Праверкі на алкаголь часта выклікаюць недаверлівы жах з боку кіроўцаў. Было ўсяго пару куфляў піва, і прайшло шмат часу з апошняга. Аналізы дыхання і крыві могуць, вядома, даказаць адваротнае. Але цяпер нават можна выкарыстоўваць узор мачы, каб даказаць, якія алкагольныя напоі чалавек ужываў. А калі, наадварот, дакладна вядома, што было выпіта, то можна вызначыць час, у які была выпіта апошняя шклянка. Гэта тое, што Dr. Андрэас Банк з Інстытута судовай медыцыны Кёльнскага ўніверсітэта.

Розныя напоі ўтрымліваюць розныя спірты. Акрамя этанолу, які выклікае ап'яненне і выяўляецца пры аналізе крыві на алкаголь, можа быць уключана вялікая колькасць іншых спадарожных алкаголяў. Акрамя ўсяго іншага, з іх робяць добрае віно. Вось чаму ў віне можна выявіць найбольшую колькасць спадарожнага алкаголю ў параўнанні з півам (Kölsch) і гарэлкай. Такія алкагольныя напоі, як гарэлка, наадварот, утрымліваюць практычна толькі этанол.

1.   0 каментар
2.   Паказана 383 раз

Новае даследаванне пра ахоўны эфект какава на сэрца, прадстаўленае на Еўрапейскім кардыялагічным кангрэсе ў 2004 г.:

Чорны шакалад умацоўвае крывяносныя пасудзіны: гэта вынік навуковага даследавання, прадстаўленага сёння на кангрэсе Еўрапейскага кардыялагічнага таварыства (ESC) у Мюнхене. Флавоноіды ў какава, як паведамляюць грэчаскія спецыялісты па сэрцы, на працягу некалькіх гадзін зніжаюць акісляльны стрэс у клетках і паляпшаюць функцыю эндатэлю, клеткавага пласта на ўнутранай паверхні крывяносных сасудаў, які важны для здароўя сэрца.

«Калі мы давалі ўдзельнікам даследавання 100 грамаў чорнага шакаладу, іх судзінкавая функцыя значна паляпшалася. І гэты эфект звычайна доўжыўся больш за тры гадзіны», - паведаміў кіраўнік даследавання доктар. Хараламбос Влахопулас, кардыялагічны спецыяліст Афінскага медыцынскага ўніверсітэта.

1.   0 каментар
2.   Паказана 369 раз

Басаногі мл. падымаецца на дошцы Вестфляйша - група Вестфляйша ўваходзіць у ТОП-5 у Еўропе

На фоне значных структурных змен у еўрапейскай мясной прамысловасці магутная група кампаній паўстала з сумеснай прысутнасці на рынку спецыяліста па вытворчасці каўбас самаабслугоўвання BARFUSS і кааператыўнага прадаўца мяса WESTFLEISCH. 

Пасля адабрэння назіральнага савета 3 верасня 2004 г. WESTFLEISCH eG, Мюнстэр, набывае 100% акцый Bernhard BARFUSS GmbH & Co KG з натарыяльным актам. У будучыні кампанія будзе гандляваць як BARFUSS GmbH. Частка цаны пакупкі, якая застаецца канфідэнцыйнай, будзе канвертавана ў прывілеяваныя акцыі WESTFLEISCH Finanz AG. 

1.   0 каментар
2.   Паказана 548 раз

Цэны ў крамах за 2004 год крыху выраслі

Спажыванне ялавічыны ў Германіі прыкметна аднавілася пасля крызісу BSE. Пасля таго, як у канцы 2000 года на нямецкім рынку з'явіўся першы выпадак BSE, спажыванне (чалавекам) у наступным годзе ўпала толькі да 6,8 кілаграма пасля таго, як у папярэднія гады яно вагалася паміж 9,5 і 10,5 кілаграма. Пасля гэтага спажыванне зноў вырасла на два кілаграмы і склала ў 2003 годзе 8,80 кілаграма.

Тэндэнцыя росту спажывання таксама становіцца відавочнай у бягучым годзе, але, нягледзячы на ​​рост вытворчасці ў першым паўгоддзі, прапанова была не такой вялікай у параўнанні з попытам. У тым ліку гэта звязана з паўсюднай прахалодай вясны і пачатку лета, з-за якой спажыўцы часцей цягнуліся да ялавічыны, чым у гарачы папярэдні год.

