm” konsepsiyası ruhunda “Davamlı quzu əti istehsalı” mövzusunda regionlararası mütəxəssis konfransı keçiriləcək. Təşkilatçılar Baden-Vürtemberq Quzu Əti İstehsalçıları Assosiasiyası, Baden-Vürtemberq Dövlət Qoyunçuluq Assosiasiyası və Viehzentrale Südwest GmbH şirkətidir. Konfrans saat 10.00:XNUMX-da başlayır və "landşaftın qorunmasını təmin etmək və bazara uyğun keyfiyyətdə quzu istehsal etmək" kimi ziddiyyətli məqsədləri vurğulayır. Digərləri arasında Dr. Alman Quzu Əti Biznes Assosiasiyasından Stefan Völl və Prof. Dr. Stanislaus von Korn, FH Nürtingen, "Kənd təsərrüfatı islahatlarının qoyunçuluğa təsiri" və "Quzu istehsalında davamlı rəqabət və bazar vəziyyəti üçün konsepsiyalar".

1.   0 Yorumunuz
2.   878 dəfə göstərilib

Prionics AG gələcəkdə öz məhsullarını ABŞ-da da satacaq

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamenti (USDA) BSE sürətli sınaqları Prionics(R)-Check WESTERN və Prionics(R)-Check LIA üçün marketinq icazəsi verdi. Bu o deməkdir ki, Prionics AG prion testləri üçün ABŞ-ın razılığını ABŞ-dakı rəqibləri ilə eyni vaxtda almışdır.

"Bu, həqiqətən də İsveçrə şirkəti olaraq bizim üçün qeyri-adi uğurdur" deyə Dr. Markus Moser, Prionics AG-nin baş direktoru. "ABŞ səlahiyyətliləri biotexnoloji istehsal olunan məhsulların idxalı üçün ciddi meyarlar təyin etdiyi üçün əngəllər həqiqətən çox yüksək idi və buna görə də istehsal müəssisələrini yerində yoxlamalı idi." Prionics-in bu yüksək tələblərə baxmayaraq amerikalı rəqibləri ilə ayaqlaşa bilməsi o deməkdir ki, ABŞ Prionics(R)-Check BSE test proseduruna böyük əhəmiyyət verir. Bundan əlavə, Prionics AG dünyada bir neçə təsdiqlənmiş BSE sürətli testləri təklif edən yeganə şirkətdir. Marketinq direktoru Ernst Zollinger izah edir: "Bu, bizə müştərilərimizin çevik həllər üçün ehtiyaclarına xüsusi cavab verməyə imkan verir".

1.   0 Yorumunuz
2.   1021 dəfə göstərilib

Xəstəliyin yaranmasına peşə vəziyyəti təsir göstərir

BKK sığortalılarının xəstəlik məzuniyyəti 2003-cü ildə azalmaqda davam etmiş və əvvəlki illə müqayisədə 3,9 faizdən 3,8 faizə enmişdir. Azalma tendensiyası bu il üçün təsadüfi seçmə nəticələrində də təsdiqlənir. 2004-cü ilin ilk iki ayında da xəstəlik məzuniyyəti həddən artıq aşağı idi. Əvvəlki il üçün onsuz da aşağı olan göstəricilər təxminən yarım faiz bəndi aşağı idi (2004-cü ilin yanvar ayı: 3,7 faiz, 2003-cü ilin yanvarı: 4,3 faiz; 2004-cü ilin fevralı: 4,0 faiz, 2003-cü ilin fevralı: 4,8 faiz).

Son illərdə BKK sığortalıları arasında xəstəlik məzuniyyəti davamlı olaraq 0,1 faiz bəndi azalmışdır: illik orta xəstəlik məzuniyyəti 2002-ci ildə 3,9 faiz, 2001-ci ildə 4,0 faiz və 2000-ci ildə 4,1 faiz təşkil etmişdir.

1.   0 Yorumunuz
2.   911 dəfə göstərilib

Ət sənayesi assosiasiyasının verdiyi məlumata görə, Avropa Komissiyası normal kəsim prosesində mal-qaranın BSE testləri üçün məcburi sınaq yaşını mümkün qədər tez bir zamanda 30 aydan 36 aya qaldırmaq barədə yüksək səslə düşünür. Tənzimləmə üçün konkret təklifin hazırlanması ərəfəsində hazırda Üzv Dövlətlər arasında bunun üçün çoxluğun olub-olmadığını yoxlamaq üçün qeyri-rəsmi yoxlama aparılır. Bununla belə, Üzv Dövlətlərin böyük əksəriyyəti hazırda məcburi sınaq yaşını artırmaqdan çəkinir. Komissiyanın təklifi üçün aydın səs çoxluğu olmadıqda, yəqin ki, Komissiya bu məsələ ilə bağlı daha bir risk təhlili hazırlayacaq və daha sonra ilin sonunda BFB reqlamentinə nəzərdə tutulan düzəliş üçün əsas olacaq. Brüsseldə imtahan yaşının ən geci 2005-ci ilin yazına kimi 36 aya çatdırılacağı gözlənilir.

