На шляху да адзінага міжнароднага стандарту кантролю якасці кармавой сыравіны

Каб гарманізаваць адрозненні ў сістэмах забеспячэння якасці ва ўсім свеце, чатыры арганізацыі - AIC для Вялікабрытаніі, OVOCOM для Бельгіі, Wirtschaftsgruppe für Tierfutter для Нідэрландаў і QS для Германіі - працуюць разам з FEFAC (Еўрапейская асацыяцыя вытворцаў кармоў) над сумесная ініцыятыва па стварэнні Міжнароднага альянсу па бяспецы кармоў (IFSA).

Гэты альянс распрацоўвае адзіны стандарт па забеспячэнні якасці кармавых сыравіны. Асобныя стандарты, якія ў цяперашні час належаць чатырма нацыянальным арганізацыям, затым будуць пераўтвораны ў агульны стандарт.

1.   0 каментар
2.   Паказана 508 раз

Мяркуецца, што колькасць свіней, забітых у Нідэрландах у 2004 годзе, складзе 13,9 мільёнаў галоў. Гэта амаль такая ж сума, як і ў мінулым годзе (13,8 мільёна). Гэтая стабілізацыя змагла адбыцца, нягледзячы на ​​тое, што колькасць свіней і, такім чынам, таксама валавая ўнутраная вытворчасць (BEP) знізіліся на 2004% у 3,9 годзе. Зніжэнне вытворчасці свіней у Галандыі ў асноўным тлумачыцца скарачэннем экспарту жывых парасят і свіней на забой.

Папярэднія вынікі перапісу ў сельскай гаспадарцы Нідэрландаў паказваюць, што пагалоўе свіней у красавіку 2004 года складала 10,75 мільёна жывёл (-3,8%). У прыватнасці, колькасць свінаматак скарацілася на добрыя 5,4%. Вышэйзгаданае зніжэнне колькасці свінаматак таксама азначае зніжэнне паставак парасят і, такім чынам, меншы экспарт жывых парасят. Вытворчасць свіней на забой сёлета зменшыцца толькі ў абмежаванай ступені. Спад у гэтай галіне вытворчасці звязаны выключна са скарачэннем экспарту забойных свіней. Гэтая тэндэнцыя была відавочнай на працягу першых 33 тыдняў года і, як чакаецца, захаваецца на працягу астатняга года. За перыяд да 33 тыдня ўключна гэты экспарт знізіўся на 16%, або на 9% у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года.

1.   0 каментар
2.   Паказана 426 раз

У Нідэрландах больш за 95% усіх цялят вырошчваюцца ў адпаведнасці з правіламі сістэмы забеспячэння якасці цялят IKB. Важнай часткай забеспячэння якасці ў сектары цялят з'яўляецца інтэнсіўны кантроль за выкарыстаннем забароненых рэчываў. У 2003 годзе забароненае рэчыва было выяўлена ў 0,02% усіх абследаваных цялят. Гэтыя жывёлы былі знятыя з рынку, каб пазбегнуць паўтарэння.

Усе буйныя бойні цяляціны ў Нідэрландах звязаны з Фондам гарантый якасці ў сектары цяляціны (SKV). Бойні абавязваюцца забіваць цялят толькі з сертыфікатам якасці. Гэты сертыфікат якасці выдадзены SKV і сведчыць аб тым, што жывёлы, пастаўленыя цялятнікам, былі правераны і што забароненых рэчываў у іх не было.

1.   0 каментар
2.   Паказана 473 раз

14 дзяцей наведалі мясную краму Шылера і ферму сям'і Вільгельмаў - частка святочнай праграмы

Летні адпачынак - выдатнае вынаходніцтва. Але што рабіць з усім гэтым часам, калі ўсе, акрамя вас, адсутнічаюць? Калі ідзе дождж, вашы бацькі ўвесь дзень працуюць, а вам вельмі сумна? Спрытныя віхтахаўцы даўно ўжо зарэгістраваліся на святочную праграму горада. Напрыклад, паглядзець з-за пляча мясніка на працу з таварыствам майстроў і адчуць штодзённасць на ферме.

«І сасісак з гэтага хочацца?» Васьмігадовы Лукаш і ўявіць сабе не можа, што румяная маса, якая замешваецца ў катэры, апынецца на кухонным стале смачным пачастункам. Як і іншыя 13 дзяцей, ён з цікаўнасцю выцягвае шыю, калі Макс Брэм, чаляднік мясніка ў мясной краме Шылера, кідае свініну, ялавічыну, бекон і спецыі ў машыну, якая гучна круціцца. Адзін крок прыводзіць да дзіўнай колькасці сасісак, як адзначыў майстар мясніка Стэфан Шылер. тлумачыць сваім юным гасцям: «Гэтая маса выкарыстоўваецца для вырабу 75 кілаграмаў Wiener Würstl, гэта значыць каля 1500 штук».