1.   0 каментар
2.   Паказана 372 раз

ZMP дае інфармацыю на Цэнтральным фестывалі сельскай гаспадаркі (ZLF)

Амаль кожная трэцяя нямецкая буйная рагатая жывёла знаходзіцца ў Баварыі: паводле апошніх вынікаў перапісу буйной рагатай жывёлы, фермеры ўтрымлівалі каля 2004 мільёна буйной рагатай жывёлы ў траўні 3,6 года, на ўсёй федэральнай тэрыторыі іх было 13,2 мільёна. Пагалоўе баварскай буйной рагатай жывёлы скарацілася на 3,4% у той жа ступені, што і на нацыянальным узроўні.

Назіральнікі рынку ZMP Central Market і Price Report Office GmbH будуць даваць інфармацыю аб бягучай сітуацыі на рынку ялавічыны на Баварскім цэнтральным сельскагаспадарчым фестывалі (ZLF) з 18 па 26 верасня 2004 г. у Мюнхене - зала 5064, стэнд 160. Усім тых, хто цікавіцца пародамі буйной рагатай жывёлы, можна таксама наведаць і агледзець каля XNUMX племянных жывёл: ад нямецкай флеквіі да чырвонага галштэйна да цяжкавагавіка шароле, баварскія фермеры прадставяць свае пароды ў палатцы для жывёл ZLF і на Вялікім кальцы.

1.   0 каментар
2.   Паказана 395 раз

Пагалоўе жывёлы і мяса

У канцы месяца цэны на выплаты за маладых бычкоў выраслі з-за росту ўнутранага попыту на ялавічыну. Каровы і цялушкі на забой у асноўным утрымліваліся ў стойлавых умовах і ўжо не было паніжэння цэн, як у мінулыя тыдні. Згодна з папярэднім аглядам, маладыя быкі мяснога класа R3 прынеслі ў сярэднім за тыдзень 2,64 еўра за кілаграм забойнай вагі, што на тры цэнты больш, чым на папярэднім тыдні. Цэны на кароў класа О3 у сярэднім па краіне крыху выраслі на адзін цэнт да 2,06 еўра за кілаграм забойнай вагі. На мясных аптовых рынках таксама выраслі цэны на ялавічыну, асабліва нагавая прадукцыя карысталася вялікім попытам у краіне і рэкламавалася ў шматлікіх рознічных акцыях. Акрамя таго, устойлівы экспарт буйной рагатай жывёлы ў Расію падтрымліваў мясцовы рынак ялавічыны, у той час як бізнес з Францыяй і Іспаніяй стаў некалькі складаней. – Цэны на жывёлу, хутчэй за ўсё, застануцца стабільнымі і цвёрдымі на наступным тыдні, паколькі ў самай густанаселенай федэральнай зямлі Германіі, Паўночным Рэйне-Вестфаліі, зноў запланаваны распродажы і заканчваюцца святы. – Цэны, якія плацяць за цялят на забой, мелі тэндэнцыю да ўмацавання на мяжы месяца, і цэны на цяляціну таксама раслі, калі попыт быў здавальняючым. – На рынку цяляціны пры нізкім попыце і дастатковай прапанове цэны толькі-толькі трымаліся, у некаторых выпадках яны зніжаліся.

1.   0 каментар
2.   Паказана 384 раз

Але менш племянных жывёл у Германіі

Пагалоўе авечак у Германіі заставалася стабільным на працягу апошняга года перапісу. Пра гэта вынікае з папярэдняй інфармацыі Федэральнага статыстычнага ведамства па выніках уліку жывёлы. Згодна з гэтым, у траўні гэтага года ў гэтай краіне было каля 2,70 мільёна авечак, роўна столькі ж, колькі дванаццаццю месяцамі раней. У той час як пагалоўе ў былых федэральных землях павялічылася на 0,3 працэнта да 1,95 мільёна жывёл, у новых федэральных землях яны скараціліся на 0,7 працэнта да 746.000 XNUMX авечак.

Найбольш моцнае скарачэнне папуляцыі выяўлена ў самак для развядзення старэйшых за год. Іх колькасць скарацілася па ўсёй краіне ў параўнанні з маем 2003 года на 2,1 працэнта і склала каля 1,66 мільёна жывёл. Такім чынам, у наступным годзе пагалоўе авечак можа скараціцца. З-за меншай колькасці самак племянной жывёлы, верагодна, будзе меншая вытворчасць ягнят у бліжэйшыя месяцы.

1.   0 каментар
2.   Паказана 394 раз

Драйвер росту ў кансерваваным воцаце

 Нягледзячы на ​​​​тое, што попыт нямецкіх спажыўцоў на марынаваныя кансервы ў цэлым стагнуе, закускі, такія як марынаваныя сушаныя памідоры, грыбы, зубчыкі часныку, аліўкі або перац, фаршаваны авечым сырам, па-ранейшаму застаюцца хітом у асартыменце. Яны па-ранейшаму ўтвараюць невялікі, але расце сегмент сярод кансерваваных воцатных прадуктаў, якія таксама ўключаюць марынаваную буракі, таматны перац, салата з салеры і змешаныя пікселі.