Milli məcburi sınaq yaşı ilə bağlı qərarında Federal Hökumət Risklərin Qiymətləndirilməsi üzrə Federal İnstitutun 22 dekabr 2003-cü il tarixli bəyanatına əsaslanır. Orada deyilir:

1.   0 Yorumunuz
2.   1007 dəfə göstərilib

Yeni kitabda ilk dəfə olaraq bütün yemək pozğunluqları haqqında məlumat verilir

Yemək pozğunluqları ciddi psixi və fiziki xəstəliklərdir. Onlar çox vaxt ömür boyu davam edir və bədənə, psixikaya və şəxsiyyətlərarası münasibətlərə böyük ziyan vururlar. Təsirə məruz qalanlar - əsasən qızlar və gənc qadınlar, həm də gənc kişilər - və onların qohumları buna görə də kömək axtarır. Narahat yemək davranışından patoloji pozğunluğa keçid çox vaxt tədricən baş verir və təsirlənənlərin çoxu və onların yaxınları tərəfindən dərhal fərq edilmir. Yeni kitabda "Yemək pozğunluqları. Anoreksiya. Bulimiya. Binge Eating." müəlliflər ilk dəfə bütün yemək pozğunluqlarına müraciət edirlər. Həmmüəllif, özəl müəllim Dipl.Psych. fil. Günter Reyx (Göttingen Universitetinin insan təbabəti sahəsində ailə terapiyası və qidalanma pozğunluqları üzrə poliklinikanın rəhbəri) deyir: “Biz bir kitabda qidalanma pozğunluqları haqqında geniş icmal təqdim etmək və xüsusən də iğtişaşlar və onların müalicəsi nümunə tədqiqatlardan istifadə etməklə." Kitab TRIAS Verlag Stuttgart tərəfindən 2003-cü ildə nəşr olunub və qiyməti 17,95 avrodur.

Yemək müxtəlif emosional vəziyyətlərlə sıx bağlıdır. Gərginlik kiməsə "mədə döyüntüsü", "yağ problemləri" yarada bilər, digərləri isə yeməklə cansıxıcılıqla mübarizə aparır. Əksər insanlar üçün, problemləri həll edildikdə, nizamsız yemək vərdişləri yox olur. Ancaq bir xəstəliyə çevrildiyi çox sayda insan var. Yemək pozğunluğunun səbəbləri müxtəlifdir və müalicə yanaşmaları kimi insandan insana dəyişir. Müəlliflər bunu nümunə araşdırmalarından istifadə edərək aydınlaşdırırlar.

1.   0 Yorumunuz
2.   997 dəfə göstərilib

Dünyanın ikinci ən yüksək dağına ilk qalxış 50 il əvvəl olub / Alpinist komandasına optimal qulluq üçün Prosciutto di Parma

Consorzio del Prosciutto di Parma, 2 m hündürlüyündə dünyanın ikinci ən yüksək dağı olan "K8.611"yə İtaliya ekspedisiyasının rəsmi tərəfdaşıdır. 50 iyul 31-cü ildə zirvəyə çatan italyanlar Lino Lacedelli və Achille Compagnoni'nin ilk dırmaşmasından 1954 il sonra, aprel ayında yubiley ili münasibətilə bir İtalyan alpinizm və tədqiqat qrupu yenidən K2004 zirvəsinə qalxmağa başladı. 2-cü ilin iyulunda.

"K2 2004" layihəsinin bir hissəsi ekstremal şəraitdə optimal qidalanma ilə bağlı araşdırmalar aparacaq geniş elmi tədqiqat proqramıdır. Ekspedisiya üzvləri fiziki və psixoloji gərginliyə məruz qalır və oksigen çatışmazlığı olan bu yüksəkliklərdə iştahsızlıq və güc itkisindən əziyyət çəkirlər. Düzgün pəhriz burada yaşamaq məsələsinə çevrilə bilər.

1.   0 Yorumunuz
2.   1122 dəfə göstərilib

Beerfeldendəki Odenwald otelində MOGUNTIA məsləhətçisi və satış meneceri Klaus Zühlke Pasxa bayramı və başlayacaq barbekü mövsümü üçün yeni tendensiyalar və ixtisaslar təqdim etdi. Daş sobada qızartma kimi köntöy ləzzətlərdən əlavə, innovativ qril spesiyalitələri və salatlar da iştirak edən 110 qonağın diqqətini çəkdi.

1.   0 Yorumunuz
2.   876 dəfə göstərilib