1.   0 каментар
2.   Паказана 486 раз

Новая разметка з кастрычніка

Спажыўцы, якія клапоцяцца пра здароўе, маюць яшчэ большы выбар: акрамя дыетычнага маргарыну, некалькі тыдняў у халадзільных секцыях мітусяцца малочныя напоі, ёгурты і ёгуртавыя напоі з рэкламай таго, што яны зніжаюць узровень халестэрыну. З 21 кастрычніка 2004 г. гэтыя прадукты павінны дэталёва маркіравацца ў адпаведнасці з рэгламентам ЕС № 608/2004, таму што яны ўтрымліваюць другасныя раслінныя рэчывы са станоўчым, але і непажаданым дзеяннем.

Гэта раслінныя стэрыны, якія натуральным чынам утрымліваюцца ў невялікіх колькасцях у насенні сланечніка, арэхах і бабовых, а таксама ў гародніне. Даказана, што яны зніжаюць узровень халестэрыну. Пабочны эфект: пры рэгулярным ужыванні яны таксама могуць знізіць узровень бэта-каратыну ў сыроватцы крыві. Аднак натуральны бэта-каратын з садавіны і агародніны лічыцца каштоўным антыаксідантам, які гуляе ролю ў прафілактыцы сардэчна-сасудзістых захворванняў і рака.

1.   0 каментар
2.   Паказана 419 раз

Маркетынгавыя перавагі праз абарону ва ўсім ЕС

На экспертным форуме ў Франкфурце-на-Майне 28 кастрычніка 2004 г. эксперты ў галіне маркетынгу, права, даследаванняў і адміністрацыі прадставілі вычарпальную інфармацыю па тэмах абароненых абазначэнняў паходжання (PDO) і ахоўных геаграфічных указанняў (PGI) у адпаведнасці з VO EEC № 2081/92 і гарантаваная традыцыйная спецыяльнасць (gtS, VO EWG № 2082/92). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH арганізуе экспертны форум у супрацоўніцтве з Deutscher Fachverlag, які служыць для прадастаўлення інфармацыі і абмену вопытам.

Рэгістрацыя прадуктаў як PDO, PGI або TSG забяспечвае агульнаеўрапейскую абарону ад няправільнага выкарыстання і імітацыі. У адрозненне ад PDO і PGI, гарантыя традыцыйнай спецыяльнасці не прывязана да пэўнага геаграфічнага рэгіёну. Хутчэй тут ахоўваецца канкрэтны склад або працэс вытворчасці.

1.   0 каментар
2.   Паказана 491 раз

Новы семінар CMA / DFV аб якасці мяса і патрабаваннях кліентаў

Адпаведнасць асартыменту з патрэбамі спажыўцоў - важны фактар ​​поспеху продажаў. Гэта датычыцца перш за ўсё прапановы і продажу ў мясных крамах. Яго перавагі - у кампетэнтных і асабістых кансультацыях прадаўцоў і ў асартыменце прадуктаў, адаптаваных да пажаданняў кліентаў. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH і DFV Deutscher Fleischer-Verband eV пераследуюць мэту падтрымкі мясной гандлю ў канкурэнцыі з рознічнымі гандлёвымі сеткамі і ўмацавання сваіх пазіцый на харчовым рынку - або: Як пераканаць кліентаў у у доўгатэрміновай перспектыве».

Семінар адбудзецца 4 і 5 кастрычніка ў г. Фехта, Ніжняя Саксонія, і прызначаны для ўладальнікаў і кіраўнікоў спецыялізаваных мясных магазінаў. На семінары лектар Юбер Герхардзі дэманструе, якія фактары адказваюць за якасць мяса як тавару. Робячы гэта, ён у першую чаргу пераследуе мэту яшчэ больш усвядоміць удзельнікам той факт, што якасць мяса мае вырашальнае значэнне для поспеху ў бізнэсе.

1.   0 каментар
2.   Паказана 419 раз

Душа ў бядзе - майстэрня для настаўнікаў

Такія расстройствы харчавання, як нервовая анарэксія (нервовая анарэксія), нервовая булімія (нервовая булімія) і пераяданне (цяга без наступных мер павелічэння вагі) з'яўляюцца аднымі з найбольш распаўсюджаных псіхічных расстройстваў у падлеткаў.

Пабочныя людзі не заўсёды лёгка распазнаюць расстройствы харчовай паводзінаў, бо пацярпелыя захоўваюць сакрэтнасць і часта вядуць сапраўднае двайное жыццё. Падказкі - пазбяганне падобных харчовых сітуацый. Напрыклад, запрашэнні, сямейныя абеды, школьныя ранішнікі або экскурсіі. Значная страта або ваганні вагі, празмерныя заняткі спортам, сацыяльная замкнёнасць, фізічнае знясіленне, праблемы з канцэнтрацыяй увагі і перапады настрою таксама могуць быць прыкметамі псіхічнага расстройства. Што яшчэ горш, пацярпелыя часта адмаўляюцца ад дапамогі.