У 2003 годзе нямецкія прыватныя гаспадаркі набылі каля 53.000 тысяч тон кансерваванага воцату, што на 1,9 працэнта больш, чым у 2002 годзе. З іх каля 5.000 тысяч тон прыпадае на антыпасты. Гэта яшчэ на 35 працэнтаў больш, чым у папярэднім годзе, пасля таго як у 2001 і 2002 гадах попыт падвоіўся.

1.   0 каментар
2.   Паказана 411 раз

Міністр Бэкхаўз: Вялікая колькасць дзікоў патрабуе павелічэння палявання

У Мекленбургу-Пярэдняй Памераніі ў 2003/04 паляўнічым годзе, гэта значыць у перыяд з 1 красавіка 2003 г. па 31 сакавіка 2004 г., было адстраляна 129.064 131.872 капытных дзічыны (чырвоная, лань, муфлон, казуля і дзік). Такім чынам, дасягнуты вынік палявання зноў на такім жа высокім узроўні, як і ў мінулым годзе. У папярэднім паляўнічым годзе было забіта XNUMX XNUMX дзічыны.

«Вялікая колькасць забітых аленяў і ланяў сведчыць аб вялікіх намаганнях паляўнічых па догляду і паляванні на пагалоўе дзічыны. Але гэтага ўсё яшчэ недастаткова для істотнага зніжэння празмерных пагалоўяў на мясцовым узроўні», — лічыць міністр харчавання, сельскай і лясной гаспадаркі. і рыбалоўства, д-р. Тыль Бэкхаўз (SPD).

1.   0 каментар
2.   Паказана 421 раз

Вытворца мяса не задавальняе патрабаванняў аб кампенсацыі шкоды

Пазоў вытворцы мяса Hermes супраць Greenpeace быў адхілены на мінулым тыдні абласным судом Кёльна. Hermes запатрабаваў кампенсацыі, таму што кіраўніцтва Greenpeace «Ежа без геннай інжынерыі» перасцерагала ад прадукцыі кампаніі. Greenpeace спытала Hermes, а таксама 450 іншых вытворцаў і рознічных гандляроў прадуктамі харчавання аб выкарыстанні генетычна мадыфікаваных раслін у вытворчасці малака, мяса і яек. Згодна з рашэннем суда Кёльна, рэйтынг гэтых кампаній у даведніку дапушчальны з-за свабоды выказвання, гарантаванай Асноўным законам.

«Гэта вялікі поспех для абароны спажыўцоў, што інфармацыя аб геннай інжынерыі ў харчовых прадуктах таксама з'яўляецца юрыдычна абгрунтаванай», - кажа Карынна Хёльцэль з спажывецкай арганізацыі Greenpeace PurchasingNet. «Большасць спажыўцоў хочуць ежу без ГМА, і патрэба ў інфармацыі па-ранейшаму велізарная. На сённяшні дзень мы распаўсюдзілі спажыўцам больш за 1,3 мільёна даведнікаў па пакупках».

1.   0 каментар
2.   Паказана 384 раз

Яечны рынак у жніўні

У галоўным святочным месяцы жніўні прапанова яек у Германіі была нязменна вялікай і перавышала попыт ва ўсіх сегментах, уключаючы альтэрнатыўныя прадукты. Ранні забой старых жывёл знізіў вытворчасць яек, але гэтага было недастаткова для стабілізацыі рынку. Сітуацыя змякчылася толькі ў канцы месяца, у тым ліку таму, што мясцовыя пастаўшчыкі змаглі больш экспартаваць у трэція краіны з-за нізкага ўзроўню коштаў. З іншага боку, з боку імпарту на нямецкі рынак практычна не траплялі тавары - акрамя паставак у рамках фіксаваных гандлёвых адносін - з-за катастрафічна нізкіх коштаў на яйкі.

Спажывецкі попыт у апошнія тыдні быў слабым з-за сезона адпачынкаў. Акрамя таго, удзельнікі рынку былі занепакоеныя турбулентнасцю вакол пакупніцкай стратэгіі дыскаўнтэра Aldi-Nord і іншых груп рознічнага гандлю прадуктамі харчавання, звязаных з ім. У канцы жніўня попыт некалькі аднавіўся, калі святы заканчваліся ва ўсё большай колькасці федэральных зямель.

1.   0 каментар
2.   Паказана 553 раз