1.   0 каментар
2.   Паказана 378 раз

Кава з'яўляецца часткай балансу вадкасці, паведамляе Джудзіт Бюнкер, дыпламаваны экатрафолаг з Таварыства харчовай медыцыны і дыетыкі ў Бад-Аахене. Здагадка, што кава не спрыяе пакрыццю сутачнай патрэбы ў вадкасці, з'яўляецца шырока распаўсюджанай памылкай, тлумачыць Свен-Дэвід Мюлер, прэс-сакратар таварыства.

Парада аб тым, што з кожнай кубкам кавы трэба выпіваць аднолькавую колькасць вады, каб кампенсаваць страту вадкасці, выкліканую кавы, навукова неабгрунтаваная. Тады кава была б мочэгонным сродкам, якое адпускаецца па рэцэпце, гэта значыць вельмі эфектыўным мочегонным прэпаратам, а не напоем, кажа Мюлер. Даследаванне, апублікаванае ў прэстыжным часопісе Амерыканскага каледжа харчавання, даследавала ўплыў напояў з кафеінам, без кафеіну, каларыйных і нулявых калорый на баланс вадкасці. Зменнай для вымярэння служыла 24-гадзінная мача.

1.   0 каментар
2.   Паказана 589 раз

Вынікі даследавання спажывецкага клімату GfK у жніўні 2004 г

Пасля паслядоўна адмоўных значэнняў папярэдняга месяца індыкатары, якія выказваюць настроі нямецкіх спажыўцоў, у жніўні гавораць на змешанай мове. У той час як эканамічныя чаканні крыху павялічыліся, а схільнасць да пакупкі павялічылася больш значна, чаканні адносна росту асабістых даходаў крыху знізіліся. Паколькі слабае павышэнне паказчыкаў эканамічных чаканняў і схільнасці да пакупкі ў жніўні не змагло кампенсаваць страты папярэдняга месяца, GfK прагназуе значэнне спажывецкага клімату ў 3,0 пункта на верасень - пасля перагледжаных 2,0 пункта ў жніўні.

У параўнанні з ліпенем, у якім усе паказчыкі, якія фіксуюць спажывецкія настроі ў Германіі, знізіліся, змены значэнняў паказчыкаў у жніўні малююць даволі размытую карціну. Добрая навіна заключаецца ў тым, што тэндэнцыя да зніжэння асобных паказчыкаў не працягваецца так выразна, як у папярэднім месяцы, дрэнная навіна заключаецца ў тым, што выразнага руху ўверх усё яшчэ не відаць. У той час як немцы крыху зніжаюць свае чаканні даходаў, іх схільнасць рабіць больш буйныя пакупкі зноў расце. Што тычыцца чаканняў для эканомікі, то значэнне ў параўнанні з папярэднім месяцам вырасла нязначна. Індыкатар спажывецкага клімату прагназуе значэнне 3,0 пункта пасля перагледжаных 2,0 пункта ў жніўні.

1.   0 каментар
2.   Паказана 419 раз

Адміністрацыйны суд Шлезвіга адхіляе пазоў vzbv аб інфармацыі аб парушэннях Закона аб каліброўцы

Канфідэнцыяльныя афіцыйныя звесткі аб парушэннях правоў спажыўцоў застаюцца пад замком. Гэта рашэнне адміністрацыйнага суда зямлі Шлезвіг-Гальштэйн у рамках працэдуры, распачатай vzbv супраць паўночнага ўпраўлення каліброўкі. Падставай для пазову стала адмова Каліброўкі дырэкцыі даць канкрэтную інфармацыю аб кантрольных дадзеных на падманнай упакоўцы. "Пастанова ясна паказвае, што нямецкія ўлады па-ранейшаму разглядаюць свае файлы як сакрэты і, такім чынам, утойваюць важную інфармацыю ад спажыўцоў", - сказаў Патрык фон Браўнмюль, намеснік члена праўлення vzbv. «Надышоў час прыняць агульнанацыянальны закон аб свабодзе інфармацыі, які стварае прававую пэўнасць».

Vzbv не лічыць слушнай аргументацыю адміністрацыйнага суда аб тым, што інтарэсы кампаніі ў захаванні сакрэтнасці ставяцца вышэй за інтарэсы абароны спажыўцоў. На думку суда, афіцыйныя дадзеныя падлягаюць сакрэтнасці з меркаванняў канкурэнтаздольнасці кампаній, нават калі паводзіны кампаній з'яўляюцца супрацьпраўнымі. На думку суддзяў, цікавасць спажыўцоў да інфармацыі пераважвае толькі небяспеку для жыцця і здароўя. З іншага боку, недакладнасці, выяўленыя падчас разліву ў бутэлькі, прывялі да нязначных недахопаў для спажыўцоў. «Апраўдваць адмову ў прадастаўленні інфармацыі захаваннем канкурэнтаздольнасці кампаніі абсурдна», — сказаў фон Браўнмюль. «Канкурэнцыя працуе праз празрыстасць, а не праз сакрэтнасць». Спажыўцы маюць права ведаць, якія кампаніі выконваюць закон, а якія не. Взбв будзе абскарджваць прысуд.

1.   0 каментар
2.   Паказана 602 раз